[中式食譜] 香菌鮮蝦

咖啡愛奶茶

材料：
+ n3 t  V/ J* f4 r8 n! A0 r公仔箱論壇鮮蝦8兩 杏鮑菇2支 柳松菇6兩 香菇3朵 蔥2根 辣椒1條 蒜酥8兩 豆酥2大匙
& v. ]0 X( O) i: D1 ?; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：
- U- C! l  T6 i* Ftvb now,tvbnow,bttvb糖半茶匙 雞粉1茶匙 胡椒粉半茶匙
% o- g$ n4 b2 z做法：6 D: }, p3 D. k5 Y  \
1.首先將洗淨的鮮蝦後背切開後，沾上地瓜粉備用。2 \- Z6 y/ X2 ~+ |  T
2.接著先將蝦子過油酥炸後取出，再將菇類以120-160度的油溫炸至金黃色後，放入蝦子一起炸熟後，撈出瀝油備用。公仔箱論壇  W: z3 S5 c& a8 d
3.我們以鍋中餘油，將豆酥炸熟後，加入蔥和辣椒炒酥，再加入鮮蝦、菇類和蒜酥，並放入胡椒粉、雞粉和糖調味後，以文火拌炒均勻，即可盛盤完成這一道香菌鮮蝦了。