材料：
( u. r: L% f6 rtvb now,tvbnow,bttvb乾冬菇（小）8隻、蓮藕150克、牛蒡100克（3/4條）、水煮竹笋150克、甘笋1/2條、板狀蒟蒻1塊、雞髀肉1塊、木魚湯1/2杯、沙律油/麻油/味醂各1湯匙
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調味料：5 ^% n! H) ^) A% x
醬油/砂糖各2湯匙、鹽1茶匙、味醂4湯匙
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裝飾：5.39.217.77. t' M' ]0 Z7 w+ _" {$ a6 G9 z8 V
荷蘭豆（汆水）適量
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1.乾冬菇浸軟後去椗，蓮藕及牛蒡去皮切小塊，竹笋和甘笋切小塊（菜切成相若大小），所有菜灼5分鐘後備用。" X# G2 U3 g/ b
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2.蒟蒻面 |
發表於 2013-12-29 06:09 AM
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