[中式食譜] 鳳梨蝦球

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: y! _# X: O5 @8 e, U【材　 料】   M9 f8 p/ i8 O/ r% D, C" D# I: v
蝦仁 300公克
( s! ]0 |; }1 N( ]7 }, ?! @" w糖漬鳳梨片 4片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [" X; C! `6 w' P! b& M- k
沙拉醬2 大匙
) u2 W# I+ v2 R3 Y2 w地瓜粉 1/2杯
$ s2 a  Q1 u6 Y) o) {5.39.217.77巧克力米 少許 0 l, B- P# h& E9 r! M, p
5.39.217.77& B" A! X3 |2 G9 J$ G* x/ ]6 C" w8 G1 }

( ]& e: e% S. M4 `' `5.39.217.77【醃　 料】
; ^6 o$ `' f3 W2 n5 F糖 1/4小匙
, m4 C+ m' k. p) E6 x* y5 D7 O蛋白 1/2顆
  ]! _- F& R% S$ Utvb now,tvbnow,bttvb太白粉 1小匙
4 s, R) M, W. ]: U$ T2 G米酒 1大匙 公仔箱論壇. x! t% i( ?6 }/ j0 t/ }

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【做　 法】
. `$ v/ s! e- N7 l" j5.39.217.771.糖漬鳳梨片切小片，瀝除湯汁備用。5.39.217.77# y, o$ O, u9 F# w, O$ I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z. X5 ?* n4 y
2.蝦仁背部劃刀，去腸泥洗淨，以所有醃料抓勻醃約15分鐘，再均勻裹上地瓜粉備用。tvb now,tvbnow,bttvb; F: @! _9 x0 S" `" \/ u
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3.熱鍋，倒入六分滿的油，以160℃的油溫，將作法2的蝦仁炸至酥黃，撈起瀝油備用。; s: a5 y- v$ @1 s0 p7 Q- x

$ L: Q2 N! w6 }; t' q' \4.將炸好蝦仁均勻拌入作法1的鳳梨片、沙拉醬，盛盤撒上巧克力米即可。