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! A$ z& R8 }# d公仔箱論壇 瑪德貝蕾 (Madeleine)tvb now,tvbnow,bttvb; [+ Q9 a2 y7 S* M+ @
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1 K: O# a, \3 `4 F) ], u. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。名稱：瑪德貝蕾（蜂蜜口味） tvb now,tvbnow,bttvb) l6 N V, l5 F
材料：可做22個
5 Y0 \3 J! n, i( Mtvb now,tvbnow,bttvb無鹽奶油 300g C8 @! `- ]3 l4 M4 g8 N. f7 J
全蛋 4個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `; J" N( I( f; D" m, N
細砂糖 140g ' N/ J0 {, D- q8 U1 E# {# `6 h" e+ ~
低筋麵粉 280g - ]: n( w) R4 R3 R: k2 t& }/ }
泡打粉 1茶匙
* E' R g* w' i8 F; f0 h3 e' Y3 D; m5.39.217.77（蜂蜜口味：蜂蜜2盎斯）
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! p: ^ v9 |7 a6 p1 ~9 v# D公仔箱論壇準備：
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) l2 }( l0 x" ]5 @. b1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.烤模上油上粉公仔箱論壇5 Z _+ B% ?: A
（將烤模塗上薄薄的一層奶油，均勻地撒上麵粉，並刷除多餘的麵粉。 使用前先把模具放入冰箱冷卻）
# W+ s& p: K+ g公仔箱論壇公仔箱論壇$ D+ W0 _2 W! L# C: e
2.蛋恢復室溫
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( h" ~8 L4 `# S. W; f% z3.奶油隔水加熱或以微波爐加熱溶解 , N: g8 ?- R) Z- W% c9 W
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4.烤箱預熱至180度tvb now,tvbnow,bttvb1 Z7 z+ U/ r* Y n
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做法： 公仔箱論壇" ~# w2 V7 h! q8 u
1. 蛋+砂糖+鹽+蜂蜜：' N& a* j6 a# J! A! R" o8 [5 u* b6 `
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將蛋打入容器中，用打蛋器打散，加入砂糖與鹽，以打蛋器大動作攪拌，將蛋液打發。打發之後再加入蜂蜜攪勻。
$ W, G& y$ Q: E2 L& y5 y! m/ X公仔箱論壇（所謂打發是指將空氣充分打進蛋液中，直 到表面變白產生柔細泡沫，以打蛋器舀起，落下的蛋液會在表面殘留一瞬間為標準。）
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0 J; q* r7 J+ H$ U公仔箱論壇2. +粉類：將低筋麵粉與泡打粉混合篩入，一面轉動容器一面用橡皮刀由底部往上翻攪麵 糊，再以切半法拌勻。
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3. +奶油：溶解的奶油加入麵糊，用橡皮刀以切半快速攪勻，直到奶油完全融入麵糊，麵糊 表面出現光澤。6 C8 @* G w# M3 w& O2 H! }# p, t: K" D
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4. 用保鮮膜緊密蓋住容器，在室溫下放30分鐘。（此為醒的過程，麵糊經過醒的過程較能勻稱）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O' R+ q& G# R" U5 [ }) n0 H
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5. 放入烤模：醒過的麵糊以湯匙舀入貝殼烤模中，約八分滿即可。可震動烤模使表面較為平坦，放入180度的烤箱中烘烤約18分鐘。 |
發表於 2008-12-11 01:48 PM
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