[中式食譜] 欖 菜 豆 芽 凍 豆 腐

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材 料公仔箱論壇" A5 n; w- Y! N( w* U' h
蒸 滑 豆 腐 1 件 、 欖 菜 2 湯 匙 、 大 豆 芽 菜 / 肉 碎 各 1 、 鹽 / 糖 / 胡 椒 粉 各 少 許
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做 法公仔箱論壇" e& v, m0 K2 }& g5 r

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: N. I9 E2 K" B; J% I4 V5 E1. 豆 腐 切 件 置 碟 上 。
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2. 肉 碎 下 鑊 炒 熟 ， 再 加 入 芽 菜 、 鹽 、 糖 、 胡 椒 粉 炒 熟 ， 淋 於 豆 腐 上 。
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3. 最 後 放 上 欖 菜 即 成 。tvb now,tvbnow,bttvb. d2 g5 ^( u) ^: Z, A

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芽 菜 落 鑊 後 一 定 要 大 火 煮 ， 如 用 中 火 或 細 火 煮 熟 會 容 易 出 水 。
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