[中式食譜] 香菌鮮蝦

咖啡愛奶茶

材料：
5 k: I: k/ z# P5.39.217.77鮮蝦8兩 杏鮑菇2支 柳松菇6兩 香菇3朵 蔥2根 辣椒1條 蒜酥8兩 豆酥2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y' k& G8 R$ }
調味料：5.39.217.77% I4 c$ r; K& K, `
糖半茶匙 雞粉1茶匙 胡椒粉半茶匙
- r1 r1 m9 u4 X# ?0 z2 w+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
! {) Y) @6 A2 F- Y+ F* P$ Ztvb now,tvbnow,bttvb1.首先將洗淨的鮮蝦後背切開後，沾上地瓜粉備用。
4 f$ h* B( B! t% ?2.接著先將蝦子過油酥炸後取出，再將菇類以120-160度的油溫炸至金黃色後，放入蝦子一起炸熟後，撈出瀝油備用。
3 y1 s& [7 f, K% R3.我們以鍋中餘油，將豆酥炸熟後，加入蔥和辣椒炒酥，再加入鮮蝦、菇類和蒜酥，並放入胡椒粉、雞粉和糖調味後，以文火拌炒均勻，即可盛盤完成這一道香菌鮮蝦了。