本帖最後由 yumiko123456 於 2012-8-17 02:06 PM 編輯 & W f& P$ x1 U6 W, d" P, X) Z
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 一站式吃喝美容 精妝泰葡Fusion菜
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 一站式吃喝美容 精妝泰葡Fusion菜
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 一站式吃喝美容 精妝泰葡Fusion菜. M& L- L" D9 N! M% L
 一站式吃喝美容 精妝泰葡Fusion菜
$ c4 D+ V( l' y公仔箱論壇(綜合報道)(星島日報報道)星級化妝師Felix Ferreira（菲星宜）曾擔任鄭裕玲的御用化妝師，致力追求完「美」。最近他在尖沙嘴開設了私房菜Fortune Cat（招財貓），主打泰葡Fusion菜，菜式賣相精緻得如藝術品。餐廳內更設有一站式化妝、護膚服務，成功吸引一眾女士熱烈捧場。文：關潁琪 圖：郭正珊1 [$ s" B- r l- a: F
嚴選歐洲地道食材
& ]' t) \; Z' E7 q Felix自小受母親熏陶，對烹飪產生濃厚興趣，更曾製作烹飪節目，廚藝精湛。本身是葡國人的Felix，曾於泰國居住，對葡、泰菜有深厚認識，他創作的菜式亦以葡國和泰菜為基礎，再加入創意元素。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?; K m1 v" o+ J. F
為了保持食物水準，不少食材更來自葡國、法國、西班牙等地，如葡國臘腸、法國Pansy花，選材一絲不苟。餐廳裝潢高雅具格調，更設有開放式廚房和吧枱，讓客人可以觀看整個烹調過程。
" u1 C: o/ N# f3 ?5.39.217.77 自創菜式悅目可口公仔箱論壇1 T) @4 d* B% X- v
身為化妝師的Felix，對「美」的追求貫徹始終，極講究食物賣相，他強調只想客人吃得開心，希望把精緻悅目的自創菜式呈現在客人眼前。晚餐每位收費$450至$480，共有五至六道菜，特別推介名為「迷離境界」的前菜，上碟時才在杯內煙燻三文魚，入口帶濃烈煙燻味道，Felix更以分子料理烹調方式處理置頂的青口和Washabi薯蓉，令人胃口大開。公仔箱論壇# o; ~6 A; U) F! X& p2 f" u: u
主菜同樣具水準，如墨汁帶子飯，用上日本珍珠米，伴以鮮甜帶子、藍青口和魚子醬，配搭新穎。除私房菜外，Felix更開設烹飪班和化妝班，在餐廳內設有一站式私人空間，讓女士們在品嘗美食之餘，亦可享受美容和化妝服務。
" U. Q8 [3 t: A公仔箱論壇 椰奶花甲湯- w( W2 x2 y: c
湯底以新鮮花甲、白酒、椰奶等多種材料熬製，鮮甜無比。
* p- m. ?/ g' P5.39.217.77 迷離境界
2 A2 z* h8 \2 b4 ~; E" R 用矜貴食材葡國臘腸和法國Pansy花烹調，賣相味道兼備。
' s* O- u! \- B q 沙甸魚+ b, M1 n+ l' v" {: t) _3 `& l4 Y" S
以雞粉醃製，再淋上檸檬水，酸甜醒胃。公仔箱論壇5 b. j! g) x1 }0 I( H
墨汁帶子飯& i( j+ z! N+ O! S1 Q
米粒煙韌，配以帶子、藍青口和魚子醬，濃郁惹味。tvb now,tvbnow,bttvb. |) o. Y" g! n. E g8 C9 h
甜品
4 d) w( B6 A/ {% @! I( z公仔箱論壇 紅酒焗梨配啫喱，面頭灑上紐約引入的金粉，梨肉帶紅酒幽香。
( J9 o5 W9 r+ C9 E( z- O# P 南乳吞拿魚飯
8 l2 q3 V% C! i" w5.39.217.77 充滿香濃的南乳味道，非常特別。, H" ^$ p2 U0 ?1 Q5 B+ b# O! n0 J
Fortune Cat（招財貓）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _+ \- G+ Q2 g3 `" e. |" c2 z
地址：尖沙嘴柯士甸道tvb now,tvbnow,bttvb0 G5 P8 w2 p6 [. E8 W& ~7 s, W9 _1 H
/ x6 ?0 @; Y; f, atvb now,tvbnow,bttvb ■Felix是玩得之人，餐廳內貼了他的巨型照片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y: l2 D% X: a' i
■梁佩瑚（右）亦大讚好朋友Felix的廚藝。
W9 t l4 [9 w* X( X公仔箱論壇 ■化妝師Felix開設以泰葡Fusion菜為主打的私房菜。tvb now,tvbnow,bttvb1 V) v" y6 J/ l6 N. H
■專設化妝室，讓客人享用化妝及護膚服務。 |
發表於 2012-8-14 02:49 PM
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