飲食新起點﹕素餃子輕鬆自煮公仔箱論壇6 n! K6 ?& p- w, w
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「新起點」也有餃子/包子食譜呢！拍攝當天，看香港新起點烹飪導師胡楊珍用示範製作方法，似乎不如想像般困難，人人都可以做得來！
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* R! m- m4 ]( T/ e0 ]% f公仔箱論壇餃子皮材料﹕公仔箱論壇( U. o3 q6 M7 [: H
( ]4 ~1 b+ R ]3 k3 {$ o. O. q) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全麥麵粉1 1/2杯7 r% W4 c8 _5 ]3 f
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水3/4杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v6 P' B9 r3 T4 v
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鹽少許4 z6 W8 j* L2 Q* c; z7 D
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調味料﹕
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, { V5 c* t- d$ ]. E# c公仔箱論壇鹽1茶匙
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9 J' e( w/ F6 m1 x公仔箱論壇天然醬油1茶匙
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餃子餡材料﹕) s0 Q# `" U' E% c; f! _3 S" p7 I
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原味豆腐1塊5.39.217.77/ |! h( l0 W& j% O( S" a9 q
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鮮冬菇半杯
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* h% p0 S) @, _3 m, Z: Htvb now,tvbnow,bttvb甘筍1/4杯
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) T* r- |& Q( {" _6 L; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小棠菜1杯
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3 h* Y5 P7 b0 i雲耳2湯匙
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3 n) \0 j& ]$ E8 Z1 }& v& N6 j+ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芫荽2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I8 Y6 m6 G! q7 l' J" F- ~+ i
@ K. h8 p2 v, k: g0 k- a. \薑米1茶匙
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1 A5 q/ W, \+ m& E, K8 n6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法﹕
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* W4 E; V2 l7 Z" D v/ D1 \9 I公仔箱論壇(1)全麥麵粉篩勻，加入水和少許鹽，搓成麵糰，待20分鐘。取出麵糰，分成30份小丸子，用麵杖把麵糰輾薄，成圓形餃子皮，備用。
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(2)豆腐洗淨，壓碎成泥狀，其他餃子餡材料洗淨切碎，與調味料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _. D7 y6 N* l+ V2 I
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(3)取一片餃子皮於掌中，放入少許餡料，逐漸團成餃子/包子。逐一做完後，置入盤內。
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& ?0 b- D3 g8 |( d; d7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4)將做好的餃子/包子於大蒸鍋內蒸8至10分鐘至熟，即成。5.39.217.77% |' N) ]9 M9 x t S' C
' H3 S& b( r @% V, {8 j- G3 d文﹕姜素婷6 l( I; M h1 f ~
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圖﹕麥兆豐
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5 B" @+ u5 d" U0 B+ [ w5 ?5.39.217.77示範﹕胡楊珍用
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食譜提供﹕基督復臨安息日會4 ^9 q" n }6 t* M; E
* t2 \( ]: B+ T5 Ttvb now,tvbnow,bttvb「飲食新起點」提供健康飲食要點與天然材料製作的素菜食譜 |
發表於 2014-1-22 06:18 PM
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