2 L* U1 }5 V) p/ t$ i, @, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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, `7 K+ I/ W5 W8 w7 N( I營養師點評﹕南瓜含豐富胡蘿蔔素，進食後可轉為維他命A，令皮膚、黏膜細胞健康生長，並有助維持免疫力，而維他命A亦是維持視覺正常的必需物質，缺乏維他命A則會引起乾眼症和夜盲症。另外，南瓜含大量碳水化合物，可為身體提供能量，一碗半南瓜提供的碳水化合物與大半碗飯相若。公仔箱論壇. N5 q7 v% a3 i4 O& s
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■南瓜
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別稱：番瓜、金瓜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H+ G- Z X, n" h' ~
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特點：瓜肉較硬，甚少生食；煮熟後香甜可口，入饌方法多，包括煲湯、燜炒、煎炸及做甜品糕點等；而南瓜籽曬乾後亦可食用
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) v( i: n( Z# Z公仔箱論壇■原隻南瓜燴雜菜5.39.217.77! [) N+ z+ c' w8 c: @3 o
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食譜簡介：以洋、蘑菇、翠玉瓜及番茄粒等雜菜加上南瓜炮製，低脂低卡，纖維量更大量提升，有助腸胃蠕動、排便順暢
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材料：tvb now,tvbnow,bttvb# d& X! ~, n- j! U5 q
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南瓜……1個（約2公斤重）( g9 I# j( p k3 s
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洋……1個（切件）
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, u3 V# q& R, u I6 G: |8 u8 a薑……1件（切粒）
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( {' p3 E, B$ m9 Z* _& v4 {蘑菇……115克（切片）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \2 v4 m& t3 k0 s8 Y0 c8 F% n9 W
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翠玉瓜……1條（切片）5.39.217.77# ]# S; E0 v: u" O2 z5 E
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罐頭番茄粒……400克公仔箱論壇5 Y( h6 N' p& X
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上湯……480毫升
/ o! d, b, m" c# mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]: Y0 W& P+ f T( R% _2 s0 O0 ^3 r
貝殼粉……75克
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原味脫脂乳酪……60毫升
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羅勒……2湯匙（切碎）
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9 I7 G+ ?# O. u1 G# g鹽及黑胡椒……適量; q, F3 I6 g# N2 L( N1 X1 s! o3 F# @
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做法﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \1 p/ @$ @9 W+ B; f
9 a$ F+ i0 p {! B: W1 C公仔箱論壇（1）預熱焗爐至180℃' t7 A" W4 O/ E: P- F! w+ M
& O4 n2 W% m7 G0 s. s& K% p5.39.217.77（2）將南瓜頂部橫切，保留備用；再以湯匙去除南瓜籽
4 k5 b5 R/ p2 F7 n公仔箱論壇5.39.217.77' i& R! `- F7 D9 P P, u. r" V5 ^) H& {
（3）用小刀慢慢將南瓜肉取出，切粒5.39.217.77" a0 w- \- C2 X! k* t
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（4）將頂部蓋回，放入焗爐焗45至60分鐘，至較軟身即可
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/ s* T+ P5 f$ B7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（5）熱鍋加入1/3（160毫升）上湯，再加入洋粒、薑粒及南瓜粒煮10分鐘，不時攪拌以免燒焦
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（6）加入蘑菇及翠玉瓜，煮3分鐘後再加入番茄粒、剩餘上湯及貝殼粉，慢火煮10分鐘tvb now,tvbnow,bttvb' _$ q4 X! U8 G& I
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（7）加入乳酪、羅勒、黑胡椒及鹽拌勻，將餡料倒入南瓜殼，即成& o |1 V* Q, A3 i
9 N1 {8 F: |4 s+ d公仔箱論壇營養比併（一人份）：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I& p- S* v) u. t8 R; g
3 ] Z; ?) ?+ Y. f" k/ }3 ttvb now,tvbnow,bttvb‧原隻南瓜燴雜菜——熱量114kcal、脂肪0.2g
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‧坊間椰香南瓜煲——熱量 273kcal、脂肪24g
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( f( B; x8 m# W) g+ V食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明
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8 D8 \' H: d1 b q+ l文：曾明 |
發表於 2013-12-20 07:25 PM
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