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營養師點評
' P0 |/ D/ X2 P8 L7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: V6 v* B- s) R2 T4 K9 P可可豆含多酚類抗氧化物，包括類黃酮及兒茶酚，可防止心血管老化；亦含多種礦物質，如鉀、鎂、鐵、鈣等，營養豐富。不過，可可豆本身含大量飽和脂肪，攝入過多會增加體內壞膽固醇，令心血管堵塞。故烹飪、進食時，應多選可可粉或以可可粉為主，少選可可脂，對身體更有益。" X7 r. G- R* O3 C7 H! n/ ?5 M
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■可可
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$ W0 e3 [9 |4 X9 Y' j, D, ktvb now,tvbnow,bttvb特點：可可豆是可可樹種子，味苦微酸、帶特殊芳香，經曬乾、發酵、烘焙等加工程序後，可提煉為可可粉及可可脂，均是製作各式朱古力食品的原料，前者含小量脂肪、後者則以油脂為主。) s2 b) R% Z& f4 t( L9 _ u7 n3 v
) [% g8 U G' x( p) }低脂香橙肉桂朱古力奶
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) Q; R+ Q3 x" C& ]. D! m. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜簡介：3 }: i& r, o, n3 q1 E
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坊間朱古力奶常用全脂奶製成，又加入忌廉，脂肪極高；以低脂奶代替，並採用無糖可可粉，低脂低糖更健康，是簡單易製的冬日暖飲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J# j) _1 M7 _( N( v" o8 G% Z" E" A
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材料（2人份）﹕
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低脂奶……2杯 (500ml)公仔箱論壇 x+ K! ]* \9 U( W, K- b" Q
! h' s$ m9 e5 k$ b+ u& c: r/ I無糖可可粉……1.5湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V5 z( p0 f) o: O% Y3 C9 d1 X8 ~8 N0 r
' e+ w% s0 g- x' ^公仔箱論壇黑糖……4茶匙公仔箱論壇) d- ]" S; |4 r3 T& u: _
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肉桂條……1條5.39.217.77# [2 z2 Y8 }4 x' N2 q( c
$ B4 C8 C/ b4 b3 |3 q3 |5 btvb now,tvbnow,bttvb橙皮……3片tvb now,tvbnow,bttvb2 f/ H- y! e+ `# L
5 y! m) J) P! T- z6 v! j& ~2 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法﹕5.39.217.77/ W9 s3 g9 @; ~* {3 D
! d2 i. l. T" L3 ]- S. l5.39.217.771. 橙皮去除白色部分，備用
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. J0 s0 S/ g6 ?; a& o: ntvb now,tvbnow,bttvb2. 中慢火將低脂奶加熱，加入肉桂條及橙皮，煮5至7分鐘後熄火，將肉桂條及橙皮取出
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9 {* w; L6 y" g7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 加入無糖可可粉及黑糖，用打蛋器打至起泡，倒入杯中，即成
# l/ W) _1 \) F5 \$ ^- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _# Q5 h) p( t7 e) k, N/ r4 F& G
備註﹕可用2茶匙肉桂粉代替肉桂條
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/ l3 p0 u5 Q; [. G5 y# \$ P* i$ R, r2 ftvb now,tvbnow,bttvb營養比併（一人份）：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a j8 p8 b$ K) G. R8 _
' M5 M# {" y( U+ S6 r$ \0 }‧自製低脂朱古力奶5.39.217.772 `4 {' f) D7 I% F% h6 ]
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熱量187kcal 脂肪3.8gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u2 n5 M" O! Q/ q
* \; l! r" v0 u( `- F8 n$ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧坊間忌廉朱古力奶
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熱量 330kcal 脂肪18g
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食譜提供：仁安醫院註冊營養師方敏琪公仔箱論壇7 m1 W: _: o: d3 H0 R
; O* U1 `1 `5 F1 n% H" y' s; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。文：曾明( W* p- ]& d5 `7 ]0 [$ W6 U9 |
4 h( D; |7 D1 D0 g( r, o+ o3 Ptvb now,tvbnow,bttvb圖：林俊源 |
發表於 2013-12-24 03:57 PM
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