材料# k! [7 `: L6 o0 k' C8 f" O
豬蹄 - 1 隻 (重 1 千克)tvb now,tvbnow,bttvb) q' v! D+ P7 J9 f t' t: u O
薑 - 2 片公仔箱論壇' ^8 j$ j; g0 E
蔥 - 2 條
! D, @7 z" @' x- c/ O公仔箱論壇紹酒 - 2 湯匙
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& s: J. I) M" Q) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味tvb now,tvbnow,bttvb0 O( p9 E; ^& n2 t3 X
蒜茸辣椒醋︰' l( A' p/ f4 ?0 ~
蒜茸 - 1 茶匙公仔箱論壇1 n: z2 L4 N- A, w3 c" u3 B
辣椒茸 - 1 茶匙
1 U$ S6 ^* R, g) C }+ ~- @5 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米醋 - 2 湯匙公仔箱論壇) E( o; c# O' p: G. ~3 y4 X
鹽 - 1/8 茶匙公仔箱論壇, j' O2 |) l, `
糖 - 1/2 茶匙
( e9 }1 L8 ~: _, p$ K) x! O9 P公仔箱論壇7 f, Q: @4 v2 N" M/ N. F/ U% `8 U5 ~
7 f' z3 ^) D) _+ m; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁
: I* Q9 \6 W( `& k% X- t# `! P公仔箱論壇五香鹵水料︰tvb now,tvbnow,bttvb9 `- @% i% c( Q* }5 d i
水 - 12-13 杯公仔箱論壇1 H+ ~6 E# Q+ t ?! u
粗鹽 - 3 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @/ }, V- L' ^9 P/ g8 }4 P) h/ b' {
五香粉 - 1/2 茶匙
) Q- V" s8 g* z9 w公仔箱論壇八角 - 2 粒公仔箱論壇* o+ G% w$ b& i8 @
薑 - 4 片
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; u5 w/ \' h, [做法tvb now,tvbnow,bttvb/ f% F& C5 d9 L; d' s n( O& q
1. 豬蹄刮淨毛，沖洗乾淨。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E! t+ i: E7 f `. ?% k( t
2. 燒半鑊水，加薑、蔥、紹酒及豬蹄，拖水 10 分鐘，取出，沖淨備用。 5.39.217.778 e% j7 J8 E9 _) W. u2 Z/ ]4 i2 e5 O: k
3. 將五香鹵水料放鍋內煮滾，加豬蹄，蓋上鍋蓋，翻滾 10 分鐘改用中火煲 20 分鐘。熄火，待 8 小時。
* z; r/ o" c2 Z9 H. a4. 將豬蹄反至另一面，燒滾鹵水，蓋好，改用中火煲 25 分鐘。熄火，待 8 小時。
8 j$ b& L3 Q: N* {- y5 N5.39.217.775. 取出沖淨，雪凍。起骨後切薄片，配蒜茸辣椒醋。 |
發表於 2014-1-21 11:46 AM
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