材料
9 O- o' X% ^2 C0 M% `7 D* Vtvb now,tvbnow,bttvb豬蹄 - 1 隻 (重 1 千克)! y$ {4 B4 K6 K! D/ K( N
薑 - 2 片
& h. k7 U; e& ~/ Q2 v" V% g公仔箱論壇蔥 - 2 條
% q4 d# Z$ N4 v# S7 T- a; \5.39.217.77紹酒 - 2 湯匙5.39.217.77/ U0 z6 Z% `; d- P l
# Y" \3 \/ w2 q調味# D) y' i0 v, Y& @+ O! b/ B, ~
蒜茸辣椒醋︰4 R; E7 ^. r: |' |$ ~1 Q" y
蒜茸 - 1 茶匙
% q- M7 w; s! V: f) v+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒茸 - 1 茶匙
& P. F" ]& ?% e5 {4 B7 N5.39.217.77米醋 - 2 湯匙
- P5 q1 R2 t8 V' g( J6 b& L; n鹽 - 1/8 茶匙
. v0 w+ M& Q/ ?# J' P5.39.217.77糖 - 1/2 茶匙
7 |9 b- b8 g5 w$ Y {/ M4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q z5 f& m9 }" T( l' b7 j
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芡汁
& y. c K; D4 f! q3 V五香鹵水料︰
, R8 _/ h+ {0 ]. u! Q) @公仔箱論壇水 - 12-13 杯# K, ?$ l: s, @, T
粗鹽 - 3 湯匙 U u4 s6 w$ F* V
五香粉 - 1/2 茶匙) B4 x; y+ _& `) F5 q) B8 h
八角 - 2 粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i& Z. f$ u" D; w" I
薑 - 4 片" o9 S" C& q; Q6 K
2 `# Q# j$ z: b& m做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n1 x d& I9 D
1. 豬蹄刮淨毛，沖洗乾淨。
5 h, {1 r/ `- a6 j! S2. 燒半鑊水，加薑、蔥、紹酒及豬蹄，拖水 10 分鐘，取出，沖淨備用。
2 T7 P o' i( c4 ]6 Q! j w3. 將五香鹵水料放鍋內煮滾，加豬蹄，蓋上鍋蓋，翻滾 10 分鐘改用中火煲 20 分鐘。熄火，待 8 小時。 tvb now,tvbnow,bttvb5 k# ]) J3 _, S2 ~2 X
4. 將豬蹄反至另一面，燒滾鹵水，蓋好，改用中火煲 25 分鐘。熄火，待 8 小時。
& ~/ r& R) G8 t# f5. 取出沖淨，雪凍。起骨後切薄片，配蒜茸辣椒醋。 |
發表於 2014-1-21 11:46 AM
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