北玉竹生魚湯$ X6 q0 p! c2 `' P9 z
健脾益氣
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@9 Y, E4 P& Y9 dtvb now,tvbnow,bttvb（黃志東攝）
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+ Q1 `. i f- d2 u" o公仔箱論壇北，味甘，性微溫，歸肺、脾經。有補氣升陽（蜜炙法）、益氣固表、托瘡生肌、利水消腫的功效。& N e3 l& P" w( y: u# l6 c
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北適用於肺脾氣虛所致的困倦乏力、臉色萎黃、胃口欠佳、容易感冒、經常出汗、浮腫尿少人士，但不適合以下人士使用﹕
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+ O! N, M% v3 U/ |* o1. 腸胃濕熱積滯
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$ ~, _1 Y' J1 B6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 感冒期間
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3. 患有瘡癰、體內積熱
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4. 陰虛0 b( C$ \' l& @$ f4 N
) H7 N2 b$ M w! |8 ctvb now,tvbnow,bttvb5. 性情暴躁多怒，肝氣不和
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入膳建議﹕北玉竹生魚湯
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淮山……8錢
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枸杞子……6錢5.39.217.77% `' P6 Z/ h- a9 g$ n7 U3 Q
, a& p+ Y; |, D4 {) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無花果……4枚& S/ Z- D6 {( x) E; q0 J! A
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生薑片……3片
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生魚……1條
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1. 北、玉竹、淮山、枸杞子以清水洗凈，泡浸半小時，瀝乾備用
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2. 無花果用清水洗凈，瀝乾，備用
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3. 生魚宰後洗凈瀝乾，下油爆香薑片，下生魚煎至兩面金黃，取出，備用
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4. 清水約10碗入湯鍋。除生魚外，下其餘材料，大火煮滾後轉慢火煲約半小時；下生魚，再煲半小時下鹽調味即成5.39.217.77* h1 B T3 V) F
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文﹕顏燕雯tvb now,tvbnow,bttvb- q, R7 a) n9 q" r4 i
6 C. t! v1 z/ R* h. u" ]) e圖﹕黃志東、陳淑安、受訪者提供
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發表於 2014-2-25 06:46 PM
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