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材 料
, F3 w4 {- ?5 X) v1 r; ~: T8 ]1 G. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。臘 腸 /  腸 各 1/2 條 、 油 鴨 髀 1/2 隻 、 臘 肉 4 片 、 米 1 碗 、 西 蘭 花 1 至 2 棵
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1. 先 將 臘 腸 、 腸 及 臘 肉 洗 淨 備 用 。
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0 b4 @: ]8 e4 b5.39.217.772. 油 鴨 髀  水 ， 切 件 備 用 。 0 a3 m2 f& v U9 L) P K5 S2 U
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3. 開 大 火 煲 米 （ * 米 浸 1 小 時 ，   1 小 時 ， 加 水 浸 過 面 2-3mm ） 約 6 分 鐘 ， 見 飯 面 差 不 多 收 水 份 ， 下 臘 味 ，  蓋 煮 2 至 3 分 鐘 即 可 。 8 Z2 H0 n/ f" _( B
2 S n5 o0 T; u8 b4. 最 後 加 入 已 烚 熟 的 西 蘭 花 即 可 。7 `% v% k) H8 a/ M4 Q. j. m/ g4 n
% t7 L& W9 d9 r* K+ n- G貼 士
# W0 l, n5 Y. W! W6 @$ \油 鴨 髀 需 較 長 時 間 煮 熟 ， 所 以 要 先 水 ， 才 與 其 他 臘 味 同 煮 。
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發表於 2008-12-13 02:56 PM
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