[甜品] 腐竹白果綠豆糖水

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材料：4 S1 R, Q+ h) N" K7 X! b

# F. k& |% t5 _9 k' o5 h公仔箱論壇 腐竹1包、白果150克、開邊綠豆225克、冰糖220克、水14杯。
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1. 開邊綠豆洗淨，用清水浸20分鐘，備用。
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4 y" P# C9 v: B3 b4 P* @* ~: q$ _公仔箱論壇2. 腐竹洗淨，放入煲內，用14杯水浸軟。
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3. 白果去殼去衣，和腐竹一同煮，煮至腐竹融解。
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4. 放入已浸的綠豆，煲滾後，蓋上蓋，熄火，焗10-15分鐘。
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5. 最後加冰糖調味便可食用。
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貼 士
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5 t- _4 |# I; |0 X8 _1. 煲腐竹時，不要復上蓋，避免煮瀉/ h/ }# X1 O' t" f. {1 g% j+ L  M. C
2. 開邊綠豆必須清洗乾淨，洗至水不見污濁才可。