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( K8 y$ P) ]% n TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {* ?) P+ e6 t3 Z1 Q
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營養師點評﹕南瓜含豐富胡蘿蔔素，進食後可轉為維他命A，令皮膚、黏膜細胞健康生長，並有助維持免疫力，而維他命A亦是維持視覺正常的必需物質，缺乏維他命A則會引起乾眼症和夜盲症。另外，南瓜含大量碳水化合物，可為身體提供能量，一碗半南瓜提供的碳水化合物與大半碗飯相若。公仔箱論壇! L" |& g, [" @
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■南瓜
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0 p7 Z' X( f( E2 R/ ^8 A3 j5.39.217.77別稱：番瓜、金瓜
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特點：瓜肉較硬，甚少生食；煮熟後香甜可口，入饌方法多，包括煲湯、燜炒、煎炸及做甜品糕點等；而南瓜籽曬乾後亦可食用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V8 j" O6 m5 Q8 j) l2 N
" X* w$ w" g9 @4 v$ X- }6 Ztvb now,tvbnow,bttvb■原隻南瓜燴雜菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K% B7 n! }+ v
/ H$ O% ~1 ^+ o1 t0 \5.39.217.77食譜簡介：以洋、蘑菇、翠玉瓜及番茄粒等雜菜加上南瓜炮製，低脂低卡，纖維量更大量提升，有助腸胃蠕動、排便順暢
4 N7 |' ^& T- |: {8 G. k" |7 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L! _7 r+ C" t6 K
材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _* R9 `7 {/ y& @
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南瓜……1個（約2公斤重）
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, P9 z! y' L7 E9 L公仔箱論壇洋……1個（切件）公仔箱論壇 S) M9 p+ m3 h( z
1 H+ B+ i9 T9 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑……1件（切粒）
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蘑菇……115克（切片）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u( _% k6 ?4 D% d1 [
- L# n4 \' r( i0 \7 i1 u: jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。翠玉瓜……1條（切片）7 K- c- F( |6 k" ^+ z
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罐頭番茄粒……400克5.39.217.77/ q: {5 b `+ o" Q5 m' q9 ]+ l
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上湯……480毫升tvb now,tvbnow,bttvb+ L5 Z- O, T0 {+ ~2 c. j4 a
# J3 j- i( }, r" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貝殼粉……75克5 K: j4 D- a& O. h: ]$ x
: X. w5 b. m, P5 N0 w9 t" t原味脫脂乳酪……60毫升
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* a2 T% ?) l. k& r羅勒……2湯匙（切碎）
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) i0 m$ {% k3 z. o鹽及黑胡椒……適量2 b) x+ y! n3 X* o7 M* b
4 Z, ]% C' r. b4 H3 w$ o, K9 A( o# u5.39.217.77做法﹕公仔箱論壇" ^ E9 j: @+ T
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（1）預熱焗爐至180℃+ g2 M! ?8 U4 @0 C
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（2）將南瓜頂部橫切，保留備用；再以湯匙去除南瓜籽
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5 @- n3 f7 t- R2 P5.39.217.77（3）用小刀慢慢將南瓜肉取出，切粒; d2 a( p- C( u. L, F B7 l
# E3 |9 {: G% c$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（4）將頂部蓋回，放入焗爐焗45至60分鐘，至較軟身即可5 K% o* o6 D1 s: _% @3 b1 w
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（5）熱鍋加入1/3（160毫升）上湯，再加入洋粒、薑粒及南瓜粒煮10分鐘，不時攪拌以免燒焦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z2 P' s! }4 J B4 y* Z
# F F" a/ G. ]$ i1 G公仔箱論壇（6）加入蘑菇及翠玉瓜，煮3分鐘後再加入番茄粒、剩餘上湯及貝殼粉，慢火煮10分鐘5.39.217.778 s* t* L# C$ h6 {) q
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（7）加入乳酪、羅勒、黑胡椒及鹽拌勻，將餡料倒入南瓜殼，即成公仔箱論壇- Z; u1 ]$ D2 e' c$ a
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營養比併（一人份）：: X( r' ^5 x5 ?
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‧原隻南瓜燴雜菜——熱量114kcal、脂肪0.2g6 ~+ `6 c0 e4 p. D# {8 `
5 V) ~" Q$ f( @+ ~; d0 V; [ m5.39.217.77‧坊間椰香南瓜煲——熱量 273kcal、脂肪24g公仔箱論壇1 W0 u4 `- ~3 l0 P1 g
8 @0 y; Q# h2 p- }5.39.217.77食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明4 r" u( B! ~" d! _
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文：曾明 |
發表於 2013-12-20 07:25 PM
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