) E1 c" `2 H- j; h% T( s
人參雞採用20天的童子雞，但好肥大好多肉。（約75港元）
L3 {5 h' ^! [0 O* i3 K5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb4 N" h- m$ I. K' u& z# B
在濟州島，正準備享用人參雞之際，心血來潮，在想﹕人參雞是中國傳入，還是韓國土產？用手機上網搜尋一輪，才相信是大韓民國根正苗紅的出品。
- t7 o$ J' a U/ g3 y6 H# k; Q
2 l8 u5 z, M' D, k1 Q: X+ i( {tvb now,tvbnow,bttvb不同於中國人參燉雞腦袋如斯敏感，沒辦法，只怪洗腦教育並不是祖國的專利品，朝鮮半島在這科目上亦不遑多讓，而且不一定只限於朝鮮——有說韓國課本會把高麗文明加入四大古文明變成「五大」，又會將孔子、西施、李時珍、孫中山等歷史人物歸類為「韓國人」，相當恐怖，儼如忽然有人跳出來指着你的魂精說﹕「你阿媽係韓國人，你都係韓國人。」至少在人參雞這點子上，韓國人可以名正言順納為己有。
$ J% e, U( }; r0 g- m5.39.217.775.39.217.77% Z' m# }$ z1 B
其實中國也有人參燉雞，但與韓國的人參雞有本質上的分野﹕中國人視為冬天的補品，韓國人則當作夏日的食品，一邊吃一邊流汗，壞東西統統排出來，讓好東西（人參）留在身體。這套理論，相不相信由你，但在濟州島，陽光普照的正午攝氏30度，大家都跑到秘苑吃人參雞，而島民的體魄好像不錯。
( @0 k7 w8 y' A9 I" x6 p# ^5.39.217.77
7 c6 M, t2 ]& |! q! x& q& `; G( s3 m5.39.217.77巨大肉嫩湯汁香濃濟州島有不少人參雞店，秘苑成為首選，因為是老字號，創立於1968年，由小型家庭式館子做到大型企業式餐館，做出了成績，贏盡了信心。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m5 [1 c- v7 M3 |$ j
9 g: ?4 @! H! u' K5.39.217.77踏入店舖的第一個驚喜，是定價，比首爾足足便宜三分之一，遠離了大城市，空氣好了食品也平靚正起來；點菜後出現的第二個驚喜，是人參雞分量相當巨大，比首爾足足大隻三分之一，雖說是20天大的童子雞，但顯然是發育良好的高頭大馬型，人參的粗度也竟如小型手電筒，伴以大煲湯連粥浸泡，兩個人分絕對沒問題。. v e6 V8 w2 M3 T2 i* V
5.39.217.777 p: Q& I( w" }6 V5 Q: H5 c0 m& X
我向來覺得人參雞「冇啖好食」，今次卻剛剛相反，雞肉嫩滑、湯汁香濃、糯米濕濡、粥底軟綿，完全是超水準表現，只是分量真的太大，在座團友無人能夠徹底吃光，出乎意料。
' ~# F3 ~- V' `9 p; ^3 V% ^5.39.217.77
7 o' i' L$ Y+ x& G8 [公仔箱論壇吃得有多飽，必定要喝一杯餐後咖啡。韓國料理館的咖啡是自助兼免費，十分體貼，香港幾時有？
0 {6 ], L) O1 l5.39.217.77
7 t$ E+ X; \; T8 }& {4 `秘苑地址 濟州特別自治道濟州市老衡洞
0 A4 n' l6 k8 l" s, ?. m; x! x' ? | 
發表於 2012-9-20 05:24 PM
| 
發表於 2012-9-21 12:16 AM
| 