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" s6 a5 a; _) _/ p) |4 N% W【材 料】 公仔箱論壇# r' y% G2 s# N# L6 W& J" @
蝦仁 12尾
* N, e8 F( `& E$ i鍋巴 6片 公仔箱論壇2 N; b3 n1 }6 c- o$ W1 q
蔥 1支 公仔箱論壇6 F: k5 r/ b! }. b F0 D$ i
蒜頭 1顆
: O4 H( p0 `2 @4 C& B6 H A5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [3 W1 k/ w. N' q( H7 x
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+ _5 h! a# S( O1 w) u7 mtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
( v4 X0 V' ?. z, T茄汁醬 2大匙 * V8 X- s3 G, e# h C9 h" y
水 1/2杯 公仔箱論壇( F e2 B; D" F( R5 i
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7 n: U0 @7 f( ~7 p4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃 料】 tvb now,tvbnow,bttvb0 X0 N1 L1 e0 ? X& z
糖 1/4小匙
( u3 T' B! j7 }# x8 J b公仔箱論壇蛋白 1/2顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G. A9 `; H( B$ |# }
太白粉 1小匙
2 y/ Y+ M* `" S1 p) o酒 1大
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【做 法】 , O, n9 N- C; ~! \
1.蔥切段；蒜切片；蝦仁背部劃刀，去腸泥洗淨，以醃料抓勻醃約15分鐘，備用。
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% G7 j0 x: |' J- R: Jtvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋，倒入適量沙拉油，以冷油將作法1的蝦仁以大火快速拌開至變色，撈起瀝油備用。tvb now,tvbnow,bttvb. O$ x* {. v5 n. s1 i3 t5 E
! U# \4 t* E% [' |$ Ttvb now,tvbnow,bttvb3.將鍋巴放入作法2的油鍋中，以大火炸至金黃色，撈起麗油擺盤備用。5.39.217.770 ]( v5 [ l0 v& e1 @0 f: V
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4.作法3鍋中留少許油，爆香作法1的蔥段及蒜片，加入所有調味料煮至沸騰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L* K2 n- }" u
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5.加入作法2的蝦仁拌炒均勻，淋在鍋巴上即可。 |
發表於 2008-12-13 02:11 AM
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