本帖最後由 yumiko123456 於 2012-8-17 02:06 PM 編輯
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 一站式吃喝美容 精妝泰葡Fusion菜
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 一站式吃喝美容 精妝泰葡Fusion菜
公仔箱論壇) G. S9 `) t/ i: @3 K+ N
(綜合報道)(星島日報報道)星級化妝師Felix Ferreira（菲星宜）曾擔任鄭裕玲的御用化妝師，致力追求完「美」。最近他在尖沙嘴開設了私房菜Fortune Cat（招財貓），主打泰葡Fusion菜，菜式賣相精緻得如藝術品。餐廳內更設有一站式化妝、護膚服務，成功吸引一眾女士熱烈捧場。文：關潁琪 圖：郭正珊
) k: U o" R3 q! L: s% l6 S% u" m- ~5.39.217.77 嚴選歐洲地道食材
/ b8 C( X! E, @% x& n: z Felix自小受母親熏陶，對烹飪產生濃厚興趣，更曾製作烹飪節目，廚藝精湛。本身是葡國人的Felix，曾於泰國居住，對葡、泰菜有深厚認識，他創作的菜式亦以葡國和泰菜為基礎，再加入創意元素。
0 L' V. q- o& ^& E公仔箱論壇 為了保持食物水準，不少食材更來自葡國、法國、西班牙等地，如葡國臘腸、法國Pansy花，選材一絲不苟。餐廳裝潢高雅具格調，更設有開放式廚房和吧枱，讓客人可以觀看整個烹調過程。
" O5 h$ ?3 c0 S2 h$ H$ s! c5.39.217.77 自創菜式悅目可口
! i( g2 n' g& A+ `2 s2 ? 身為化妝師的Felix，對「美」的追求貫徹始終，極講究食物賣相，他強調只想客人吃得開心，希望把精緻悅目的自創菜式呈現在客人眼前。晚餐每位收費$450至$480，共有五至六道菜，特別推介名為「迷離境界」的前菜，上碟時才在杯內煙燻三文魚，入口帶濃烈煙燻味道，Felix更以分子料理烹調方式處理置頂的青口和Washabi薯蓉，令人胃口大開。
( z* L& F- I: X) g# |& }tvb now,tvbnow,bttvb 主菜同樣具水準，如墨汁帶子飯，用上日本珍珠米，伴以鮮甜帶子、藍青口和魚子醬，配搭新穎。除私房菜外，Felix更開設烹飪班和化妝班，在餐廳內設有一站式私人空間，讓女士們在品嘗美食之餘，亦可享受美容和化妝服務。公仔箱論壇2 M) F7 |, t; r' C5 A2 u
椰奶花甲湯
, H5 M+ {( C7 w' v1 K 湯底以新鮮花甲、白酒、椰奶等多種材料熬製，鮮甜無比。
0 d5 |( b7 G, y7 y( ?* k& [公仔箱論壇 迷離境界
; y' P) `1 n: X9 b公仔箱論壇 用矜貴食材葡國臘腸和法國Pansy花烹調，賣相味道兼備。
' N/ H- F1 x, t" W( G% }; z 沙甸魚公仔箱論壇 n7 H/ |. Y" x( W( j! F0 y0 C+ N
以雞粉醃製，再淋上檸檬水，酸甜醒胃。
' ?( y& X |8 d 墨汁帶子飯
9 b, k( A* j% W2 f+ g+ i _" n# F公仔箱論壇 米粒煙韌，配以帶子、藍青口和魚子醬，濃郁惹味。
7 @4 ~, H, X: K2 `公仔箱論壇 甜品
$ R3 P- B$ x7 j. k( [, r6 {& @& @ 紅酒焗梨配啫喱，面頭灑上紐約引入的金粉，梨肉帶紅酒幽香。/ p6 o. e) W, Z
南乳吞拿魚飯
( c: w' w6 [+ s' L1 n5.39.217.77 充滿香濃的南乳味道，非常特別。
2 U* |) z0 p% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Fortune Cat（招財貓）
4 W9 r& P0 p* q, W5.39.217.77 地址：尖沙嘴柯士甸道TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?9 a0 T2 y2 t
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■Felix是玩得之人，餐廳內貼了他的巨型照片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q, p4 V; H3 B3 {1 \
■梁佩瑚（右）亦大讚好朋友Felix的廚藝。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N: v$ b" l5 r( j8 P
■化妝師Felix開設以泰葡Fusion菜為主打的私房菜。/ U& G( W1 S4 X0 H+ h
■專設化妝室，讓客人享用化妝及護膚服務。 |
發表於 2012-8-14 02:49 PM
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