本帖最後由 yumiko123456 於 2012-8-17 02:06 PM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s w7 I+ a' F
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 一站式吃喝美容 精妝泰葡Fusion菜
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(綜合報道)(星島日報報道)星級化妝師Felix Ferreira（菲星宜）曾擔任鄭裕玲的御用化妝師，致力追求完「美」。最近他在尖沙嘴開設了私房菜Fortune Cat（招財貓），主打泰葡Fusion菜，菜式賣相精緻得如藝術品。餐廳內更設有一站式化妝、護膚服務，成功吸引一眾女士熱烈捧場。文：關潁琪 圖：郭正珊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y9 w5 S' E% F8 ?9 d
嚴選歐洲地道食材
3 r+ _) ]/ s& `" o1 H9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Felix自小受母親熏陶，對烹飪產生濃厚興趣，更曾製作烹飪節目，廚藝精湛。本身是葡國人的Felix，曾於泰國居住，對葡、泰菜有深厚認識，他創作的菜式亦以葡國和泰菜為基礎，再加入創意元素。5.39.217.77 ], h: Q, u% A" B' N4 ]
為了保持食物水準，不少食材更來自葡國、法國、西班牙等地，如葡國臘腸、法國Pansy花，選材一絲不苟。餐廳裝潢高雅具格調，更設有開放式廚房和吧枱，讓客人可以觀看整個烹調過程。tvb now,tvbnow,bttvb8 o! Y- _, s2 p) g7 Z4 {- _2 N" P6 G
自創菜式悅目可口
6 n) Z) j) c/ u2 t H) Z* I7 Otvb now,tvbnow,bttvb 身為化妝師的Felix，對「美」的追求貫徹始終，極講究食物賣相，他強調只想客人吃得開心，希望把精緻悅目的自創菜式呈現在客人眼前。晚餐每位收費$450至$480，共有五至六道菜，特別推介名為「迷離境界」的前菜，上碟時才在杯內煙燻三文魚，入口帶濃烈煙燻味道，Felix更以分子料理烹調方式處理置頂的青口和Washabi薯蓉，令人胃口大開。# k$ K2 V" t8 U7 x ?" l
主菜同樣具水準，如墨汁帶子飯，用上日本珍珠米，伴以鮮甜帶子、藍青口和魚子醬，配搭新穎。除私房菜外，Felix更開設烹飪班和化妝班，在餐廳內設有一站式私人空間，讓女士們在品嘗美食之餘，亦可享受美容和化妝服務。tvb now,tvbnow,bttvb' e- e. K: O+ \
椰奶花甲湯
* t% J* d/ N& r7 i* `: | 湯底以新鮮花甲、白酒、椰奶等多種材料熬製，鮮甜無比。0 `! J+ ^5 e; y; P, h ^: {
迷離境界+ m* Z( ?, F3 @
用矜貴食材葡國臘腸和法國Pansy花烹調，賣相味道兼備。
7 o, J% `, S" a8 v* I! f& I0 l% U, u+ K5.39.217.77 沙甸魚
) V- v8 J/ W$ s& L5.39.217.77 以雞粉醃製，再淋上檸檬水，酸甜醒胃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d2 W1 t8 U* k# t& x
墨汁帶子飯5.39.217.77! b& J9 C' |- [# g: _
米粒煙韌，配以帶子、藍青口和魚子醬，濃郁惹味。公仔箱論壇+ D2 c5 }3 ~9 j6 }, r
甜品7 T! k4 C! f0 `4 i+ o
紅酒焗梨配啫喱，面頭灑上紐約引入的金粉，梨肉帶紅酒幽香。% n. m: f9 E3 S. {
南乳吞拿魚飯
2 L, I- U8 h3 b- {* n. O% Y! ]$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 充滿香濃的南乳味道，非常特別。
( P v/ w8 \' V( p2 |tvb now,tvbnow,bttvb Fortune Cat（招財貓）公仔箱論壇5 P1 t& c b+ V. Q5 Q
地址：尖沙嘴柯士甸道
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& W; l B4 S; ~; m5 ]0 R% l" I4 f5.39.217.77 ■Felix是玩得之人，餐廳內貼了他的巨型照片。
% T6 v- ]# U7 S) vtvb now,tvbnow,bttvb ■梁佩瑚（右）亦大讚好朋友Felix的廚藝。
7 F8 y8 Z. s0 S- K i* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ■化妝師Felix開設以泰葡Fusion菜為主打的私房菜。公仔箱論壇" Q: ]% n9 _' R
■專設化妝室，讓客人享用化妝及護膚服務。 |
發表於 2012-8-14 02:49 PM
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