[甜品] 椰香地瓜圓

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材料：
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地瓜 300公克、市售椰漿 2罐、太白粉 50公克、糯米粉 200公克、沙拉油 1大匙、水 1/2杯。
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調味料：公仔箱論壇% v0 k9 V/ }  v. U- F& \2 [8 h

2 |+ [3 @0 e9 E3 w鹽 1/4小匙、糖少許。5.39.217.77# {8 Z8 r/ ~1 X

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(一) 將地瓜去皮切成薄片後放入電鍋 (或蒸鍋中) 蒸熟後取出，趁熱將地瓜壓成泥狀。
& V) z2 G1 h: {; p(二) 再加入糯米粉、太白粉、水揉成粉糰，將粉糰整型成細長條狀。
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(三) 再切成小塊並搓成小圓球狀。tvb now,tvbnow,bttvb7 d" \9 Z+ u" W0 P& S" G
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(四) 將地瓜圓放入滾水中煮至熟透並浮起，隨即撈出。
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$ a& M' A2 w$ L# ]  V(五) 將椰漿加入 2杯水煮滾、並加入少許糖、以及 1/4小匙的鹽調味，最後將煮好的地瓜圓加入拌勻就完成囉。