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材料：
3 ]! K* e0 ?# g- V# K. u- |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.奶油 120克
. f) P& Y0 i0 D+ H! Z1 ^公仔箱論壇 白油 120克tvb now,tvbnow,bttvb0 g$ Y2 a0 b4 k; m8 V Z
幼糖 120克
% C6 D. R. ~. T+ ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z$ W. {8 o& L4 h
B. 蛋 1粒5.39.217.77$ C: J* S# d: X
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C.低筋麵粉 350克5.39.217.774 T7 K, t/ a- s% U! V
奶粉 20克
, o D& G: T( U* @ 小蘇打粉 四分之一茶匙
4 I6 p- a. m. v( E 發粉 半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q5 J7 q! \: J, r# n; \
5.39.217.775 m6 ~: [ b0 G* M* `
D.黑芝麻 200克
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1 E( B0 y8 [) E( _/ O# s- b! j5.39.217.77做法：公仔箱論壇( H- c& e. l6 ^" p5 S
1．將材料(a)用機器攪拌5分鐘～10分鐘至鬆發。公仔箱論壇# `% `0 H7 T2 U" j2 R( c
2．加入蛋繼續攪拌3分鐘至光滑。5.39.217.774 n% z* O7 i3 ], l9 P0 z
3．加入過篩的麵粉、發粉、小蘇打拌成軟麵團。
$ m0 \+ H! b3 b, \+ V" ?* E3 q1 Q* z4．將洗淨的黑芝麻用慢火炒香，待涼后放入麵團。
/ Q4 q6 J( R+ e( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5．取出放入冰箱冷藏半小時的麵團，用餅干模子壓出喜愛的形狀，排列在烤盤。tvb now,tvbnow,bttvb% F$ @# y3 V1 f, c/ L* r
6．放入預熱烤箱，以180℃ 烘烤大約15分鐘即可。
: Z8 a0 j; u1 s! w4 _- o5.39.217.777．在烤好的餅干上，擠一點溶化了的巧克力。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f9 Q. T1 U7 U3 O) `
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小貼士：) q3 y9 y# C+ v% q( [9 _: t
做餅干時要注意，在加入粉類后，麵團都不宜過度攪拌，只需適當拌勻便好，否則麵團過度攪拌會產生麵筋，烤出來會比較硬。 |
發表於 2008-12-10 05:51 PM
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