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* z: j( q. C& ]6 P( _( G; Htvb now,tvbnow,bttvb我們請來註冊中醫師為長者講解各種中藥食用宜忌，並設計有關藥膳以作食用參考。5.39.217.77% @) F7 t, T2 H, w
( l. k. p. F( y! e; o公仔箱論壇人參性甘，味微苦，藥性偏平和。有大補元氣、補脾益肺、生津安神之用。人參分白參及紅參，白參指直接採收，未經處理；紅參則經蒸煮過，再曬乾。
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一般食用不宜同時吃蘿蔔或喝茶，恐影響功效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 k; y9 R6 x: ~ J
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不適合燥熱者
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長者食用需視乎體質，它適合氣虛，尤其是肺脾兩虛的長者，但不適合體質較燥熱的長者。高血壓患者不一定不能服用人參，但必須按中醫師診斷及指示服用。
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9 Z @& g- a Q i( X# Y6 q! |白參（黃志東攝）$ y t4 Z0 n# r
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7 S/ j6 S0 u' L; u入膳建議﹕人參燉瘦肉湯公仔箱論壇& G3 l' C7 B6 K, P
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9 X! J$ t& g+ H$ v# `. K材料（1人分量）：公仔箱論壇5 q3 y% C7 a" w6 o$ G% {6 \
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人參……5克
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瘦肉……150克tvb now,tvbnow,bttvb. i. ?+ F8 A5 ^6 \. Q) `; x% K! k
8 i0 G. o( O/ Q8 c% a杞子……10克
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蓮子……10克
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% m* i% z) s9 U9 g製法：
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( E; D1 F2 n. [' u0 F+ Ctvb now,tvbnow,bttvb1. 人參切片，所有材料洗淨" a1 E8 w1 T7 r9 n0 B) L6 Q
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2. 瘦肉汆水切塊。與其他材料同放入燉盅，加入1.5至2碗水
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3. 將燉盅隔水蒸燉3小時，或至瘦肉熟透即可TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V$ |' I" m; J* x% L
" t, H" o& T' C- o* A+ Htvb now,tvbnow,bttvb文﹕顏燕雯
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資料提供：基督教聯合那打素社康服務富亨社區健康中心註冊中醫師李樂詩 |
發表於 2013-12-24 04:05 PM
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