Xu 餐廳6 W' h! B& Z: Y, Q6 x
: j9 D' o8 i0 b. V' T2 ?: btvb now,tvbnow,bttvb
+ B7 ~! Q# `: L" p! n公仔箱論壇公仔箱論壇* Z9 J& g$ d# G( m
( {8 {) |/ d9 Y& Q" b7 Etvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb1 ~ d! S+ h+ U7 Y4 Z- d
4 x7 s8 l1 B& q K* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K+ h) Z+ V( h# ~6 ~! U0 e
景點簡介:tvb now,tvbnow,bttvb8 V4 S* X8 c8 I
這間以原木為主調的餐廳兼lounge bar，天花板上精巧地以內嵌燈籠為設計，在簡約中透著時尚的訊息。菜色以越式為主軸的Fusion 料理，處處有著令人驚喜的多種變化。合夥人兼主廚的Bien Nguyen 出生於澳洲，從15歲起就開始在餐廚業工作，並在一對法國夫婦的調教下，成為兼通熟悉法越料理的主廚，所以Xu的料理總是展現獨特的創意。例如薑黃牛肉這道看似西式的菜餚，便是用多種香料事先醃製處理，吃起來特別軟嫩多汁，又透著不平凡的香氣，算是越式料理的聰明變化。其它燴炙人口的料理還包括烤鱸魚、鮪魚披薩……等。而更有趣的是餐後甜點，例如以瑠璉做的提拉米蘇，沒有太嗆的瑠璉味，倒是保留了瑠璉的香甜；而以蘭舌蘭科的Yucca之塊根，做成塔類甜點，吃起來口感有點類似樹薯。喜歡小酌一杯的人，也可以試試Xu的創意雞尾酒，據說 Espresso Martini是招牌。
* [; \" z$ C* j: e$ x- B
+ R$ I' ^+ q/ p' P3 x9 ?6 r公仔箱論壇地址: 71-75 Hai Ba Trung,Ho Chi Minh& Q, N. n- Y# d, B; C( Q' x$ c
時間: 11:00~深夜 Z$ I5 g- u! ~: g# d e& c
價格: 前菜85,000~20,000越盾、主菜150,000越盾起、Tasting Menu 140,000。
+ ~) O8 j4 F9 g8 t0 M# Rtvb now,tvbnow,bttvb交通: 計程車的計費方式大致為起跳收費12,000~15,000越盾；之後每公里加收6,000 越盾。胡志明市的計程車服務比起河內好多了，在碼表上做手腳的狀況比較少，但記得要找跳表的車。胡志明市是Open Tour Bus的南端終點，下車地點在背包客聚集的Pham Ngu Lao街。如果要轉搭巴士前往湄公河三角洲或西寧，要到華埠 (Cholon) 的巴士站搭車；如果是要往北開始行程，則要從濱城市場附近的 Mien Dong 車站搭乘。tvb now,tvbnow,bttvb7 `7 k( j7 E2 ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |6 Y8 \- S7 t: b, M2 Y
9 M# |6 A9 q$ B& ztvb now,tvbnow,bttvb  |
發表於 2012-7-31 12:31 PM
| 
