[中式食譜] 皮蛋豆腐上湯

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材料：
! i, J# s) L4 h4 j7 A6 W條狀豆腐2條，麻油2湯匙。公仔箱論壇+ b, P* x5 i/ G8 i
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材料Ａ：: o1 F$ q! t% k  u! _
姜絲10克，蒜片2瓣。tvb now,tvbnow,bttvb7 u% Z$ J2 D" _% O" \" d
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材料Ｂ：
3 S; t& x5 [' s5 F3 b$ a- _8 {5.39.217.77紅筧菜50克，蝦80克，豬肉（切片）100克。公仔箱論壇+ }6 L7 u# {9 C9 j" c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L2 O% H% o# F7 ^1 S4 D
材料Ｃ：
6 w) I8 a# \0 S9 [; G水1杯半，雞精粉半湯匙，鹽半茶匙，皮蛋1粒，紅蘿卜切片數片。
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做法：公仔箱論壇4 m3 c7 b7 w, v
1.用2湯匙麻油爆香材料Ａ。
5 d6 C: C4 ^+ v  S  A6 [5.39.217.772.然后加入材料Ｂ。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J8 }) p- N6 W
3.充分拌炒所有材料。tvb now,tvbnow,bttvb, g* s7 v+ @; T7 u# b4 @, @
4.加水滾5分鐘，然后加適量鹽調味。公仔箱論壇/ D2 H: p9 @4 R8 ]
5.繼續燜煮兩三分鐘，即可上桌。tvb now,tvbnow,bttvb( E! d  q. D" ]

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% I. g' h7 e+ j4 R( d" l小貼士：5.39.217.77" J- \% i7 ]. w. o
1.選用紅筧菜，乃取其紅色色澤，讓湯汁與別不同。+ s# R- m. W" Q; w* {( O. A6 T6 J6 w
2.也可選用瓦煲代替迷你鍋。