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煮得smart﹕養眼粟米貝殼粉5.39.217.77. J6 N" Q$ M) ?. k5 H1 p1 o
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- s4 Q, M" l4 S+ r. I5 @tvb now,tvbnow,bttvb粟米營養豐富，除含有大量維他命，當中葉黃素及玉米黃素對眼睛特別有益，能維持良好視力。不過，光吃粟米卻嫌單調，今次就教大家做周打粟米湯貝殼粉，以脫脂奶代替忌廉及牛油，脂肪大減，再加入大量蔬菜增加纖維，即時提升健康指數！
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★周打粟米湯貝殼粉（4人分量）tvb now,tvbnow,bttvb( A F. g# F% |7 K1 f4 b& P% F
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' i' t+ j. a) _/ d$ X4 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
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貝殼粉……50克
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) y0 T- Q0 y- j T8 y9 _+ z1 k* \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番薯……350克（切粒）
* i: g# T+ E6 g L- r% z6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# `8 r0 m6 L. c$ l; m絲瓜……90克（切粒）
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9 `9 x7 y$ m: ^4 O公仔箱論壇洋……1個（切粒）5.39.217.77% ?4 F! I( z( [- y
) k4 e8 |7 a7 {. A3 d$ Z$ r Qtvb now,tvbnow,bttvb西芹……1條（切粒）
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罐頭粟米粒……350克
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月桂葉……3片
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1 R. {# X8 `7 R7 [2 H5.39.217.77上湯……800毫升
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2 d, v) I P8 l8 U( I3 w8 h" o5.39.217.77脫脂奶……300毫升1 O' N a* M: v$ X6 v' t
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煙火雞粒或煙雞胸肉……150克（切粒）tvb now,tvbnow,bttvb8 z2 I: a5 Y+ x$ b! J! n
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鹽及黑胡椒……適量
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做法﹕
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（1）水煮滾後落鹽，加入貝殼粉煮4分鐘，瀝乾備用+ @0 C+ h/ g# `
( W8 F& x# J7 T7 R3 t7 V" X3 z公仔箱論壇（2） 將番薯、絲瓜、洋、西芹、粟米粒、月桂葉放入鍋內，加入上湯煮滾後，轉慢火煮20分鐘至軟身5.39.217.77& `0 P: Q+ r" N+ a
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（3） 取出月桂葉，加入脫脂奶、鹽及黑胡椒調味，取一半湯汁及材料放入電動攪拌器攪至滑身，再倒回鍋內% ~3 G4 R! y/ O- L, _4 j3 q
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（4） 加入貝殼粉，慢火煮5至10分鐘公仔箱論壇% D$ q2 i& j: R, I- z& d4 A
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（5） 加入煙火雞粒，煮滾熄火，即成8 [, P# W$ ?: b
0 ?/ B$ I, N" d& t+ o% P9 utvb now,tvbnow,bttvb營養比併（一人分量）tvb now,tvbnow,bttvb- y. N; @: T8 d
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‧自製周打粟米湯貝殼粉
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9 h9 M( n/ p, D( o. `5.39.217.77熱量210kcal 脂肪0.8g
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‧坊間周打蜆湯配意粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j2 v8 K: o, H: }9 ~
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; |- Z# y" n, e食譜提供：仁安醫院註冊營養師方敏琪
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文：曾明 |
發表於 2014-1-7 08:55 PM
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