[西式食譜] 香草長通粉

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材料（2人份）：
% _  F+ a( y4 {全麥長通粉180克、羅勒葉/薄荷葉各2棵、紅燈籠椒1/3個、橄欖油4湯匙、檸檬汁2湯匙、鹽半茶匙、黑胡椒少許5.39.217.77/ W# U5 \" C' [/ |8 ]  P% q

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做法：% Y6 d( P. B5 i! t1 h/ L( w
1.先用鹽水將長通粉煮7分鐘，隔水備用。5.39.217.77. [  m, G! J& [" g1 Q

( X/ J# i% H2 T5.39.217.772.另將燈籠椒略切成粗粒備用。
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3.將羅勒及薄荷葉放入攪拌器內打碎，混入燈籠椒粒、鹽、黑胡椒、檸檬汁和橄欖油，再打15秒成香草汁。
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) l3 n& K4 b. o. Q% S4.將香草汁淋上熱通粉上拌勻即成。tvb now,tvbnow,bttvb+ ~: J4 [0 J3 g( l9 ?) O  o/ b
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煮食重點：! P# r9 t7 M; V% d- p
酒精會增加胃酸分泌，導致腸胃不適，甚至於翌日出現腹瀉，因此酒後宜多進食高纖五穀纇，調節食物消化，減低腸胃不適。羅勒及薄荷等香草打碎後香氣撲鼻，有醒腦提神作用，另外簡單不含肉食、忌廉的醬汁更易被人體消化，減低消化道負荷。
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於食譜中加入預先切碎的果仁，更可增加額外鬆脆口感。
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