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營養師點評TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c4 b. h+ z7 {( g5 A7 M1 h
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可可豆含多酚類抗氧化物，包括類黃酮及兒茶酚，可防止心血管老化；亦含多種礦物質，如鉀、鎂、鐵、鈣等，營養豐富。不過，可可豆本身含大量飽和脂肪，攝入過多會增加體內壞膽固醇，令心血管堵塞。故烹飪、進食時，應多選可可粉或以可可粉為主，少選可可脂，對身體更有益。tvb now,tvbnow,bttvb o* W9 F5 c' |1 z
/ z9 W2 _& H) K; l) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■可可
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特點：可可豆是可可樹種子，味苦微酸、帶特殊芳香，經曬乾、發酵、烘焙等加工程序後，可提煉為可可粉及可可脂，均是製作各式朱古力食品的原料，前者含小量脂肪、後者則以油脂為主。- u) C4 O. ]% G$ M6 k& w: r
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低脂香橙肉桂朱古力奶5.39.217.77' |, b+ K' Q/ Z8 P. [
! {, Z; g m1 p' n# U7 R3 U5 z公仔箱論壇食譜簡介：
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坊間朱古力奶常用全脂奶製成，又加入忌廉，脂肪極高；以低脂奶代替，並採用無糖可可粉，低脂低糖更健康，是簡單易製的冬日暖飲。
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# y/ |7 h6 s% }' h7 {6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料（2人份）﹕
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低脂奶……2杯 (500ml)3 R9 c T% x+ D! Q
% X+ k, F8 D9 }$ S2 Y$ {( G2 _2 F5.39.217.77無糖可可粉……1.5湯匙
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0 j4 X$ m) ?8 N2 M9 e& ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑糖……4茶匙
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- F3 @: y. Q! y3 S3 x肉桂條……1條5.39.217.774 x& s, U% [9 X! z' k- g
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橙皮……3片公仔箱論壇& D0 h- s3 j' W; h9 q5 Z
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做法﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z5 y6 ?" \3 H, t6 T' z9 H& I; g
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1. 橙皮去除白色部分，備用
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2. 中慢火將低脂奶加熱，加入肉桂條及橙皮，煮5至7分鐘後熄火，將肉桂條及橙皮取出公仔箱論壇 x) y! K9 C; ?' R
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3. 加入無糖可可粉及黑糖，用打蛋器打至起泡，倒入杯中，即成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @8 e! v P2 B) {! o
0 n. e# F$ R/ y+ w2 ~tvb now,tvbnow,bttvb備註﹕可用2茶匙肉桂粉代替肉桂條tvb now,tvbnow,bttvb5 x; i4 }- _) t1 z
S5 |5 W3 z% z, L- j; S營養比併（一人份）：
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‧自製低脂朱古力奶tvb now,tvbnow,bttvb* U/ L0 L) g. s) Q# J" q( V
1 [. p% W& `; F7 d+ L. o: g熱量187kcal 脂肪3.8g公仔箱論壇2 L' N! c0 Q' Q# F; V1 {5 B, a
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‧坊間忌廉朱古力奶
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. Z# z! p, ?/ ?' f5.39.217.77熱量 330kcal 脂肪18gtvb now,tvbnow,bttvb8 g8 F0 I% W. Q6 ?- T7 y. b
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食譜提供：仁安醫院註冊營養師方敏琪
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0 Q1 t* }3 u3 b( c1 ]! t4 I5.39.217.77文：曾明2 M! X" }" ^, b# Y2 x
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圖：林俊源 |
發表於 2013-12-24 03:57 PM
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