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0 o& U5 \2 f8 b. Y" U7 F' j% W2 ~煮得smart﹕黃芽白 利尿降血壓TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J7 d. v* h9 ?, O2 \
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; d6 t3 q3 {2 x* s+ W ^8 u5.39.217.77（陳淑安攝)  + i( l5 j2 r1 g# Y
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! k/ A. c( L: k' S1 O7 Y' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養師點評﹕黃芽白的維他命C和鉀質含量較高。維他命C是製造膠原體的必需物質，促進細胞、血管及骨骼的成長和修補，並加強鈣質和鐵質的吸收，提升抵抗力；鉀質有利尿功效，幫助將鈉排出體外，降低血壓並去除身體水腫；當中的非水溶性膳食纖維，能促進腸胃蠕動，有利排便5.39.217.77" i1 a+ Z. B! M) J6 s( s! n
4 B j4 K) I. f4 j- @* [. v& HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, V) f0 ]; C3 }: X% X4 n) x; T* l6 ctvb now,tvbnow,bttvb■黃芽白5.39.217.77! l1 [, f0 n' x0 a) T
% [8 Q+ x3 h$ d: P, `# g2 W# T公仔箱論壇又稱：大白菜、旺菜
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" W2 ~0 V6 t% p3 x( f/ d特點：黃芽白又名旺菜，有「旺財」的意思，是春節應節食物；耐存，室溫可擺放數天至一星期，莖葉爽脆，滋味清甜，炒、煮、蒸均為主要食用方式\&
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3 f3 Z* K* ~6 r【旺菜蒸鯪魚肉】
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食譜簡介：蒸是保留蔬菜營養最多的烹飪方式，無論維他命C或其他礦物質含量，均較煎、炸、炒、煮優勝，連湯進食，更進一步減少流失；鯪魚肉又能提供低脂蛋白質，令營養更豐富
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材料（3人分量）﹕
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鯪魚肉……200克; l- U8 c, Y) i" n+ w3 S
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冬菇……3隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K; f! n: X. I. F* u
: d' ^1 m- n6 \; Z6 O. d o& V, S0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。……3條
* U, @( C. F' ]& Q2 Dtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇) A, Q+ }/ v5 y. ^; H7 c) w
黃芽白……180克
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上湯……120毫升5.39.217.779 t6 E+ q: C* t' Z
; F) Y$ r( G' L! |; L7 V5.39.217.77醃料﹕
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( r* S6 G& w# ]2 V公仔箱論壇生抽……2湯匙5.39.217.77, Z# N+ s$ m% k5 `
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酒……1湯匙/ i7 u; `3 X2 Y3 L8 ^1 g
4 Y* A+ B8 v- x; s/ w6 E/ W雞粉……半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O( F8 M: ~4 G) F# N+ k
5.39.217.773 O5 I. ~( C" P" y. D
麻油……少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V& R; }5 @, {
# l* F7 b7 b8 a& a* E胡椒粉……少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g2 [1 O( K. y0 X" Y( [: h( m
7 Z R( B: V$ H/ F2 |8 i) ]4 _做法﹕# }6 G% W2 A* ?3 y M
0 o7 M7 T7 j; WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（1）冬菇浸發切粒，切粒，備用' D+ L. `" ~/ N
! k; @" L' W7 e9 n: N' l' J0 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（2）鯪魚肉加醃料，放入保鮮袋反覆拍打至起膠，加冬菇粒及粒拌勻，放入冰箱冷藏半小時公仔箱論壇; J( b+ l9 z; W. L
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（3）黃芽白洗淨，置於碟底TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m4 f& b5 v1 `- K
2 u! G4 o$ P, z" Q9 P公仔箱論壇（4）鯪魚肉膠以湯匙分成球狀，置於黃芽白上，加上湯後，放入鑊內隔水蒸15分鐘，即成，
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可沾醬油及麻油進食/ n1 r' a$ j$ q4 I8 [0 y ^, B( }
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營養資料（一人份）﹕熱量110kcal、纖維0.3g、脂肪3.5gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y% G% z6 F9 q: S* Y
7 f: E$ Y5 u# E1 ?0 L4 ^% dtvb now,tvbnow,bttvb食譜提供：仁安醫院註冊營養師方敏琪. U# d3 }/ b5 T& {' h
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文：曾明 |
發表於 2014-1-22 06:02 PM
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