飲食新起點﹕素餃子輕鬆自煮
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「新起點」也有餃子/包子食譜呢！拍攝當天，看香港新起點烹飪導師胡楊珍用示範製作方法，似乎不如想像般困難，人人都可以做得來！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m+ }4 ^7 c, V- ]$ s8 ]; U% w) r
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餃子皮材料﹕
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% h: E4 R1 p; [$ V. R* D* Jtvb now,tvbnow,bttvb全麥麵粉1 1/2杯3 w& y9 l0 V d9 a5 c0 Q; |
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水3/4杯5.39.217.77# d9 b+ J: J2 u3 h. N5 [
6 N; f2 W/ G( W" K: l' w鹽少許; @8 }% w+ F# y: P+ D' a5 i7 Z
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調味料﹕
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. l% ?; W, s; P' P8 g: @tvb now,tvbnow,bttvb鹽1茶匙
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天然醬油1茶匙
% A* E+ i6 S1 b- n& ?8 B3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇7 P' ?( X7 f' ]: ]; Q: [. r
餃子餡材料﹕
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原味豆腐1塊1 c5 ?7 Y E5 h: S# Q. f
4 k+ H4 R$ O& G: a$ j7 Y5.39.217.77鮮冬菇半杯) V3 C) O2 ^9 A4 y$ l* d! i0 T
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1 Q. x/ @1 c8 y( u2 Itvb now,tvbnow,bttvb小棠菜1杯' j4 w' I' Z/ @% L) ?# R- O
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) R( G5 B, C; R# u公仔箱論壇芫荽2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r) d. R6 n P4 Q
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薑米1茶匙
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0 B/ a2 I$ ^" t公仔箱論壇製法﹕
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* r1 F8 ]+ j. h9 v! X公仔箱論壇(1)全麥麵粉篩勻，加入水和少許鹽，搓成麵糰，待20分鐘。取出麵糰，分成30份小丸子，用麵杖把麵糰輾薄，成圓形餃子皮，備用。公仔箱論壇8 ` {% @3 p0 k) v1 i
% f( v& V$ S- t. w# ?(2)豆腐洗淨，壓碎成泥狀，其他餃子餡材料洗淨切碎，與調味料拌勻。7 J8 e2 q; I. Y8 ] Q- ?7 G; i
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(3)取一片餃子皮於掌中，放入少許餡料，逐漸團成餃子/包子。逐一做完後，置入盤內。
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8 `% R- ^- h6 r, ]tvb now,tvbnow,bttvb(4)將做好的餃子/包子於大蒸鍋內蒸8至10分鐘至熟，即成。
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圖﹕麥兆豐0 J" S" S7 V/ y* f
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示範﹕胡楊珍用. l/ Q3 t5 {& p/ k3 F. P* `6 P
- E h6 l) ~1 Z( v8 _食譜提供﹕基督復臨安息日會
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「飲食新起點」提供健康飲食要點與天然材料製作的素菜食譜 |
發表於 2014-1-22 06:18 PM
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