材料5.39.217.77% G8 g5 m3 P Z
豬蹄 - 1 隻 (重 1 千克)
. L3 y! }' h2 }7 n- W `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 - 2 片
6 ?7 }. W; a5 q: ?5 X# q+ K. Stvb now,tvbnow,bttvb蔥 - 2 條/ s! ^5 |% f, V8 x- w8 r
紹酒 - 2 湯匙
3 |2 _. a7 p; a; Q1 [1 h: v+ Y& jtvb now,tvbnow,bttvb
9 H$ W# W! G: d/ v/ u調味公仔箱論壇& h# u& t" m3 `$ P
蒜茸辣椒醋︰
, ^" x$ u9 B/ ?1 X% q( s) jtvb now,tvbnow,bttvb蒜茸 - 1 茶匙5 f$ P' n4 L5 r
辣椒茸 - 1 茶匙8 d9 ~/ _3 Z, f$ S
米醋 - 2 湯匙
( n$ ~) q6 x2 d5 K: ptvb now,tvbnow,bttvb鹽 - 1/8 茶匙% P* ]* h: Z! u! S3 z! }
糖 - 1/2 茶匙公仔箱論壇" g; [# I5 d. \3 L: N
. J6 P; o9 Q' {' Ltvb now,tvbnow,bttvb4 }* r) `& N4 I Q+ q: C0 [7 B6 n6 k
芡汁
& h0 j" b0 ?8 r五香鹵水料︰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P' S6 S4 w6 H
水 - 12-13 杯
3 d9 ~9 Y$ N [* i f5.39.217.77粗鹽 - 3 湯匙
( r* w0 h" F" r: ^: m9 x# u" sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香粉 - 1/2 茶匙
" w) i% ~6 ?' b公仔箱論壇八角 - 2 粒公仔箱論壇2 K C; V" a, x3 j' d0 _4 z3 C
薑 - 4 片
' J$ J' E2 E5 ?) b5 C/ r9 |' a* i0 u X( z: n3 ]' W
做法
9 ?8 c* B1 b1 ?1 b1. 豬蹄刮淨毛，沖洗乾淨。
- t& I# f. x7 m, J$ Btvb now,tvbnow,bttvb2. 燒半鑊水，加薑、蔥、紹酒及豬蹄，拖水 10 分鐘，取出，沖淨備用。
6 _7 x! c8 K- ~) A- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將五香鹵水料放鍋內煮滾，加豬蹄，蓋上鍋蓋，翻滾 10 分鐘改用中火煲 20 分鐘。熄火，待 8 小時。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m5 }. A z. ^9 {% m( _( h: G
4. 將豬蹄反至另一面，燒滾鹵水，蓋好，改用中火煲 25 分鐘。熄火，待 8 小時。
4 M% s" a2 z7 c: L. J' q公仔箱論壇5. 取出沖淨，雪凍。起骨後切薄片，配蒜茸辣椒醋。 |
發表於 2014-1-21 11:46 AM
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