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% I0 z) m! V _0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我們請來營養師為長者設計了多款餐單，內容以長者的健康角度出發，適合咀嚼能力及健康狀良好的長者食用。5.39.217.77) s; Y* y( ^0 I0 ^" h0 x
0 u; e8 \/ f- }' H5 q5 W& C. B( G" P$ A公仔箱論壇食譜製作﹕iCook烹飪導師Max Wutvb now,tvbnow,bttvb- u/ s. C) {9 m Q
5 c8 u* W: {$ D7 b+ Btvb now,tvbnow,bttvb醒胃什菜絲涼拌饅頭tvb now,tvbnow,bttvb: Y9 n9 V; k( b$ e, Y* N. Y* U
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材料（3至4人分量）﹕公仔箱論壇- {5 O7 ? ^7 Z/ w$ I, M
7 u: G& e7 j- s. P7 V& W. J) ]饅頭2個、青瓜絲20克、紅蘿蔔絲20克、
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蓮霧1/2個、低脂芝士2片、蛋1隻、生粉3/4茶匙、芥花籽油1茶匙5 p. F. D% a L
1 ?* `1 S8 i$ ]0 T7 r/ X( Q公仔箱論壇汁料﹕5.39.217.772 k3 }. @. X- j' }
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番茄半個、紅椒1/4個、意大利黑醋汁2茶匙（或可用日式柚子沙律汁）、橄欖油1茶匙、香草碎少許; ^4 s& g& I% r# I
2 K$ S) s8 G" k公仔箱論壇製法﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?8 R6 `9 X: F, ]5 B0 C# T
+ m0 l" _2 Y' c公仔箱論壇1. 饅頭一件切成四小片，青瓜、紅蘿蔔切絲汆水瀝乾，備用. b/ g8 S0 Y& x& U' Y- B: m5 Z5 t
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2. 低脂芝士切絲，蓮霧切幼條+ a& z' h1 g) D4 d# C$ `$ P o- `% g
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3. 扛勻雞蛋，加入生粉拌勻，用芥花籽油煎成薄蛋餅，然後將蛋餅切成蛋絲
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4. 把青瓜絲、紅蘿蔔絲、低脂芝士絲、蓮霧條、蛋絲拌勻
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5. 將番茄、紅椒切粒略煮，加入香草碎拌勻，盛起待涼後，再加柚子沙律汁及橄欖油成醬汁tvb now,tvbnow,bttvb e+ i; K, R* Q/ E2 e
l' G1 x6 D* }0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 將步驟4之用料放在饅頭片上，再把步驟5的汁醬放上即成
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營養師的話﹕此食譜適合夏天食用，而且熱量低又飽肚，可作下午茶小食。每人分量已包括熱量122千卡、碳水化合物16克、蛋白質6克、脂肪4克及鈉質196毫克。
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食譜提供﹕身心營養顧問註冊營養師丁秀雯
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文﹕顏燕雯
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圖﹕陳淑安 |
發表於 2013-12-25 01:59 PM
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