材料：+ }& L; l5 n9 l% L3 l% Y* O
橙皮1份、; p% N3 ]( M9 }" G
糖粉50-60克、
! {( R2 k4 @7 }" Y7 @* A" X5 Z. P# Ntvb now,tvbnow,bttvb有鹽牛油120克、5.39.217.77; l' i6 g' f0 u0 X) E# u
低筋麵粉160克。
% u/ s; ?7 Z! v6 ?9 J1 C, Itvb now,tvbnow,bttvb
8 p. h0 s0 A4 ~! G4 h) g" j5.39.217.77做法：) A* w; ^! Y* Q& j( a
1. 用細密的刨將橙皮刨成茸，備用。6 i, ^+ d9 \) X- @
2. 有鹽牛油(不用解凍)切成小粒，拌入糖粉、低筋麵粉、橙皮茸後，搓成麵糰；用保鮮紙包好，放在雪櫃冰格約30分鐘至硬身。
% C! m' `- _+ Y2 V& _tvb now,tvbnow,bttvb3. 將麵糰壓成塊狀，切成長方形；用叉在麵塊上剌上小孔。1 s7 }% m S7 j/ W4 m5 u
4. 焗爐調至攝氏180度，預熱15分鐘；再用150度，焗25-30分鐘，取出即成。tvb now,tvbnow,bttvb% |. H% L$ P! d6 O
1 i5 i1 N0 Y; w公仔箱論壇
( w7 I0 [% f% @5 l r! ?更多食譜，請按此 |
發表於 2007-11-7 04:50 PM
| 