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" q7 L7 E7 ?0 i+ t 瑪德貝蕾 (Madeleine)
; H) R/ v Z3 B! o5 L. B5 ]公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb3 L- `. h5 M7 n( `- N
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0 f( |5 z+ z2 O: v1 n. c: ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。名稱：瑪德貝蕾（蜂蜜口味）
5 e; x8 |2 L+ h0 h' {$ p5.39.217.77材料：可做22個
# |$ a' S7 Z! S. E; [# l無鹽奶油 300g
! i( _, a D5 ~3 T- x全蛋 4個 - p$ t# g5 P* j1 R
細砂糖 140g 5.39.217.77) o! y& g9 J8 U* d
低筋麵粉 280g 公仔箱論壇1 O$ A" k: N3 v4 S& Z5 j% ?
泡打粉 1茶匙
# k( B, z Y" K' S7 [tvb now,tvbnow,bttvb（蜂蜜口味：蜂蜜2盎斯）
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準備： ~! u; {' D4 O( N/ N5 F; p
$ z* T, T( X2 G B0 P' b/ ?- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.烤模上油上粉8 Y2 s# t- u/ i/ {3 v
（將烤模塗上薄薄的一層奶油，均勻地撒上麵粉，並刷除多餘的麵粉。 使用前先把模具放入冰箱冷卻） 公仔箱論壇' g- O) h0 t- }, Y
% g- e7 B \9 Z& k/ t- Htvb now,tvbnow,bttvb2.蛋恢復室溫 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a* [9 x- `: p+ n) ~, [; v5 P. C0 ?
! |7 P8 Q, \' k- d! O1 m公仔箱論壇3.奶油隔水加熱或以微波爐加熱溶解 + }" `8 \4 r1 r+ W% Q9 _3 @9 C' |
* K6 P0 `- F% `' n4.烤箱預熱至180度
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9 E, ~5 k9 _+ S, }6 a$ k5.39.217.77 做法：
" `' d2 g7 x( stvb now,tvbnow,bttvb1. 蛋+砂糖+鹽+蜂蜜：tvb now,tvbnow,bttvb2 k; E0 H7 k0 D: u2 ^9 A6 o
! H! t2 D0 Z# N' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將蛋打入容器中，用打蛋器打散，加入砂糖與鹽，以打蛋器大動作攪拌，將蛋液打發。打發之後再加入蜂蜜攪勻。7 R, K+ Q8 V7 g8 H
（所謂打發是指將空氣充分打進蛋液中，直 到表面變白產生柔細泡沫，以打蛋器舀起，落下的蛋液會在表面殘留一瞬間為標準。）
7 j/ t2 ?) r) j) ~6 f* B- T$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A) t C' B: c
2. +粉類：將低筋麵粉與泡打粉混合篩入，一面轉動容器一面用橡皮刀由底部往上翻攪麵 糊，再以切半法拌勻。
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' m& h) C" I! g6 ]2 I2 R公仔箱論壇3. +奶油：溶解的奶油加入麵糊，用橡皮刀以切半快速攪勻，直到奶油完全融入麵糊，麵糊 表面出現光澤。
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5 E( `2 @/ ^" @2 E2 ^. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 用保鮮膜緊密蓋住容器，在室溫下放30分鐘。（此為醒的過程，麵糊經過醒的過程較能勻稱）
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5. 放入烤模：醒過的麵糊以湯匙舀入貝殼烤模中，約八分滿即可。可震動烤模使表面較為平坦，放入180度的烤箱中烘烤約18分鐘。 |
發表於 2008-12-2 03:14 PM
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