[中式食譜] 鳳梨蝦球

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【材　 料】
! U) D# v; d7 E! G4 ], |蝦仁 300公克 tvb now,tvbnow,bttvb* I) I. x: X6 p" Q  R
糖漬鳳梨片 4片
% v9 p4 ^& ], x) h, N( y公仔箱論壇沙拉醬2 大匙
+ j  c* g, u3 R% R" _! P' D2 K! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地瓜粉 1/2杯
$ F+ A- R* W% L, R# h4 F, ]7 qtvb now,tvbnow,bttvb巧克力米 少許 5.39.217.77: c, ^) [# f$ k$ D! K! w
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【醃　 料】
0 r8 y$ ^" Z3 o3 l$ dtvb now,tvbnow,bttvb糖 1/4小匙 6 {0 f3 _5 ~  j: b* X' `' v+ O! b
蛋白 1/2顆 tvb now,tvbnow,bttvb$ S1 h% c4 S# n$ y! N3 y
太白粉 1小匙
6 B9 ^) e: H/ E' ~# L4 ]5.39.217.77米酒 1大匙 公仔箱論壇7 F( X- O( |: y
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5.39.217.77) ]5 a8 Y1 o; s6 L" r: J' {& ?! n- e

" u$ g+ t6 c/ h【做　 法】 0 S2 e* w. k/ b% q( b8 P7 R
1.糖漬鳳梨片切小片，瀝除湯汁備用。公仔箱論壇. F0 Q* X4 `/ P" [6 F
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2.蝦仁背部劃刀，去腸泥洗淨，以所有醃料抓勻醃約15分鐘，再均勻裹上地瓜粉備用。
# ~: L( `% t" h6 Jtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j- l& V# t8 |4 L* c
3.熱鍋，倒入六分滿的油，以160℃的油溫，將作法2的蝦仁炸至酥黃，撈起瀝油備用。
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; L8 g3 S$ Y/ O' X5 Ytvb now,tvbnow,bttvb4.將炸好蝦仁均勻拌入作法1的鳳梨片、沙拉醬，盛盤撒上巧克力米即可。