[中式食譜] 香菌鮮蝦

咖啡愛奶茶

材料：
) @$ w) m; F" d' `& D6 q9 L鮮蝦8兩 杏鮑菇2支 柳松菇6兩 香菇3朵 蔥2根 辣椒1條 蒜酥8兩 豆酥2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z7 M( C( J5 @: u  m* e6 }
調味料：
; B2 a5 J' `( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖半茶匙 雞粉1茶匙 胡椒粉半茶匙公仔箱論壇. D4 T7 }# Q1 F+ w! B
做法：+ a5 A# z# w7 l' z5 C
1.首先將洗淨的鮮蝦後背切開後，沾上地瓜粉備用。! m9 V( `# u- M6 I
2.接著先將蝦子過油酥炸後取出，再將菇類以120-160度的油溫炸至金黃色後，放入蝦子一起炸熟後，撈出瀝油備用。tvb now,tvbnow,bttvb& u+ X2 X6 U2 d: M9 Y+ ]+ X; k5 m5 F; ]
3.我們以鍋中餘油，將豆酥炸熟後，加入蔥和辣椒炒酥，再加入鮮蝦、菇類和蒜酥，並放入胡椒粉、雞粉和糖調味後，以文火拌炒均勻，即可盛盤完成這一道香菌鮮蝦了。