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# u) p( B" n$ u- R5.39.217.77我們請來營養師為長者設計了多款餐單，內容以長者的健康角度出發，適合咀嚼能力及健康狀良好的長者食用。
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0 q& E& [: N# g3 J5.39.217.77食譜製作﹕iCook烹飪導師Max Wu
6 {3 i$ Y9 O, y/ t8 U* z2 j+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb) _( [0 g* {$ T n; G
醒胃什菜絲涼拌饅頭5.39.217.777 J1 E1 x4 r, {& T
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2 p5 W7 `. d) d材料（3至4人分量）﹕
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; d' O3 c2 k% j9 ^5.39.217.77饅頭2個、青瓜絲20克、紅蘿蔔絲20克、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v6 ]$ W& P+ v0 k6 b4 F- \5 P
5.39.217.77! d7 J# r( h$ C, r5 n# v8 o
蓮霧1/2個、低脂芝士2片、蛋1隻、生粉3/4茶匙、芥花籽油1茶匙
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1 {' X8 J: L4 e! W- T汁料﹕公仔箱論壇4 H3 ?( p6 ~4 M! l5 x& u1 w6 t
% v; W0 K( E1 ~$ W5.39.217.77番茄半個、紅椒1/4個、意大利黑醋汁2茶匙（或可用日式柚子沙律汁）、橄欖油1茶匙、香草碎少許% n# Y8 G. p' p' c# x. g* I- H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G) C$ p- c; w# v$ q# J1 E4 {. I
製法﹕
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% i& i" p8 W: L$ B# L, h. Ptvb now,tvbnow,bttvb1. 饅頭一件切成四小片，青瓜、紅蘿蔔切絲汆水瀝乾，備用
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2. 低脂芝士切絲，蓮霧切幼條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^; r) U: g( g8 A
f W, E$ y; e$ }% O* t5.39.217.773. 扛勻雞蛋，加入生粉拌勻，用芥花籽油煎成薄蛋餅，然後將蛋餅切成蛋絲! l7 l( j; B8 F' l. @) L' @& k% n
/ M0 v( ^& U# W9 Z4. 把青瓜絲、紅蘿蔔絲、低脂芝士絲、蓮霧條、蛋絲拌勻公仔箱論壇, B* S/ }+ n0 q1 D2 c R8 }7 k* @
3 m, g# {8 E7 P u. A5. 將番茄、紅椒切粒略煮，加入香草碎拌勻，盛起待涼後，再加柚子沙律汁及橄欖油成醬汁tvb now,tvbnow,bttvb1 M! B& z3 q5 f! {4 q$ G& F' A9 Y
, {/ P* j$ d- u2 _& q/ u7 `( q6. 將步驟4之用料放在饅頭片上，再把步驟5的汁醬放上即成6 t4 c/ J8 C* G. l( m5 q
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營養師的話﹕此食譜適合夏天食用，而且熱量低又飽肚，可作下午茶小食。每人分量已包括熱量122千卡、碳水化合物16克、蛋白質6克、脂肪4克及鈉質196毫克。* Z4 I; c3 A4 p% g8 H: z( X
/ ]' P+ w, [% |& ]tvb now,tvbnow,bttvb食譜提供﹕身心營養顧問註冊營養師丁秀雯5.39.217.77. }5 _+ C' r9 U" A# F( M
{$ @0 P7 S" I4 k: V9 T: c! w2 \5.39.217.77文﹕顏燕雯
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圖﹕陳淑安 |
發表於 2013-12-25 01:59 PM
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