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, _0 b7 _ ^: v& S2 k) c/ C% g營養師點評
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: C2 D' y9 R- [$ K( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄含豐富維他命A和C，維他命A有助維持免疫力，維他命C是骨膠原合成的必需物質，能加速傷口癒合，保持皮膚組織健康；番茄中的茄紅素，具強抗氧化功能，可保護細胞免受自由基侵害，維持心血管彈性。番茄生、熟食皆可，生食時維他命C保存較多，加熱後茄紅素增加；宜連皮核一齊進食，增加纖維含量。
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0 t: C8 M1 M3 c$ e2 i5.39.217.77■番茄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a* A) m6 Q: j! \0 H* ~4 D% l
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別稱：西紅柿7 ~" }$ y2 X* X1 O! p
. \# P) m) I! }0 S特點：果肉緊實，味道微酸，中間粒狀物為其種子，亦可食用；品種多，小如車厘子，大如蘋果均有；曬乾後味道濃縮，別有風味；亦可加工成茄膏、茄汁，用作調味。\&
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 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s7 A! h0 o8 E# x
: l1 o% C5 x9 S: R9 o6 C) e# x【Tomato Bruschetta意式番茄多士】 }3 }/ Y$ w1 W! _& J6 |; m
* e4 M6 V2 j( P食譜簡介：坊間的Tomato Bruschetta大多用上芝士或牛油炮製，食譜改良，僅用小量橄欖油，口味清新，更為低卡低脂。公仔箱論壇6 p; k4 O; g8 B
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$ q1 i9 B6 C5 L, s: v5.39.217.77材料（6人分量）：
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番茄（中型）……4個9 l8 S+ S- o; a( ?0 v# `
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蒜頭……1/3個
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橄欖油……2茶匙公仔箱論壇, I, z+ {/ P p0 F# ~- \7 f: ], h
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新鮮羅勒/芫荽……1/4杯
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( ^% M2 }* W( {/ V3 ]0 htvb now,tvbnow,bttvb黑醋……1湯匙% A& j) e" `( l( V& R) a
1 H& P4 V+ b; E# V8 v' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法包……12片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d8 W# ^" L" n2 P9 z
) q& \# T. \7 w9 R3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽及黑胡椒……少許
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做法﹕tvb now,tvbnow,bttvb* J' J Z. g7 @! _; {% C
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（1）預焗爐預熱至175℃公仔箱論壇' V* ]/ U( R7 U( w& \# A( I
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（2）番茄切粒，蒜頭切碎，新鮮羅勒/芫荽切絲，備用5.39.217.77% B' ~5 k+ M9 h1 k5 K( a Y
- t2 Q8 ]: h* Q/ K0 n（3）「2」中材料加上橄欖油和黑醋拌勻，加入鹽和黑胡椒tvb now,tvbnow,bttvb: k( W: P$ E3 s2 \5 |
8 g* I# [ p' z7 A2 m（4）法包放入焗爐上層，烤5分鐘至金黃色，取出公仔箱論壇9 P% n3 U! o7 l7 z |3 F; r5 d9 J, v
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（5）於法包表面均勻塗上「3」中材料，即成, m# N" q9 z) H# ~
# ]3 z& C* }4 [' T1 i9 W- @- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養比併（一人份）：
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% B* L* x1 Y9 ]1 {tvb now,tvbnow,bttvb‧自製低脂Tomato Bruschetta——熱量133kcal，脂肪1.7g
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‧坊間Tomato Bruschetta——熱量 237kcal，脂肪11.2g
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食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明
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- a) C4 b& H" m: S/ Ltvb now,tvbnow,bttvb文：曾明 |
發表於 2013-12-25 01:56 PM
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