材料5 C% }- M6 M1 @/ G2 P. B( G
豬蹄 - 1 隻 (重 1 千克)
2 S+ F, h/ w0 i薑 - 2 片
* ?! [9 N# l& w1 u# i, D蔥 - 2 條tvb now,tvbnow,bttvb- a, }' S% i; Y1 `/ f7 c( t
紹酒 - 2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb; _8 j& |/ z2 Z: u1 n* v
+ y! J; J7 \- o. C+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味
9 c9 i" w, O- h$ V0 Q1 M6 I6 v8 f/ l' Ftvb now,tvbnow,bttvb蒜茸辣椒醋︰5.39.217.77. s& {3 P# N; B3 j( \( \
蒜茸 - 1 茶匙
! v: L3 b, N. y- `5.39.217.77辣椒茸 - 1 茶匙
- o; x, N" v0 `4 C米醋 - 2 湯匙
; c! t: T$ D2 f3 p Xtvb now,tvbnow,bttvb鹽 - 1/8 茶匙
+ O) _5 U# O8 q& o' ^糖 - 1/2 茶匙
2 k3 F# d0 `* B$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R, `" w% p$ r7 L" R
公仔箱論壇& t' t& y7 G" n( J
芡汁
5 Y( o6 k& j, U; N4 G) ^( a0 o' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香鹵水料︰
3 t- @6 y/ Z6 u A水 - 12-13 杯公仔箱論壇* K& ~" n5 _- T& Z0 V. D
粗鹽 - 3 湯匙
6 u6 L: r; h4 U% w) C% f5.39.217.77五香粉 - 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d! }6 u4 `0 x: e9 F5 K
八角 - 2 粒( y) t* ]3 W3 C, i
薑 - 4 片
8 h/ t7 G' [# R8 M P& O7 f& g5.39.217.77
# J+ N! G; t1 Q, u$ S2 i0 v公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y/ ^& w. b. {7 e F0 ` v' n# J
1. 豬蹄刮淨毛，沖洗乾淨。 - w# r9 ?; d* R9 ?+ [" ~
2. 燒半鑊水，加薑、蔥、紹酒及豬蹄，拖水 10 分鐘，取出，沖淨備用。 公仔箱論壇6 S- `, A8 V& B/ l2 R
3. 將五香鹵水料放鍋內煮滾，加豬蹄，蓋上鍋蓋，翻滾 10 分鐘改用中火煲 20 分鐘。熄火，待 8 小時。
7 o1 A6 S3 F* i1 P \4. 將豬蹄反至另一面，燒滾鹵水，蓋好，改用中火煲 25 分鐘。熄火，待 8 小時。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~7 r) Q5 b# H. }8 Z3 z
5. 取出沖淨，雪凍。起骨後切薄片，配蒜茸辣椒醋。 |
發表於 2014-1-21 11:46 AM
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