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煮得smart﹕養眼粟米貝殼粉
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[7 }$ X& j) |* k! C# O i) I( X5.39.217.77粟米營養豐富，除含有大量維他命，當中葉黃素及玉米黃素對眼睛特別有益，能維持良好視力。不過，光吃粟米卻嫌單調，今次就教大家做周打粟米湯貝殼粉，以脫脂奶代替忌廉及牛油，脂肪大減，再加入大量蔬菜增加纖維，即時提升健康指數！/ M2 l4 ^ ?! p+ _" x' g
% D: a0 \# }" }0 ~. e! Q$ }" |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★周打粟米湯貝殼粉（4人分量）1 R+ D* c0 V0 u' x
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材料：5.39.217.77* F7 h4 l+ @9 ~* v j' x C
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貝殼粉……50克
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, F" z* X$ L4 P6 n+ b$ {番薯……350克（切粒）5.39.217.77. v! M! p E, {, V3 Z
- _# r4 J; b. |絲瓜……90克（切粒）
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. \3 a$ y6 w: {; V5.39.217.77洋……1個（切粒）0 @+ h# ]* X, k& T' c( T% Q8 K
0 a- f" m. W' [( i. J5.39.217.77西芹……1條（切粒）5.39.217.771 D; ^' N( L2 E/ l6 C! }
( _9 A- y- ?7 k6 X8 ]9 Z+ d罐頭粟米粒……350克
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月桂葉……3片) p8 @- C7 u) t2 a
: R) u3 _. D s5 x) stvb now,tvbnow,bttvb上湯……800毫升5.39.217.777 y" X. T. ^: T/ K* @
5.39.217.77- w) n( e' E" _$ b' d, z
脫脂奶……300毫升tvb now,tvbnow,bttvb$ Z4 `* a' s+ z3 R+ E' a8 s/ s
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煙火雞粒或煙雞胸肉……150克（切粒）tvb now,tvbnow,bttvb$ u: `$ Z ~2 m& \" R4 F
5 Z) Y* p; w. X; t鹽及黑胡椒……適量
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) H+ v, T- w, s: X/ f% \做法﹕
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（1）水煮滾後落鹽，加入貝殼粉煮4分鐘，瀝乾備用
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: q+ @. N7 R, e7 C5.39.217.77（2） 將番薯、絲瓜、洋、西芹、粟米粒、月桂葉放入鍋內，加入上湯煮滾後，轉慢火煮20分鐘至軟身TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V3 V5 Y0 N" _# F, S& O3 d
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（3） 取出月桂葉，加入脫脂奶、鹽及黑胡椒調味，取一半湯汁及材料放入電動攪拌器攪至滑身，再倒回鍋內
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（4） 加入貝殼粉，慢火煮5至10分鐘2 M0 N, S# s O0 m; f- d
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（5） 加入煙火雞粒，煮滾熄火，即成tvb now,tvbnow,bttvb9 o/ A7 S: e% l, o2 P
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‧自製周打粟米湯貝殼粉% H# Q4 U1 |- s" r
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熱量210kcal 脂肪0.8g+ @* H/ F( K* Z. B' T* E* `9 s
5 w7 r3 P3 m- } \‧坊間周打蜆湯配意粉
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熱量315kcal 脂肪13g公仔箱論壇( @5 e2 p8 ~0 r2 `. C/ A9 b4 D: U* d
. K: a3 z7 p$ H1 @食譜提供：仁安醫院註冊營養師方敏琪5.39.217.77, A+ a' @2 s: {9 O( L
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文：曾明 |
發表於 2014-1-7 08:55 PM
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