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! c4 f- X; T z9 ]( f4 j! H5.39.217.77我們請來營養師為長者設計了多款餐單，內容以長者的健康角度出發，適合咀嚼能力及健康狀良好的長者食用。
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' e: m- W. ^! {0 @tvb now,tvbnow,bttvb食譜製作﹕iCook烹飪導師Max Wu
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! ]+ `# l8 D2 G2 @! u' K2 v! A' Ttvb now,tvbnow,bttvb醒胃什菜絲涼拌饅頭公仔箱論壇& n& U+ x3 j8 Y5 y5 s* |
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材料（3至4人分量）﹕5 O" v5 q8 S( l8 s0 Z* p6 B
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饅頭2個、青瓜絲20克、紅蘿蔔絲20克、+ ?2 y- P* f/ s. h- f0 n
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蓮霧1/2個、低脂芝士2片、蛋1隻、生粉3/4茶匙、芥花籽油1茶匙
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8 }5 n3 o* {, g# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料﹕
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4 V H( H! ~( K. B% s% r: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄半個、紅椒1/4個、意大利黑醋汁2茶匙（或可用日式柚子沙律汁）、橄欖油1茶匙、香草碎少許
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5 \2 \; N$ j: @) G製法﹕
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% y- }, Z& K K' I1. 饅頭一件切成四小片，青瓜、紅蘿蔔切絲汆水瀝乾，備用公仔箱論壇7 f3 m- v1 Z3 T0 b( z& }
+ @8 Z+ o; B5 H公仔箱論壇2. 低脂芝士切絲，蓮霧切幼條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K* P& n8 ~7 H
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3. 扛勻雞蛋，加入生粉拌勻，用芥花籽油煎成薄蛋餅，然後將蛋餅切成蛋絲! F2 L8 c* ~* J& S4 Y# V/ c% N
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4. 把青瓜絲、紅蘿蔔絲、低脂芝士絲、蓮霧條、蛋絲拌勻5.39.217.77 R3 L4 H; ~' ~
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5. 將番茄、紅椒切粒略煮，加入香草碎拌勻，盛起待涼後，再加柚子沙律汁及橄欖油成醬汁
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- d5 M$ F |/ X: _2 O6. 將步驟4之用料放在饅頭片上，再把步驟5的汁醬放上即成
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0 x, Q; E9 ?9 m# V' c/ z營養師的話﹕此食譜適合夏天食用，而且熱量低又飽肚，可作下午茶小食。每人分量已包括熱量122千卡、碳水化合物16克、蛋白質6克、脂肪4克及鈉質196毫克。
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5 P. J2 g" j1 b# ?# c, b' Ltvb now,tvbnow,bttvb食譜提供﹕身心營養顧問註冊營養師丁秀雯, t4 u# U1 r q% G
1 o" G7 E+ E. ?8 P& V& DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。文﹕顏燕雯
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& O& X( r4 T! CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。圖﹕陳淑安 |
發表於 2013-12-25 01:59 PM
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