蟹肉豆腐煲) d6 g. l' c/ b" {
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【材 料】
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蟹肉 200公克
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4 F7 C1 ^. g5 ?( N5 O( c/ P: w X% Y素蟹黃 30公克5.39.217.77* x [+ f* [2 m( a9 t4 j {: ~
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板豆腐 2塊公仔箱論壇. V0 ?7 q, d& Z* B# @/ g5 q
6 x0 G; d1 M' x4 Y. \2 [ n' g9 g小香菇 6朵公仔箱論壇9 S. w0 s4 `$ j: w! _
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青蔥段 1支
1 m, h1 T' n# a# N zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O' X$ d! k3 B' A
蒜頭 2粒
; S' h5 a. x# Z+ u6 L9 U& c ^ z5.39.217.77
# N0 B$ i7 P# g) P5.39.217.77薑片 15公克
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" ?& s3 Y. N. k0 [7 b# l5.39.217.77【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m( e* _* h, [, T
7 t) q5 q% W1 M' `公仔箱論壇A.鹽 1/4茶匙公仔箱論壇 f+ M) T* b( h
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香菇精 1小匙: L) ^( B/ {* E- y! [' h4 ]1 W* y
) I8 T% }3 S3 b. w7 L 糖 1/4茶匙公仔箱論壇& t+ p8 j0 K- J
8 C) I4 `, T, K3 X 料理米酒 1小匙( y5 D8 }) e j
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香油 1小匙
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: H }% n _, D l, o4 _9 C/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 高湯 400㏄
3 `1 u) J2 j* ~1 C' A+ |5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H& I! @/ D9 [; g( K# b
B.太白粉水 適量! v) n! O5 p+ _% z, r/ o
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【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb- `& W6 V) v2 f2 P
4 Y% Y) }+ _& t" h( I公仔箱論壇1.蟹肉解凍後，放入滾鍋中加入料理米酒、鹽汆燙至熟；小香菇泡水後，放入沸水中燙熟，備用。5.39.217.77) [# l) z: {- Z+ \: G! U
! P/ k P3 H, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.豆腐切長片，放入油溫160℃的油鍋中稍微炸過即撈起瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 U1 B5 H9 r! l& A# R+ T' ^1 S
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3.熱鍋，放入2大匙沙拉油，放入青蔥段、薑片、蒜頭爆香，再加入高湯煮至沸騰，加入作法2的豆腐片、作法1的小香菇、蟹肉煮沸後，再倒入砂鍋中煮至入味即可。 |
發表於 2008-12-12 05:00 PM
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