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營養師點評公仔箱論壇+ H% N# c& I- a* L# P: }
7 n6 |0 G- n! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果是果膠含量最豐富的食物之一，果膠屬水溶性纖維，不少研究都證實其對健康益處多，包括：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A9 p# g& [/ ^
0 x! C6 w1 T$ f' j3 P0 e" n2 itvb now,tvbnow,bttvb（1）和膽固醇結合後排出體外，從而降低膽固醇水平
) D( j% G5 H0 }* ~) ~- [5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 U# Z4 c6 d) ~9 X
（2）在大腸中成為益菌食物，促進益菌生長，令腸道環境更健康
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" W' S$ E9 t2 S3 t" [公仔箱論壇（3）具有黏性，可減緩碳水化合物的分解速度，有助維持較平穩血糖5.39.217.77 d7 |( M7 Z7 o* x9 g
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據《本草綱目》記載，柰（即蘋果）有「耐飢」功效，從營養學角度而言，由於蘋果富含纖維，能增加飽肚感。
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★蘋果( R6 T$ h7 ~* p& i3 h
6 C- }' E: f0 ~2 u0 J5.39.217.77別稱：柰、頻婆
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特點：蘋果品種繁多，不同品種口感有脆和粉之別，除了生食，蘋果煮熟後香甜軟腍，可用於製作甜品糕點' ]- C. P; K% n! Z1 ]4 D
- S& o' Z. y" B3 X* ]公仔箱論壇■焗蘋果脆脆
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) n1 @9 {& Q) z; g# z公仔箱論壇食譜簡介：選用茅屋芝士，脂肪和熱量都較一般芝士低，配合低脂牛奶焗烤蘋果粒和全麥方包，還能補充鈣質，比坊間用上牛油炮製、高脂高卡的蘋果金寶批健康得多。
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材料（4人份）：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @1 Q4 A6 g- }5 X/ q O
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5 I6 y2 z7 G2 K" a# l9 E7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果（中型）……3個（約450克）
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全麥方包……75克9 ^3 b' \% G+ w, u' T; Q
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茅屋芝士……115克: u0 S0 c- U9 t f. m
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黑/黃糖……3+1/3湯匙公仔箱論壇& g8 v1 ~" ] h6 `; z4 M' v- h
) O# u8 r8 [* ~公仔箱論壇低脂奶……200毫升5.39.217.773 z/ J# M8 \) g# Q
1 r2 Q. N6 V" ?+ P: F做法﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `: A/ O3 D2 l
: R2 V2 }0 ~) ?7 q/ K0 [8 ?0 U. D: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（1）預熱焗爐至220℃7 `9 S# s; C7 {+ Y) O
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（2）蘋果去皮去芯，切成約1cm×1cm小粒 O9 R$ W3 N$ i; F3 V, a
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（3）方包去邊，同樣切成1cm×1cm小粒
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/ z: v" a3 b0 u, y. c（4）將蘋果粒、麵包粒、牛奶及芝士放入碗內，加入3湯匙黑/黃糖拌勻
; M: ]* N- z% `* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l! U, ~3 e1 [4 U4 P
（5）將﹝4﹞中材料倒入焗盆內，均勻灑上剩餘的黑/黃糖公仔箱論壇; T0 [1 ^4 V E
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（6）放入焗爐焗30至35分鐘，至表面轉金黃色，即成5.39.217.77) G# w2 K* W* d
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營養比併（一人份）：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z, a7 t ?7 @( x$ y( |
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‧低脂焗蘋果脆脆——熱量177.8kcal、脂肪3.3g
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8 i6 G9 D( \8 J8 B8 C8 O# R5.39.217.77‧坊間蘋果金寶批——熱量 345kcal、脂肪 16.3g/ O" K1 l+ Z/ d4 q5 i
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食譜提供：仁安醫院註冊營養師方敏琪; v2 q4 N- o5 Y
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文：曾明 |
發表於 2013-12-20 07:27 PM
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