[食肆地點] 千両總廚炮製私房菜

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香港人口福不淺，繼法國名廚 Robuchon後，千両迴轉壽司的日本總廚笹沼光吉，由即日起至 7月9日於店內主理「光吉私房菜——八錦送春風」（每位$380），八道菜式包括前菜、刺身、壽司、煮物、麪豉湯及甜品等，每逢星期一、三、五晚上7時，光吉師傅更會生劏原條藍鰭吞拿魚，即席品嚐，鮮味無窮！公仔箱論壇. B+ O* O0 ~. ~: w
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2 R) A3 v1 ]8 E8 v  N7 b" T■八道菜的精采日式晚宴，用料新鮮，展現日式料理的精華，每位$380。$ C. }" ?, A; p# a
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. G: [" \. L4 M3 O0 J3 `* I5.39.217.77■韓式藍鰭吞拿魚、藍鰭中吞拿魚腩、牡丹蝦、縞縿、鱆紅昆布漬。牡丹蝦份量十足，鮮甜帶嚼勁。
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% e: |7 t& C) p) D5.39.217.77■壽司：藍鰭大吞拿魚腩、藍鰭中吞拿魚腩、藍鰭吞拿魚醬油漬、香葱藍鰭吞拿魚腩。+ Y$ d  `- W3 }9 j
                                               
0 D5 i; ]$ z5 o/ o9 h  I8 b. G千両（尖沙嘴廣東道新太陽廣場地庫）) g0 {; P  |; M) H3 N
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4 l4 F7 }: w2 t2 c- T( c/ M9 G公仔箱論壇■由日本遠道而來的 笹沼光吉師傅，會於餐廳即席生劏原條藍鰭吞拿魚，施展刀工。