大家都可以買定1-2隻雞放定在雪櫃，隨時就可以做到，有焗爐就可以焗到香脆的烤雞，開飯就更加快捷及方便。5 X6 f* q' j7 i
公仔箱論壇/ a w0 ^" X1 O
烹調時間: 50分鐘 (未計醃製時間)
* t ?, s3 H) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- _' a1 b: i, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料(4人份量):公仔箱論壇 P+ }2 R; V6 L$ S
5.39.217.77/ @1 g0 ~4 r* W. ?) r" N
1 E( Y8 Y! y6 }3 A" g" v0 N
5 {% V& i# D$ |3 stvb now,tvbnow,bttvb光雞 1隻5.39.217.77& B& ^5 B* R- A$ }7 I
; @* b! J g9 U H& }! S. p0 J3 x搽雞皮及雞腔內醃料:
# W3 c+ m s# S7 F4 a. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 ~& N+ R5 }4 W/ X$ R 五香粉 1茶匙、幼鹽 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `3 `& m7 B& ]% p% M
5 z4 T1 V/ p# Y* B; jtvb now,tvbnow,bttvb放雞腔內醃料 :
, j% @2 K, {6 G3 stvb now,tvbnow,bttvb! q6 E) u+ i+ y- ^4 [" L" s( T
薑米 2茶匙、蔥粒 2湯匙
4 u5 G: `9 c' P8 p6 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: t! S) ^. f9 @; N5 i( o7 P5.39.217.77上皮料:
" }/ s& z# p0 J4 K# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P9 q4 ?- }& Z' ]% i! q1 U
白醋 1湯匙、麥芽糖 1茶匙
' p" h: B# C, S+ Y3 s
/ |& o' c4 u) b6 ^9 N( Q做法:0 ]( J+ a' |/ Y& K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F+ K6 @/ ]/ Z3 F0 P
8 |8 ~: k3 }/ z9 j: Z( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d3 ]9 Q+ n6 Y% x( K c
1. 光雞清洗乾淨，劏開雞胸抹乾水份，將搽雞的五香粉及幼鹽拌勻，將1/3 搽皮，2/3 搽雞內腔。將雞反轉，雞腔向上，將薑粒及蔥粒拌勻放在雞腔內搽勻，醃1小時。
" A& c3 }. e& @6 v( u5 {* s. l5.39.217.77
3 m- o: w- j" P8 v9 o* w1 Stvb now,tvbnow,bttvb2. 焗爐用180度預熱15分鐘。入爐前將雞皮掃上皮料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c3 d4 U$ n1 W, c: W
6 |2 L5 s3 ~9 u z: s, Y/ n3. 焗盆放上錫紙及掃上油，將雞放在焗盆上，雞皮向上，焗25-35分鐘至金黃色即成。5.39.217.77* K0 X+ P1 P/ R! _! `. h8 u
5.39.217.778 t$ Q3 A9 w: j+ g( b" l
小貼士:
6 \( y3 h0 |( }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 c( [. X3 A- \tvb now,tvbnow,bttvb 原食譜的上皮料係要加入1/4茶匙的浙醋，以增加皮的顏色。若不是經常用到浙醋可以刪掉此材料，或可以加入1滴食用紅色素去調較顏色。
+ _; h7 T3 A4 B3 \: j7 t
, @8 d, \, B, n2 A+ _' b3 y( Z5 ktvb now,tvbnow,bttvb
! \6 Y( u3 \2 m& i3 U) b5 b" Y1 d5.39.217.77
6 L! B& l% ~& itvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2014-2-9 04:02 PM
| 