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& p# W3 ?0 S' {6 W5.39.217.77 俗話說：「一日吃三棗，一輩子不顯老」。紅棗最突出的特點是維生
4 k% D3 L* J: h. N2 Y$ ~% Htvb now,tvbnow,bttvb素含量高。中醫認為，棗能補中益氣、養血生津。公仔箱論壇! _, g; m0 Q+ F6 w: T3 N5 F+ J/ l
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【紅棗的功效】
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+ |# ]1 P- g2 o# }2 |& c' G5.39.217.77 補氣養血小小一顆紅棗，功效卻很強。中醫的方子裡，常常見到它的
8 F. F0 f' H7 _' @+ h9 c- ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蹤影，因為紅棗有緩和藥性的功能﹔紅棗能補氣養血，是很好的營養
1 J9 n% E: x$ k0 Z品。紅棗味甘性溫、脾胃經，有補中益氣，養血安神，緩和藥性的功公仔箱論壇$ B- `* C) F, L4 b
能。現代藥理研究現，紅棗能使血中含氧量增強、滋養全身細胞，是TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S& o! Q. `% e! c# |* M
一種藥效緩和的強壯劑。公仔箱論壇5 p6 O/ K' t* X
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在中藥學裡，紅棗的應用可分為以下幾種：5.39.217.777 O8 ~' B1 E2 ~, Q
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▲1. 健脾益胃7 n# K& Q- S! x0 @
脾胃虛弱、腹瀉、倦怠無力的人，每日吃紅棗七顆，或與黨參、白朮; [6 j k; H% e6 l: w" w
共用，能補中益氣、健脾胃，達到增加食慾、止瀉的功效；紅棗和生TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?( u$ Z7 x2 r& I6 {9 u
薑、半夏同用，可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹、嘔吐等症狀。; S4 ~; ^0 T+ K4 `* ]; n! ~& Z
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▲2. 補氣養血5.39.217.779 s$ p% T+ b; O
紅棗為補養佳品，食療藥膳中常加入紅棗補養身體、滋潤氣血。台大
7 H7 a! h! o; l3 n' v# L. g% G; k' h5.39.217.77免疫學孫安迪博士大力提倡平時多吃紅棗、黃耆、枸杞，能提昇身體
, i- x5 ^, S0 }$ M% R: r' O8 J3 M公仔箱論壇的元氣，增強免疫力。) H# k5 j4 T) L6 v* b* A: m
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▲3. 養血安神
) T6 X; P% G8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 女性躁鬱症、哭泣不安、心神不寧等，用紅棗和甘草、小麥同用〈甘# N8 Y2 r" H( z
麥大棗湯〉，可起到養血安神、舒肝解鬱的功效。
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4 F0 c4 D( [4 W! ktvb now,tvbnow,bttvb ▲4. 緩和藥性
1 \1 Y/ w# N6 e& v% d: P5.39.217.77 紅棗常被用於藥性劇烈的藥方中，以減少烈性藥的副作用，並保護正
, ?7 i. |# ?5 c) C$ o% {5 P; A9 _tvb now,tvbnow,bttvb氣。如：「十棗湯」中，用大棗緩解甘遂、大戟、蕪花等瀉藥的毒性
$ Q+ Q" u5 N/ z2 N G，保護脾胃不受傷害。
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! {, V; g0 Y( k# V0 B' j公仔箱論壇 紅棗是補氣養血的聖品，同時又物美價廉，民眾無需去買坊間昂貴的TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m1 |, e+ ?. c6 D+ x. _" \
補品，善用紅棗即可達到養生保健的功
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【6種吃法讓營養翻倍】$ D# u g# y! m8 e* {
3 B, }! w7 r" G+ j& p% t k3 S公仔箱論壇 鮮棗維生素含量更豐富；但是它有時令性，不能常買到，而且多吃可0 ^! V9 K/ H7 ?2 g. |) f
能傷害消化功能。幹棗雖然維生素含量下降，但鐵含量升高，而且其4 J/ P% v7 b# M; L
營養更易吸收，更適合食療，這裏介紹幾種大棗的食療做法。
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7 n) g+ C, R! B `5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ✤①、紅棗泡水，養肝排毒& K) x( {' U* Y
