4 s, B k# @3 R2 }& ]
. ?* y" k3 N+ b; j5.39.217.77菇類味道鮮美，兼含多種維他命及礦物質，高纖低脂，瘦身人士的餐單裏，必定有它。這次營養師特別為烤菇串，配以桃粒、橙汁、黑糖及黑醋混成的鮮果燒汁，更較平時燒烤用的沙爹醬低卡、低脂，一口咬下，味蕾滿溢清新感覺，喜出望外。
5 n, @* l/ B C% @1 l9 q7 @5.39.217.77
' ]& x: J* l' D* U f4 wtvb now,tvbnow,bttvb★鮮果燒汁烤雙菇
; w/ ]: K$ d4 G) X8 g% e5 a1 Ztvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77& T6 z' p5 s5 o( c
材料（約4串分量）﹕
0 t7 j) Y& s7 ^5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# O# E2 g; ]) v; `1 g0 ^
0 T ]8 a+ i l7 w9 [
+ ~; t: ^4 P, h& H雞髀菇……1隻
- i6 m" m7 F) g* A! A& Z2 a% q
1 `! o) _8 h. ]5 y; c, o公仔箱論壇冬菇……7隻
& f; U) e* g" B; K5 J' D4 c- {公仔箱論壇
) N6 h6 D5 V4 F: U% ]醃料﹕) n" o. }; {* h
. J3 M! e; U* L( n5.39.217.77芫荽……適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V) E$ B& ^$ d/ [2 h4 L
" a9 b5 K* t8 G! y. J* { sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭……半個2 t) [/ m( N& J3 S. e
6 Y" ?! D% a: S4 a) s黑糖……2湯匙1 ?4 q7 V# o: N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w6 k( X) }) b* n& L
黑醋……1湯匙5.39.217.77) i6 U8 n8 ?& m# M! _7 b5 [
5.39.217.77, C; ?* a5 k9 {% R! P- Y
黑胡椒……少許
5 u5 q/ f: J6 H7 C2 N/ y# l/ H/ O% f
7 _ Y5 [; L. H% h罐頭桃粒……1至2湯匙5.39.217.77! h3 W+ C q) D# |3 i: X
6 d5 m, d# o( z. |5 K$ t3 i
橙汁……3湯匙公仔箱論壇- C/ H1 Q4 a8 e9 w5 @/ a- O% g
: `9 I3 v8 A5 m1 u5.39.217.77壽喜燒汁……2湯匙
6 |& U7 r3 v% c/ h公仔箱論壇
8 |9 p- T9 l# |8 [& R* e9 |公仔箱論壇做法﹕2 L- U$ ^7 h) a# A$ t7 C8 _
$ b8 ~; z% V% l% [ C5.39.217.77（1）焗爐預熱至200℃
. \9 @/ C$ F6 s1 [2 i; s! Ytvb now,tvbnow,bttvb8 N: Y0 J. _- A; W, v4 c) x
（2）雞髀菇及冬菇洗淨，吸乾水分；冬菇一開二，雞髀菇與冬菇切成相若大小5.39.217.77: A# u) ~( m( X8 d
: N9 Z3 L3 s' A4 n% |8 T（3）芫荽及蒜切碎，加入剩餘醃料，拌勻備用
* a E8 e' E! y' E0 ?( wtvb now,tvbnow,bttvb
( N- C/ c% _) n8 C/ utvb now,tvbnow,bttvb（4）將菇粒以混合的醃料醃製15至20分鐘，再用竹籤串起tvb now,tvbnow,bttvb" i" c7 p( U2 T8 ]
5.39.217.774 N3 j0 l5 P* M
（5）將雙菇串放入焗爐烤至香脆（約需10至15分鐘）5.39.217.773 T0 n N- h4 w% w7 j
8 k6 f6 }$ n1 P) c- V0 x
營養師貼士：可在菇粒上橫豎各淺幾刀再醃製，更為入味；黑糖較白糖香濃，亦有助上色，為賣相加分。
: t2 L+ S' o" j0 P8 f- V5 R公仔箱論壇. ?4 {2 n" e7 n; o6 G
營養比併（每串）：
) u$ @* z) m7 ]7 b/ C' P
) h& z9 A' ?: a, qtvb now,tvbnow,bttvb‧鮮果燒汁烤雙菇
( u; C' X8 V7 \6 r8 T, I# l" ?' R& [* D d公仔箱論壇" S" T; ~( F+ @/ |2 m
熱量60.3kcal公仔箱論壇7 n0 |/ g, d+ @% k. Q
# t) m3 t# I' v7 b- c5 Ftvb now,tvbnow,bttvb脂肪0.82gtvb now,tvbnow,bttvb2 }9 u7 Q/ d8 M
公仔箱論壇' ^# l9 D% M, v" ]7 x: f: f
‧坊間烤雜菜菇配沙爹汁
' A# V) ^% J3 |5 ^! v2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G5 }. K& t% y* ?
熱量178kcal
$ t& R" r5 Y1 F; b3 Q& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L% d: q3 T9 t$ l
脂肪8g公仔箱論壇* z1 ?% i2 X% F! v+ a' D
" m6 g3 N+ }+ m" ]& ~. \
食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明
- W! l( }# |% m. f1 U" r# Q T1 {
+ U( j2 ~1 R `5.39.217.77文：曾明 |
發表於 2013-12-18 06:49 PM
| 