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瑪德貝蕾 (Madeleine)+ u; o1 u9 i" _+ u0 G. @
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8 k4 `1 N& Q5 e# n" J8 c5.39.217.77名稱：瑪德貝蕾（蜂蜜口味）
- z! k2 K. N( p8 y& C* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：可做22個
5 b* W8 U# \ v7 j: M公仔箱論壇無鹽奶油 300g : j- ` \7 N5 m' {
全蛋 4個
: L5 x8 I! C) h; i* H( n; L% A a4 Vtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖 140g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t, q8 S' ~. U8 R- ^$ n
低筋麵粉 280g
* e: b! Q5 H9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡打粉 1茶匙
1 B& i/ h" H! O! F8 p5.39.217.77（蜂蜜口味：蜂蜜2盎斯） 公仔箱論壇* W+ G- }- I* W, Y/ \$ G
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準備： * s* [5 S; J! |+ z8 N4 h6 Y
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1.烤模上油上粉
: K2 P/ F2 S1 z（將烤模塗上薄薄的一層奶油，均勻地撒上麵粉，並刷除多餘的麵粉。 使用前先把模具放入冰箱冷卻）
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2 Y7 z1 `+ R" J$ _' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蛋恢復室溫 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U7 ?" T$ G5 X: p8 W
9 i6 y/ u: U5 g" stvb now,tvbnow,bttvb3.奶油隔水加熱或以微波爐加熱溶解 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @' \; L7 l2 G% B2 o7 B! d+ ]' R
4 c7 P4 k- E1 x) \' T) C4.烤箱預熱至180度tvb now,tvbnow,bttvb( y( c) W, C2 I/ ^2 a' G. R
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做法： & F$ O- l! I5 ~- t3 l5 m2 r0 T9 o
1. 蛋+砂糖+鹽+蜂蜜：
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1 k# n" o% m2 f8 K5.39.217.77將蛋打入容器中，用打蛋器打散，加入砂糖與鹽，以打蛋器大動作攪拌，將蛋液打發。打發之後再加入蜂蜜攪勻。
1 y1 r [, W3 a7 u6 Z+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（所謂打發是指將空氣充分打進蛋液中，直 到表面變白產生柔細泡沫，以打蛋器舀起，落下的蛋液會在表面殘留一瞬間為標準。） 公仔箱論壇4 I) |2 }9 |4 J- w3 Q) C
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2. +粉類：將低筋麵粉與泡打粉混合篩入，一面轉動容器一面用橡皮刀由底部往上翻攪麵 糊，再以切半法拌勻。
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& T9 ]9 {3 `6 \& X+ e6 p1 Y- JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. +奶油：溶解的奶油加入麵糊，用橡皮刀以切半快速攪勻，直到奶油完全融入麵糊，麵糊 表面出現光澤。公仔箱論壇+ g6 v% \! _6 Z4 f
* U; y1 Z! A2 ]3 s) V5.39.217.774. 用保鮮膜緊密蓋住容器，在室溫下放30分鐘。（此為醒的過程，麵糊經過醒的過程較能勻稱）
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5. 放入烤模：醒過的麵糊以湯匙舀入貝殼烤模中，約八分滿即可。可震動烤模使表面較為平坦，放入180度的烤箱中烘烤約18分鐘。 |
發表於 2008-12-11 01:48 PM
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