& ~* f* U. ]1 P2 r! J* A1 ]
/ y9 t! r# N' j: \4 C公仔箱論壇 5.39.217.77- [5 ~" ]/ E* m
[# D9 K0 n. U% R% l [' S; n營養師點評tvb now,tvbnow,bttvb, M3 Q" p) ?% p
( { B+ [" U( y8 ptvb now,tvbnow,bttvb蘋果是果膠含量最豐富的食物之一，果膠屬水溶性纖維，不少研究都證實其對健康益處多，包括：tvb now,tvbnow,bttvb7 Z: X" G J8 z) o6 x2 K
+ c6 i# A. [( S' T（1）和膽固醇結合後排出體外，從而降低膽固醇水平5.39.217.77* [ |+ e! d% Q# b9 d( ?* z% j' j
6 `9 e2 \. r9 E: d' q
（2）在大腸中成為益菌食物，促進益菌生長，令腸道環境更健康
: E" G: O- B" \) n公仔箱論壇5.39.217.77 A' ?; J v3 l V2 k
（3）具有黏性，可減緩碳水化合物的分解速度，有助維持較平穩血糖
+ H) k) K! o( n8 c* \* t" }9 P5.39.217.77
) y x5 c* i: w8 W+ I! wtvb now,tvbnow,bttvb據《本草綱目》記載，柰（即蘋果）有「耐飢」功效，從營養學角度而言，由於蘋果富含纖維，能增加飽肚感。
8 T. e1 H$ K: E9 x t0 z$ h5 f5.39.217.77
; x" n. U9 a" N0 C! J6 B+ V★蘋果
7 ~5 _% {2 c' u. v7 W
/ u* L6 P# Q0 _1 S, x! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。別稱：柰、頻婆2 L/ Z* a3 o0 g4 |( {" @7 S
tvb now,tvbnow,bttvb) ?- u( n$ W& R6 h5 L, X
特點：蘋果品種繁多，不同品種口感有脆和粉之別，除了生食，蘋果煮熟後香甜軟腍，可用於製作甜品糕點& ~, f/ E! j! t* \8 M. ^- c
1 T- S8 p* c; J2 C* vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■焗蘋果脆脆
) o0 s" V: k8 x( f7 G公仔箱論壇
5 j9 U' r1 s7 u8 C7 {, s食譜簡介：選用茅屋芝士，脂肪和熱量都較一般芝士低，配合低脂牛奶焗烤蘋果粒和全麥方包，還能補充鈣質，比坊間用上牛油炮製、高脂高卡的蘋果金寶批健康得多。
% P2 U+ e) _" z% F, ^3 l# Q* U6 w公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M! r( G& M2 K, l4 g8 Z" V
材料（4人份）：
2 t# A! C* Q% \$ ^5.39.217.77 5.39.217.77) Z% s- t8 G. ~+ f
+ z. T& Y" V. X5 o( K* H* a/ O5.39.217.77
# W# o) Q1 z* o; b9 W9 ?9 j0 c5.39.217.77
7 ~) O1 F5 g' A4 m1 X2 ^% itvb now,tvbnow,bttvb蘋果（中型）……3個（約450克）. n3 W: i( N" Z* q1 t c
! r; C7 p# Z7 G' s- ]
全麥方包……75克tvb now,tvbnow,bttvb! F" M* w+ `+ t) b$ A$ @# [! i
5 P# s9 d3 A0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茅屋芝士……115克
6 \9 G3 \; L4 |) _. b9 I4 D公仔箱論壇1 Z8 m& |$ {, f9 X: f ~
黑/黃糖……3+1/3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?1 n) {4 S' J" d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^* ?6 _/ ~. Z/ T# a5 w9 j
低脂奶……200毫升tvb now,tvbnow,bttvb0 r9 U( _4 x* s! P p
公仔箱論壇/ S# |4 ?/ O2 e" L% C! b
做法﹕公仔箱論壇. C6 F0 ?* j* {4 G
5.39.217.774 E$ s+ V: \$ A' u$ h- _3 `
（1）預熱焗爐至220℃tvb now,tvbnow,bttvb$ J% h6 m3 D% X2 J% H) h' ?
) i( J9 n( v( G/ w) v9 b
（2）蘋果去皮去芯，切成約1cm×1cm小粒tvb now,tvbnow,bttvb* p/ P) K+ R4 f, U) w; i
* E7 v# h3 T2 ?' v" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（3）方包去邊，同樣切成1cm×1cm小粒5.39.217.772 P; K& H/ N/ M1 |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]$ J' z5 M' L2 o3 i$ I) k
（4）將蘋果粒、麵包粒、牛奶及芝士放入碗內，加入3湯匙黑/黃糖拌勻
) n. ^0 v) K. w公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb) o& w+ U1 F7 i( a) f& r% `
（5）將﹝4﹞中材料倒入焗盆內，均勻灑上剩餘的黑/黃糖
4 S. B9 X6 R2 E( R E$ [' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# E8 O: X* ?: h5 x, }5.39.217.77（6）放入焗爐焗30至35分鐘，至表面轉金黃色，即成公仔箱論壇* j1 E/ V, ]$ }* z3 u$ l
* S) q! r9 c: w" G" Q+ L
營養比併（一人份）：$ m0 A8 K' ]; L- U S* Y+ X% y
公仔箱論壇9 H' h I# t8 `7 W0 N2 l
‧低脂焗蘋果脆脆——熱量177.8kcal、脂肪3.3g
7 e4 T+ w5 g# e* o6 e: {7 p$ v% q! w' U% I" k
‧坊間蘋果金寶批——熱量 345kcal、脂肪 16.3g
: W7 y/ v4 R7 n+ {" m! M公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb' X# a2 ^( b2 q" E5 D! b
食譜提供：仁安醫院註冊營養師方敏琪
3 X3 |5 w- K; N* `) u3 k# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x' w7 `" }. s+ m( S
文：曾明 |
發表於 2013-12-20 07:27 PM
| 