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實驗證明，每天給肝功能差的人喝大棗水，持續1周能增加人體血清
0 b" u6 B" P" U) h3 K/ B) m) ^& _0 H蛋白，從而達到保肝排毒的功效。- O% H6 o4 x+ ~8 b0 I* O/ \
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紅棗的一個沖泡細節決定著它功效的高低。紅棗果皮堅韌不好消化，
4 B4 @, @& ~) x+ H9 E5.39.217.77如果整顆沖泡，很難將其有效成分完全溶出，因此最好將其掰開再沖
9 v' d, ?$ P. ?" X7 `: i泡。
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7 t2 N7 c! [( Y, o7 J( x: P7 k 還要注意的是，新鮮的紅棗不宜沖泡或煎煮。這是因為它的維生素C
# n2 _# l8 z; ctvb now,tvbnow,bttvb含量非常高，用熱水煮泡會嚴重破壞維C。5.39.217.77% k: s. ~: j$ A, }! i" t' @: R
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✤②、紅棗泡茶，補氣護嗓公仔箱論壇6 U9 C% C9 `( [9 k( s9 y! h
1 _1 K9 O8 S0 t/ L( ?8 y" m 紅棗炒黑後泡茶喝，可治療胃寒、胃痛。# A" Q- d$ Q ?3 K4 ?, Z5 _1 B
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如果再放入桂圓，就是補血補氣茶了，適合教師、營業員等使用嗓子
" ]! E; E! ?3 Q1 M& ^4 T; w頻率較高的人。
* Y8 ^9 x& Q4 `# i- h1 N' d- Z- ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb* [3 ~! i" P `4 G4 @& X
✤③、紅棗熬湯，止咳潤肺
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唐代盂詵所著《必效方》中記載了將紅棗、銀耳和冰糖一起煮湯，可5.39.217.778 u, Q* I3 u) f$ U5 ]9 M+ e0 ^
止咳潤肺。公仔箱論壇5 b9 G G0 ~5 T6 k% g. Z% l- M
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{材料}：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 q) `) L$ [- R8 d0 l/ t& r7 B
銀耳：20克（大約半朵）
( F; `) _1 J3 h& c' I3 Ztvb now,tvbnow,bttvb 紅棗：20顆公仔箱論壇* A9 b& y5 T3 R+ o1 D
冰糖：60克（可根據各人的口味添減分量）5.39.217.77- C$ m3 ?, }* L/ W
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{做法}：
' O9 V* P7 F9 v0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 把銀耳放在清水中發開，摘去蒂頭，撕成小塊，與紅棗、冰糖一起放( Y* E: A: \: R; b; D
到鍋裏，加水6碗，大火煮開後，改用文火再煮半個小時，即可熄火TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [9 j, u. p W* |0 S! D6 T
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: G1 @( q: X }' @* R5 w- i: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ✤④、紅棗煮蛋，補血養顏
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, e( m& u: H/ [: _* E& o& ?+ V: g公仔箱論壇 用紅棗加桂圓煲紅糖水，到棗爛桂圓綿時，打只雞蛋；繼續用小火焐5.39.217.775 E' S. H+ ^! X2 Y# Y" b" C
熟雞蛋。
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y* Y$ S' Y: o/ y8 x r2 G2 | 紅棗、桂圓和紅糖都有補血的功效，煮出的雞蛋很滋補。
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✤⑤、紅棗熬粥，安神助眠
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中醫上講，女性有躁鬱不安、心神不寧等症狀。可用適量百合、蓮子
& J" h7 k2 g0 v% H8 {搭配紅棗調理。tvb now,tvbnow,bttvb3 n# t5 o. s5 o) y
若與小米同煮，可更好地發揮紅棗安神的效用。5.39.217.77 q8 W& d1 f8 ]: x& W
5 o9 B% n) h) t, D8 T; E ✤⑥、紅棗泡酒，血管通暢
/ F1 H/ Y3 U, ttvb now,tvbnow,bttvb 紅棗在浸泡過程中，富含營養的有機物更容易在酒中溶出。對保持血TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L2 a6 `/ c2 G0 N
