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- J9 _- q( ^) {4 c6 h5.39.217.77我們請來營養師為長者設計了多款餐單，內容以長者的健康角度出發，適合咀嚼能力及健康狀良好的長者食用。( [/ K+ X) ?9 k# ^5 V7 j
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食譜製作﹕Zoe Tsang@Bon Appetit cooking studio
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青紅雜菌濃湯
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0 ]5 E2 N& l6 }1 w材料（1至2人分量）：
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唐芹……2棵
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紅蘿蔔……1個半公仔箱論壇5 R- i& S B1 Z
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洋蔥……1個5.39.217.77" ^* P9 o( Z" E+ K7 F
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番茄……1個; B( `* Z, Q6 Q5 |* c, ^
' N; m- j6 W( F7 ]9 h" s. Z5 G9 Y' Utvb now,tvbnow,bttvb雜菌……半碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]% A {+ x' f; F
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芥花籽油……少許tvb now,tvbnow,bttvb8 @8 V8 X! H4 _8 O2 [
% d2 D, H0 W/ ]) Y製法﹕( t { l# O5 n1 S
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1. 把所有材料洗淨
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2. 唐芹、紅蘿蔔切粒，加2杯水用攪拌機打成汁
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8 t' F5 U1 q6 I/ V" t1 j5.39.217.773. 洋蔥、番茄切粒，用芥花籽油略炒5 L5 f" G+ x+ e6 `
1 F" a, T, }1 Q; ?5 m, D5.39.217.774. 將步驟2和3之材料及雜菌加入鍋中，滾約5至10分鐘即成
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食譜提供﹕身心營養顧問註冊營養師 丁秀雯
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$ j! @* Y& g; P! V! z3 m0 J5.39.217.77營養師的話﹕此菜湯不含鹽，特別適合血壓高人士進食。每人分量已包括熱量83.9千卡、蛋白質2.5克、脂肪2.6克、碳水化合物14.3克及鈉質58毫克。
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文﹕顏燕雯% T& T7 r7 _! B: W h
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圖﹕黃志東 |
發表於 2013-12-25 01:54 PM
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