[美食介紹] 冬瓜煲乌鸡汤 ， 描述： 益气养血、滋养五脏、生精添髓

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　　   冬瓜煲乌鸡，不是很常见的一对组合，有人说不好，因乌鸡滋补，冬瓜却清热利小便，减弱了乌鸡的功效。但其实乌鸡性平，还能滋阴清热，和冬瓜搭配，滋养五脏，营养更丰富，是十分平和的滋补汤水，男女老少皆宜。1 e# S- S# ?9 V, w
      材料：. X' D# e& T; Q- X9 I2 r' R
　　乌鸡：1只、墨鱼：1只、冬瓜：500克、姜：3片、水适量(3－4人份)公仔箱論壇# l$ u, b8 B) w8 x
　　做法：5.39.217.778 H" M5 v% Q9 R" z# \
　　1. 洗净宰好的乌鸡，剁成块，汆水捞起待用；
6 L- D! f1 t  i5 B, s+ i* Q3 Ptvb now,tvbnow,bttvb　　2. 冬瓜洗净去瓤切块，可去皮，也可不去，用钢丝或丝瓜络轻轻擦去表面白霜；公仔箱論壇4 |- v$ v. s; U5 _" u4 w
　　3. 墨鱼洗净，用温水浸泡30分钟，切成丝；
% B% A2 d1 a- |, Q% i7 Btvb now,tvbnow,bttvb　　4. 煮沸清水，放入所有材料，武火煮20分钟，转文火煲一个半小时，下盐调味即可。
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　　功效：益气养血、滋养五脏、生精添髓。