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 一站式吃喝美容 精妝泰葡Fusion菜
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 一站式吃喝美容 精妝泰葡Fusion菜
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" N1 f0 R; J2 A4 h; W5.39.217.77(綜合報道)(星島日報報道)星級化妝師Felix Ferreira（菲星宜）曾擔任鄭裕玲的御用化妝師，致力追求完「美」。最近他在尖沙嘴開設了私房菜Fortune Cat（招財貓），主打泰葡Fusion菜，菜式賣相精緻得如藝術品。餐廳內更設有一站式化妝、護膚服務，成功吸引一眾女士熱烈捧場。文：關潁琪 圖：郭正珊
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Felix自小受母親熏陶，對烹飪產生濃厚興趣，更曾製作烹飪節目，廚藝精湛。本身是葡國人的Felix，曾於泰國居住，對葡、泰菜有深厚認識，他創作的菜式亦以葡國和泰菜為基礎，再加入創意元素。
8 v* s. L) ` { 為了保持食物水準，不少食材更來自葡國、法國、西班牙等地，如葡國臘腸、法國Pansy花，選材一絲不苟。餐廳裝潢高雅具格調，更設有開放式廚房和吧枱，讓客人可以觀看整個烹調過程。
1 s$ P+ d! i* g7 J- Vtvb now,tvbnow,bttvb 自創菜式悅目可口公仔箱論壇) e/ s. S: L9 A! j( b9 _% b3 o
身為化妝師的Felix，對「美」的追求貫徹始終，極講究食物賣相，他強調只想客人吃得開心，希望把精緻悅目的自創菜式呈現在客人眼前。晚餐每位收費$450至$480，共有五至六道菜，特別推介名為「迷離境界」的前菜，上碟時才在杯內煙燻三文魚，入口帶濃烈煙燻味道，Felix更以分子料理烹調方式處理置頂的青口和Washabi薯蓉，令人胃口大開。
! u) ]8 D0 ?/ M/ @tvb now,tvbnow,bttvb 主菜同樣具水準，如墨汁帶子飯，用上日本珍珠米，伴以鮮甜帶子、藍青口和魚子醬，配搭新穎。除私房菜外，Felix更開設烹飪班和化妝班，在餐廳內設有一站式私人空間，讓女士們在品嘗美食之餘，亦可享受美容和化妝服務。tvb now,tvbnow,bttvb4 r2 M; M% g1 m7 n) G2 p
椰奶花甲湯
* }! {3 U- K8 s1 B; H 湯底以新鮮花甲、白酒、椰奶等多種材料熬製，鮮甜無比。9 i2 k- |8 h. ~& Y# w
迷離境界5.39.217.773 m- N, R1 q/ h2 l7 x! O4 K$ h$ L
用矜貴食材葡國臘腸和法國Pansy花烹調，賣相味道兼備。* R6 ^/ |/ A5 T$ g3 O9 {
沙甸魚
: h) L# T8 f( m1 M' J 以雞粉醃製，再淋上檸檬水，酸甜醒胃。
% s4 n$ x1 E$ f! E+ F1 l1 i: ltvb now,tvbnow,bttvb 墨汁帶子飯8 W1 I5 F) J1 [& h- j6 R
米粒煙韌，配以帶子、藍青口和魚子醬，濃郁惹味。
: V' Z b; f# u0 {公仔箱論壇 甜品, e3 p4 j1 a8 m% }9 A% C x C& B% _
紅酒焗梨配啫喱，面頭灑上紐約引入的金粉，梨肉帶紅酒幽香。
% ]" J/ k: E" y8 w/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 南乳吞拿魚飯
, X5 x- I% }8 }) ^9 x& {- w 充滿香濃的南乳味道，非常特別。4 X; Q! k$ J7 I6 u
Fortune Cat（招財貓）
# w6 Z$ M& Y) D! _7 o T5.39.217.77 地址：尖沙嘴柯士甸道5.39.217.77* L% ^6 c' z# V; X" t
& G- \3 A( I, W q5 D公仔箱論壇 ■Felix是玩得之人，餐廳內貼了他的巨型照片。
$ K" }$ J# q; ?公仔箱論壇 ■梁佩瑚（右）亦大讚好朋友Felix的廚藝。
. E" Z. S3 Z. }; U. t+ i5 a! ^2 \' v% m ■化妝師Felix開設以泰葡Fusion菜為主打的私房菜。公仔箱論壇2 U( _# y' N& c# s% @0 g$ z; h2 c
■專設化妝室，讓客人享用化妝及護膚服務。 |
發表於 2012-8-14 02:49 PM
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