[西式食譜] 西洋菜忌廉湯

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材料（四人份量）/ F! l& b! c" {$ q4 ]# c1 |
西洋菜：1/4棵5.39.217.77: ?/ }' L0 F7 I, P; @' G
西芹：半斤
( N8 N  O. R* ?. r+ b+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茴香：1個5.39.217.77' [) p$ k! z8 Z6 ~
洋葱：1個0 q% m+ ?5 `  V$ S) J/ _
高湯或水：2.5公升tvb now,tvbnow,bttvb/ u! o8 C! ?' Y5 `* x
忌廉：400毫升
) A. X0 m0 m: c5.39.217.77牛油、麵粉：適量
7 t! d  @$ t/ R; K; ~: l9 b5.39.217.77胡椒粉、鹽：適量  p+ g4 }0 V7 H
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做法：5.39.217.777 N" b8 R0 {) [
1.把西芹、茴香和洋葱切粒。下油到煲中，待油熱後，將切好的材料加入，用慢火炒至軟身。      
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2 n3 n) n6 ~! Q2.倒入高湯或水，用中大火煮滾。        tvb now,tvbnow,bttvb7 R- k  M( K3 v* H; [0 Q# w

$ [8 J2 k$ R5 b6 c. B公仔箱論壇3.加入西洋菜，煮約30分鐘，至西洋菜軟身。公仔箱論壇6 d- Q0 P2 D5 H2 l; ~, j

# b) g) D8 P& O/ m( ?tvb now,tvbnow,bttvb4.將菜和湯倒入攪拌機中攪爛，用隔渣器隔渣，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V/ z7 A; }- {: [

9 s$ d& }  M! V/ K5.牛油放內熱鍋，以慢火煮溶後加入麵粉，不停攪，再加入已隔渣的湯，煮滾。         
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6.加入忌廉，不停攪拌，最後加入鹽和胡椒粉調味即可。