管通暢有一定效果。5.39.217.77' K! o/ ?! H T- f9 Q2 D6 q! o
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【食用禁忌】公仔箱論壇 j1 ^, I% u. w3 L g$ A
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紅棗是女人滋補的佳品，紅棗可以幫助女性養顏美容，補氣血，是女* \+ P5 X& P' d. _& ~
性的天然保健品。但是吃紅棗也是有禁忌的，不能隨便吃，比如說紅6 w# j; o0 w( Z0 R. X
棗不能與黃瓜和蘿蔔同食，同食會破壞紅棗中含有的維生素，起不到
, w1 f- [, Z0 W4 D保健的作用了就。於是我們飲食健康專家給出幾天食用紅棗的禁忌：
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⑴、食用紅棗要細嚼慢嚥
/ B+ r/ m* \! G, l& L, l5.39.217.77 紅棗是滋補調養佳品，可以經常食用，但切忌過量，食用過多會引起
7 ~* {. d: @) Rtvb now,tvbnow,bttvb胃酸過多、腹脹等問題。而且紅棗的棗皮消化起來比較困難，一定要
. p/ }; x( l2 A4 [% J' _. Y細嚼慢嚥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K0 g* u& h Z
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⑵、不要過多食用7 k5 `, n& f0 @7 r3 g* v. ^
紅棗的高含糖量對牙齒有一定危害。如果吃太多紅棗，卻沒有飲用足
/ f2 H- \/ Y" ` A3 u7 E0 S0 T, S公仔箱論壇夠的水，很容易蛀牙。已經患上牙病的人更是不宜食棗。
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⑶、不要跟黃瓜或蘿蔔一起食用5.39.217.773 V/ A( o4 m- u# o
蘿蔔中含有抗壞血酸酶，黃瓜中則含有維生素分解酶，這兩種成分都TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R1 F. c% F5 @
可能破壞其他食物中的維生素。
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⑷、不要與動物肝臟同食TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U, G, I1 i2 F3 o/ h
動物的肝臟富含銅、鐵等元素，銅鐵離子極易使其他食物中所含的維
' U3 a, }3 f2 n V公仔箱論壇生素氧化而失去功效。
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) W5 w9 ?6 d$ Z U U: mtvb now,tvbnow,bttvb ⑸、服用退熱藥時不要食用紅棗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m( Z* v6 _4 F1 j5 m
服用退熱藥物同時食用含糖量高的食物容易形成不溶性的複合體，減
' \2 w* X& V- }9 p1 B9 J# Ntvb now,tvbnow,bttvb少藥物初期的吸收速度。棗屬於含糖量高的食物，所以不能與退熱藥+ _/ n: w* \' g2 w: b% X6 F
物同食。 U$ [5 Y* A- E9 Q% Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d2 i) u7 O& d/ d& i7 K
⑹、不宜與維生素同時食用tvb now,tvbnow,bttvb/ j& i+ I& r; Y6 @8 z6 h3 ~, O
棗中的維生素可使維生素K分解破壞，使治療作用降低。( o" G' E, N w7 G$ `
4 {( X( k, H3 @1 O) x5.39.217.77 紅棗雖是女性最佳補品，但是如果食用方法不當，只會達到事倍功半
) Y$ ~ A0 f$ q' [( ]# y: M的效果，所以還是注意點吧。
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8 x. K( b) Y, v+ K9 G1 B r* K 【溫馨提示】：公仔箱論壇8 @# ^; ?% s9 F# Q& D4 l6 V% @
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✐1、幹紅棗大小各異，雖然在營養和食療功效上差別不大，但從口+ P9 j0 v, D: O1 L
味上建議，泡水泡茶時選用大個的紅棗，特別是新疆產的紅棗，口感
T# s8 v% y( w+ q( w1 U+ A, h4 O# m, P很甜，最好將其撕成幾半再用；熬粥、泡酒等則可隨意選擇。
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( m Y2 E+ t. P% Y4 _+ [/ i ✐2、紅棗有益健康，但並非多多益善。中等大小的紅棗，一次食用5.39.217.77/ P2 w& G# j2 _$ W1 B* p: s: ^
最好別超過15個，過量食用有損消化功能，引起胃酸過多和腹脹。
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發表於 2013-6-26 09:23 PM
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