[西式食譜] 西洋菜忌廉湯

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材料（四人份量）5.39.217.77) G4 t7 Z; A) n8 |" I* d6 g
西洋菜：1/4棵
4 ?- F1 ]% ]' G2 @公仔箱論壇西芹：半斤
  y/ N9 c- V% D0 f6 j$ ?; `公仔箱論壇茴香：1個
/ J8 x2 t% F/ I5 `4 F6 ~9 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋葱：1個5 V% `5 n/ ?# u, I! d0 O
高湯或水：2.5公升) G% B+ b( c+ |. E) e
忌廉：400毫升9 w9 P  i8 N) B. M0 i
牛油、麵粉：適量; V; t- W4 D8 ~! k
胡椒粉、鹽：適量
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  z( G" b5 S( M+ R+ C/ \" t. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 v% K  u* I2 c* s- n: H! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v. |$ c& ?& u
1.把西芹、茴香和洋葱切粒。下油到煲中，待油熱後，將切好的材料加入，用慢火炒至軟身。      
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2.倒入高湯或水，用中大火煮滾。        
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3.加入西洋菜，煮約30分鐘，至西洋菜軟身。# ]) f4 ], L0 r: L% l- w

2 h8 ^7 X8 u" K! w" X8 Y6 p4.將菜和湯倒入攪拌機中攪爛，用隔渣器隔渣，待用。
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! k+ K2 G. Z2 z* F5.39.217.775.牛油放內熱鍋，以慢火煮溶後加入麵粉，不停攪，再加入已隔渣的湯，煮滾。         
: p) ?9 Y/ T1 D# S* Y' y; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( T# k5 ?! Y9 T" [6.加入忌廉，不停攪拌，最後加入鹽和胡椒粉調味即可。