蟹肉豆腐煲
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. d8 ?/ Q2 `: @8 J6 D( c4 C0 @5 ktvb now,tvbnow,bttvb【材 料】5.39.217.77) U0 P2 P3 K# Y7 [* W/ V: Q
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蟹肉 200公克
% ^: h/ I3 f( `3 H3 Z' ^+ a/ Ntvb now,tvbnow,bttvb2 n+ {! ]0 Y. b1 N. H
素蟹黃 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^8 f# E% ], H9 j# Z4 C3 n
5.39.217.771 j& V% x6 |! H
板豆腐 2塊5.39.217.773 N% D* r. I* |9 L! ^5 H
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小香菇 6朵
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+ T/ t( c& ^! W# B3 a+ T( z5 I2 b5.39.217.77青蔥段 1支5.39.217.770 b& N8 ?& C; X/ A( r; `$ b
2 P& b4 r6 z2 S) e2 n0 \tvb now,tvbnow,bttvb蒜頭 2粒
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5 W4 ?1 }/ W9 [; @" S公仔箱論壇薑片 15公克
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; n( U; F9 d) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b! h0 Z V8 u+ @& {* D
【調味料】
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A.鹽 1/4茶匙
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8 S. O4 h$ B5 m! F S# H 香菇精 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb0 d9 ?; D3 s6 G2 x. A2 H
' Z+ K8 L6 Z$ |. _' _* n3 A0 Y 糖 1/4茶匙
& g/ L* l- d6 h _1 H: B- I公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb& D# J k7 k1 h/ D `
料理米酒 1小匙
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香油 1小匙
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9 o0 l; P/ Y5 z% [: \( a, h5.39.217.77 高湯 400㏄
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2 m2 D1 Y0 {8 cB.太白粉水 適量tvb now,tvbnow,bttvb) P2 i1 I# \6 `1 a/ i
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【做 法】
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7 E$ d7 X" l% S( P' gtvb now,tvbnow,bttvb1.蟹肉解凍後，放入滾鍋中加入料理米酒、鹽汆燙至熟；小香菇泡水後，放入沸水中燙熟，備用。
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- p l8 {2 y' }0 d( d, l9 [8 k! s公仔箱論壇2.豆腐切長片，放入油溫160℃的油鍋中稍微炸過即撈起瀝乾備用。
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! J5 \. |3 J! l2 g5 K2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱鍋，放入2大匙沙拉油，放入青蔥段、薑片、蒜頭爆香，再加入高湯煮至沸騰，加入作法2的豆腐片、作法1的小香菇、蟹肉煮沸後，再倒入砂鍋中煮至入味即可。 |
發表於 2008-12-12 05:00 PM
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