飲食新起點﹕素餃子輕鬆自煮6 L. t8 \ v3 U" G6 Q O
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/ [* M* S, V( f5 \, y' e0 s- l公仔箱論壇「新起點」也有餃子/包子食譜呢！拍攝當天，看香港新起點烹飪導師胡楊珍用示範製作方法，似乎不如想像般困難，人人都可以做得來！
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' H- i, j% a7 B' a+ }9 O餃子皮材料﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~! P5 A) I6 b1 r0 @) o _. F
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全麥麵粉1 1/2杯
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! L e! ]5 w- _2 C! Y# ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水3/4杯
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鹽少許5.39.217.77& z" ~8 ]. k/ l( t
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調味料﹕
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2 Z/ R4 ` a. u' l3 a* ]4 d公仔箱論壇鹽1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p1 x' b& _- P4 F. X6 P' L O
$ t1 I4 [& R- h+ D# f( i天然醬油1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s& \2 z* [' i
" z# j n# g, w8 ~tvb now,tvbnow,bttvb餃子餡材料﹕
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1 j3 O& [8 _" y, t5.39.217.77原味豆腐1塊
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6 x$ J, e$ x- e( ]- [) C( Z5.39.217.77鮮冬菇半杯公仔箱論壇3 N5 P9 c2 V: O- Q
- }; E4 Y- K. O甘筍1/4杯
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小棠菜1杯% A+ {1 L# ^9 S/ ?- J9 H
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雲耳2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H- Z( K& _/ F( M) R8 w0 o
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2湯匙公仔箱論壇, X1 |7 y4 i) v' a( h6 {5 R
0 z+ p0 I5 f$ j; i6 Y3 n+ n8 ftvb now,tvbnow,bttvb芫荽2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y% D' q( x# P l* {+ o0 I( |0 D& i
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薑米1茶匙
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製法﹕
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(1)全麥麵粉篩勻，加入水和少許鹽，搓成麵糰，待20分鐘。取出麵糰，分成30份小丸子，用麵杖把麵糰輾薄，成圓形餃子皮，備用。
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4 q0 _2 } ^* ]6 F; \1 A. H7 o$ J5.39.217.77(2)豆腐洗淨，壓碎成泥狀，其他餃子餡材料洗淨切碎，與調味料拌勻。
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(3)取一片餃子皮於掌中，放入少許餡料，逐漸團成餃子/包子。逐一做完後，置入盤內。3 ^$ ~7 E9 M6 ?) D* _8 z# B. f1 Q
' Y: a5 P3 |* A; o9 Ntvb now,tvbnow,bttvb(4)將做好的餃子/包子於大蒸鍋內蒸8至10分鐘至熟，即成。
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0 J% |% D A/ M& B文﹕姜素婷TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a; J6 [* }- H$ r& l( z2 b& D( v$ W
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圖﹕麥兆豐
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示範﹕胡楊珍用公仔箱論壇+ d5 A4 e9 p" L$ L, c
- Y: W# S/ M+ }. Z& \( l1 f9 R* \tvb now,tvbnow,bttvb食譜提供﹕基督復臨安息日會tvb now,tvbnow,bttvb( a; T& p1 U. G" h+ ?$ ?5 l/ ]
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「飲食新起點」提供健康飲食要點與天然材料製作的素菜食譜 |
發表於 2014-1-22 06:18 PM
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