材料5.39.217.776 D1 X1 B. j) y3 ~' P" w# C: |+ T
豬蹄 - 1 隻 (重 1 千克)公仔箱論壇" C& I6 e4 x/ r4 P; @
薑 - 2 片
4 D) N" T! c3 D+ q6 M6 q0 E/ _5.39.217.77蔥 - 2 條
$ G' U4 S: b$ [2 r3 O. f. n+ ?% Htvb now,tvbnow,bttvb紹酒 - 2 湯匙( x2 B4 _& q* m* c5 E0 S5 B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v" D8 v: X' j) Q0 B0 G" z
調味
1 L; R( m- {( q) Ptvb now,tvbnow,bttvb蒜茸辣椒醋︰tvb now,tvbnow,bttvb" d+ I6 r2 Q# |, E' ^4 ]/ N# |
蒜茸 - 1 茶匙5.39.217.77+ R4 s: W0 Y; ~1 o
辣椒茸 - 1 茶匙
9 s; z: J/ ?! W9 [ `" i4 M- GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米醋 - 2 湯匙
0 v: G3 r' f* O& ^- X. y) t4 @鹽 - 1/8 茶匙4 _) j4 U$ M1 V( i2 E$ `
糖 - 1/2 茶匙
H/ ]& f" D7 ]6 Y; z# ~4 p/ V
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芡汁
4 x5 o) X9 D5 P. Q# }" H- P公仔箱論壇五香鹵水料︰* R& j0 {" @% ~# ]% g7 @% s
水 - 12-13 杯
Q9 I, f4 P" Q# S: \( W粗鹽 - 3 湯匙
" j/ E) z8 @* }8 X5.39.217.77五香粉 - 1/2 茶匙
) p) E0 s- R! r& i `. ] i公仔箱論壇八角 - 2 粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h4 J5 h" B! L8 b
薑 - 4 片! e' {( u6 D6 d
r' D8 L' e2 g6 v公仔箱論壇做法公仔箱論壇/ w( M# F- t- T# `
1. 豬蹄刮淨毛，沖洗乾淨。 5 A: e0 w$ e1 H' n
2. 燒半鑊水，加薑、蔥、紹酒及豬蹄，拖水 10 分鐘，取出，沖淨備用。
8 Z( R* q. p% {- U' m* n& b$ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將五香鹵水料放鍋內煮滾，加豬蹄，蓋上鍋蓋，翻滾 10 分鐘改用中火煲 20 分鐘。熄火，待 8 小時。 ! E q+ n5 r& V8 l0 | [4 A. i' u
4. 將豬蹄反至另一面，燒滾鹵水，蓋好，改用中火煲 25 分鐘。熄火，待 8 小時。
3 d% |. S4 y* S9 \' O3 N6 t1 L5.39.217.775. 取出沖淨，雪凍。起骨後切薄片，配蒜茸辣椒醋。 |
發表於 2014-1-21 11:46 AM
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