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雖然歌仔有唱「愛對了人，情人節每天都過」， 不過，明天倒真是中國情人節——七夕，不知各位有否為心愛的另一半準備好禮物呢？不妨考慮自製甜品！今次這款梳乎厘，是坊間較少見的玫瑰口味，不落牛油不落奶，砂糖亦可省去，直接用玫瑰果醬帶出陣陣清甜和芳香，而加入肉桂粉和檸檬皮又令味道更為豐富，甜而不膩，是否理想愛情的最佳寫照？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X( o! M2 L' N k
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■低脂玫瑰梳乎厘
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! \! [0 T/ }* k# ]- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料（4人份）：tvb now,tvbnow,bttvb) e% e8 B2 ?! w# B
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蛋黃……2個
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蛋白……5個
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3 q3 c0 P& e C. ?% q公仔箱論壇玫瑰果醬……115克
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肉桂粉……1茶匙! j5 X" O% g8 p% M; x3 r! Z
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檸檬皮……半個（刨末）
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麵粉……少許
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油……少許
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: b% ~- ]; Z# E0 @7 {7 J- R做法﹕
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1.預熱焗爐至190℃5 m2 m- |$ p+ T4 r: C9 E
# h2 z1 k9 ?' W4 Y0 }% \0 e公仔箱論壇2.玫瑰果醬、肉桂粉及檸檬皮末放入容器中，加入蛋黃，用電動打蛋器打勻5.39.217.77+ d/ g; n! c, M! g7 g1 X; C
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3.將蛋白放入另一較大容器內，以電動打蛋器打至挺身
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4.用大湯匙將【2】慢慢加入蛋白中，拌勻
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$ z( N" }' r7 y& M) h( B7 x5.焗杯內塗少許油及麵粉，注入【4】，放入焗爐焗15分鐘至材料完全「升高」（比原先升高約1/3），呈金色，即成
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■營養比併（一人份）tvb now,tvbnow,bttvb9 D# |6 |, `9 O3 s8 l' X! ]: _% J
4 e6 o D/ b2 S$ n/ ` s# ttvb now,tvbnow,bttvb低脂玫瑰梳乎厘5.39.217.77& T9 m" Z5 o2 x8 Q1 g, } D
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熱量60kcal，脂肪 3.6gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U7 A3 G9 L8 n
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朱古力梳乎厘
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熱量331kcal，脂肪15g
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" |& R& D3 A" T) R! P5.39.217.77■仁安醫院餐飲部集團主廚梁日輝貼士：將材料加入蛋白中拌勻時，要慢慢單方向旋轉拌入，切忌中途逆轉方向或亂拌，否則會令蛋白中的空氣溜走，焗烤時材料便難以膨脹公仔箱論壇. j" t# e% }- p# G+ H8 ^2 Y
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食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明' A: t- j) l W
b0 B# [: f O' B( W+ F. F公仔箱論壇文：曾明 |
發表於 2013-12-19 10:52 AM
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