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& q) I3 L) t% s+ T+ K2 b) x4 y5 b5 v公仔箱論壇我們請來營養師為長者設計了多款餐單，內容以長者的健康角度出發，適合咀嚼能力及健康狀良好的長者食用。5.39.217.77' y2 V+ ^; Z% d( L3 D/ {4 {
5 \% C3 j$ s4 ]; d5.39.217.77食譜製作﹕iCook烹飪導師Max Wu
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醒胃什菜絲涼拌饅頭
7 ?% ~8 E. b k4 T6 p( k! I% x. F! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P! L, X1 ]5 i+ B5 |6 t
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材料（3至4人分量）﹕
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饅頭2個、青瓜絲20克、紅蘿蔔絲20克、
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蓮霧1/2個、低脂芝士2片、蛋1隻、生粉3/4茶匙、芥花籽油1茶匙
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, F8 j& I$ C1 V% ~/ [5.39.217.77汁料﹕
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" V1 L$ v. {" F* W H* C公仔箱論壇番茄半個、紅椒1/4個、意大利黑醋汁2茶匙（或可用日式柚子沙律汁）、橄欖油1茶匙、香草碎少許7 u3 Q3 _. F: I C
6 Z0 O0 o6 V1 Q公仔箱論壇製法﹕5 Z3 O* w- e# [* y4 ?! Z( s
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1. 饅頭一件切成四小片，青瓜、紅蘿蔔切絲汆水瀝乾，備用
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$ Q9 Q; T" r0 @4 i: a2 ~2 m3 Htvb now,tvbnow,bttvb2. 低脂芝士切絲，蓮霧切幼條
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3. 扛勻雞蛋，加入生粉拌勻，用芥花籽油煎成薄蛋餅，然後將蛋餅切成蛋絲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o, i$ }2 k2 |% L* R0 D$ F
\# j4 D, c$ _! |. X+ X4. 把青瓜絲、紅蘿蔔絲、低脂芝士絲、蓮霧條、蛋絲拌勻tvb now,tvbnow,bttvb+ s- P5 }3 b6 O# @# O
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5. 將番茄、紅椒切粒略煮，加入香草碎拌勻，盛起待涼後，再加柚子沙律汁及橄欖油成醬汁
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6. 將步驟4之用料放在饅頭片上，再把步驟5的汁醬放上即成tvb now,tvbnow,bttvb, R3 y1 S e7 G( D! h. \
L* w) d4 h4 n5 U7 R4 o公仔箱論壇營養師的話﹕此食譜適合夏天食用，而且熱量低又飽肚，可作下午茶小食。每人分量已包括熱量122千卡、碳水化合物16克、蛋白質6克、脂肪4克及鈉質196毫克。5.39.217.77" ?: m7 W( ?; k0 l J/ t
$ q, `8 t' k: f9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜提供﹕身心營養顧問註冊營養師丁秀雯
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文﹕顏燕雯, O9 Q% _9 a* M- j9 u. X/ P
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圖﹕陳淑安 |
發表於 2013-12-25 01:59 PM
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