煮得smart﹕烤羊串 強化免疫又補血
6 C( d. M8 |+ B' W$ x" r
# R3 f4 @! n: Ctvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.77# \! G% X3 o8 h7 e$ V5 n, h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j+ q! V9 g0 c$ F4 Y
# q; l" m: F B2 g羊˙特點：5 F; ^( q. n( L. C" D& M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y) ?+ G( Y9 s0 I
肉質鮮美細嫩，帶濃烈羶味，是傳統冬季進補食品，多以燉、烤等方式烹飪，或切成薄片作火鍋原料。
$ k: o4 G l0 \( S* E5.39.217.77
# j9 ?- o2 t7 o) k* D6 ]% ^9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。˙營養師點評TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s. }: f. {) y: w! M
# @0 @- t9 H8 x3 x# z羊肉屬優質蛋白質來源，亦含豐富鐵質，每100克瘦羊肉含3.9毫克鐵質，比瘦牛肉高，尤其適合缺鐵性貧血人士食用；同時含大量鋅質，可強化免疫力，幫助傷口癒合，亦是酵素運作、維持身體正常代謝的必需物質。惟脂肪含量不低，進食時宜選肥膏較少部位如里脊，少食羊腩、羊腿。
8 o) v4 Q) y3 l6 L4 ~$ F% Q
& H: }! c& B3 _* [. C" _5.39.217.77公仔箱論壇 L. J% q5 z# F) f9 ?+ u
) |2 A, W, l d5 q( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X: z( g1 c; D H0 ^& f
0 U) D( Q8 M0 |" T烤羊肉串+ c( s* h! u. m. R
a( q% H6 N W) X( n
˙食譜簡介：( \7 U f3 T9 n/ k% K$ i& r% I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v3 N# t. h" J' ^# y2 A, R
採用瘦羊柳，以烤的方式去除多餘油分，低脂高鐵；亦可加青紅椒、車厘茄等蔬果一齊烤，增加纖維，更添滋味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o3 W$ N* m) ?% ]7 y. t( c
公仔箱論壇+ w4 H+ t: j8 j; m* ^7 d9 P" k
˙材料（三人份）：
# l8 A9 O) u) g& z0 g 5 ?9 q5 r b, B1 H) ~- R
7 ^# x' B! e: B# o0 h6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- o2 o) r8 u& G V4 R5.39.217.775.39.217.77 i1 P4 B+ s h5 `' H
羊柳200克( a& Q4 w M7 C
: h4 O2 r( M. ?: h% k5.39.217.77孜然粉少許 _1 B0 T t# K) r
& c) J- c" G8 |/ H' G6 p
紅椒粉少許
9 ?6 ^( A' q2 S1 Q' I( R " b; O5 Y, Y4 d! w4 j9 F
˙醃料﹕
4 Q5 t4 R: B- Z3 D* h. }; w公仔箱論壇
$ V- a$ L+ T* I6 N, J" Ntvb now,tvbnow,bttvb蒜泥1湯匙+ v! f0 T' y+ w# z
! p3 j$ c# O- Dtvb now,tvbnow,bttvb米酒1湯匙0 v- i6 E: B( @- K
1 P% |* u- P3 q: u8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖2茶匙
; r% p# G4 d" |1 V* ]( U5.39.217.77 tvb now,tvbnow,bttvb3 M, u+ v8 `+ w0 |" b
醬油1湯匙
, |5 {* D. X& W: s0 N2 ]% Z6 T公仔箱論壇 - `* A' u+ q ~, t
油1茶匙
2 \* B0 o& {4 g7 w1 Z& H1 m' h 8 Q1 l& Q* ^! h$ _
˙做法﹕公仔箱論壇4 n7 d5 B5 C4 ]1 a' q. w D
, Q$ Y4 q( c( b' P( `, Etvb now,tvbnow,bttvb(1) 羊柳切成2×2厘米小塊，加所有醃料拌勻，醃約1小時，備用" C, ~- x) H! n' o. V S. J
公仔箱論壇8 k+ a- B( m5 E8 S- t; O7 [
(2) 用竹籤將羊肉塊串起，放入帶燒烤紋平鑊，以中小火、四邊每邊各烤一分鐘，取出公仔箱論壇' ]$ r# ~6 x+ ~$ R6 `* f9 Q
/ N0 ]9 [8 J9 l公仔箱論壇(3) 灑上孜然粉及紅椒粉，即成5.39.217.77" F6 V2 f1 z+ K+ \: S
8 c4 i6 N0 V1 W+ V" ]
食譜提供：仁安醫院註冊營養師方敏琪
. U! @% n/ x8 c; M% U5.39.217.77
" T1 Q' q5 S* E' m1 b: }7 Xtvb now,tvbnow,bttvb文：曾明
% I9 s1 D1 X% [4 O' `7 u. F% m5.39.217.77
5 q B) c" _3 z2 B, n; z0 _9 M6 w圖﹕陳淑安 |
發表於 2014-1-7 08:44 PM
| 