[健康食品] ★ 一日三棗終身不老不同吃法功效各異 ★

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俗話說：「一日吃三棗，一輩子不顯老」。紅棗最突出的特點是維生tvb now,tvbnow,bttvb$ U  T+ e7 [7 D+ j
素含量高。中醫認為，棗能補中益氣、養血生津。
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【紅棗的功效】
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補氣養血小小一顆紅棗，功效卻很強。中醫的方子裡，常常見到它的
蹤影，因為紅棗有緩和藥性的功能﹔紅棗能補氣養血，是很好的營養0 ?, d3 S. \  Y) D( s0 R" r- h
品。紅棗味甘性溫、脾胃經，有補中益氣，養血安神，緩和藥性的功
能。現代藥理研究現，紅棗能使血中含氧量增強、滋養全身細胞，是5.39.217.77) c1 ^2 u- {! o( g- D2 @9 J8 K
一種藥效緩和的強壯劑。
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在中藥學裡，紅棗的應用可分為以下幾種：

▲1. 健脾益胃tvb now,tvbnow,bttvb( y$ n0 W) b5 U! H, o
脾胃虛弱、腹瀉、倦怠無力的人，每日吃紅棗七顆，或與黨參、白朮公仔箱論壇, q% t. U6 ?' y$ D( e% [4 F
共用，能補中益氣、健脾胃，達到增加食慾、止瀉的功效；紅棗和生
薑、半夏同用，可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹、嘔吐等症狀。
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▲2. 補氣養血* k; V+ A/ g; p3 v, t* o) U
紅棗為補養佳品，食療藥膳中常加入紅棗補養身體、滋潤氣血。台大
免疫學孫安迪博士大力提倡平時多吃紅棗、黃耆、枸杞，能提昇身體公仔箱論壇( P: E, X4 Q3 `! J, b
的元氣，增強免疫力。6 G* P2 L! d( d4 O+ J

▲3. 養血安神2 ]2 ?* l8 G& O6 D; U! R
女性躁鬱症、哭泣不安、心神不寧等，用紅棗和甘草、小麥同用〈甘9 ]$ a; s! N6 E' ~# l) X' y
麥大棗湯〉，可起到養血安神、舒肝解鬱的功效。

▲4. 緩和藥性& l3 Q2 J# w  b1 x- n
紅棗常被用於藥性劇烈的藥方中，以減少烈性藥的副作用，並保護正
氣。如：「十棗湯」中，用大棗緩解甘遂、大戟、蕪花等瀉藥的毒性
，保護脾胃不受傷害。$ ?2 c  y: h7 S# u
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紅棗是補氣養血的聖品，同時又物美價廉，民眾無需去買坊間昂貴的
補品，善用紅棗即可達到養生保健的功
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【6種吃法讓營養翻倍】; H7 ]% _+ h; d, m0 x8 ?, E4 u( r) D

鮮棗維生素含量更豐富；但是它有時令性，不能常買到，而且多吃可
能傷害消化功能。幹棗雖然維生素含量下降，但鐵含量升高，而且其
營養更易吸收，更適合食療，這裏介紹幾種大棗的食療做法。
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✤①、紅棗泡水，養肝排毒
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實驗證明，每天給肝功能差的人喝大棗水，持續1周能增加人體血清
蛋白，從而達到保肝排毒的功效。5.39.217.773 v& c: M5 d3 l# w, q
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紅棗的一個沖泡細節決定著它功效的高低。紅棗果皮堅韌不好消化，
如果整顆沖泡，很難將其有效成分完全溶出，因此最好將其掰開再沖
泡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h8 M9 c4 i3 o) d
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還要注意的是，新鮮的紅棗不宜沖泡或煎煮。這是因為它的維生素Ctvb now,tvbnow,bttvb. R+ P& j3 h9 h$ p
含量非常高，用熱水煮泡會嚴重破壞維C。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X1 z$ o* v7 s! j- n8 r
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✤②、紅棗泡茶，補氣護嗓

紅棗炒黑後泡茶喝，可治療胃寒、胃痛。
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如果再放入桂圓，就是補血補氣茶了，適合教師、營業員等使用嗓子
頻率較高的人。

✤③、紅棗熬湯，止咳潤肺tvb now,tvbnow,bttvb8 m! q; U' [2 R# C# v& R
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唐代盂詵所著《必效方》中記載了將紅棗、銀耳和冰糖一起煮湯，可
止咳潤肺。tvb now,tvbnow,bttvb/ X" P. H; m  y: I

{材料}：
　銀耳：20克（大約半朵）
　紅棗：20顆公仔箱論壇8 x; i# e" M0 x/ ]8 s  z
　冰糖：60克（可根據各人的口味添減分量）/ G1 K+ H2 s1 H  G! u
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{做法}：9 I# Z7 {( f; F) g9 Y  U
把銀耳放在清水中發開，摘去蒂頭，撕成小塊，與紅棗、冰糖一起放
到鍋裏，加水6碗，大火煮開後，改用文火再煮半個小時，即可熄火公仔箱論壇1 _* W3 ~8 J% n& N( Q$ ]: S
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✤④、紅棗煮蛋，補血養顏
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用紅棗加桂圓煲紅糖水，到棗爛桂圓綿時，打只雞蛋；繼續用小火焐tvb now,tvbnow,bttvb% P+ n& V& {" b+ E3 S
熟雞蛋。5.39.217.77# ^0 |6 L& }: L2 P3 d4 y  d

紅棗、桂圓和紅糖都有補血的功效，煮出的雞蛋很滋補。
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✤⑤、紅棗熬粥，安神助眠TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t- j9 X  U# y, K& X

中醫上講，女性有躁鬱不安、心神不寧等症狀。可用適量百合、蓮子
搭配紅棗調理。公仔箱論壇* }4 m* D: J2 W9 c9 R' w! d+ ?
若與小米同煮，可更好地發揮紅棗安神的效用。
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✤⑥、紅棗泡酒，血管通暢
紅棗在浸泡過程中，富含營養的有機物更容易在酒中溶出。對保持血公仔箱論壇5 n! X/ \* u  g. Z
管通暢有一定效果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v0 K( Q% {( M9 e8 c3 _( u; N

【食用禁忌】, B! K" `5 U9 h: C, `# T

紅棗是女人滋補的佳品，紅棗可以幫助女性養顏美容，補氣血，是女5.39.217.77+ f2 b0 P0 o1 E
性的天然保健品。但是吃紅棗也是有禁忌的，不能隨便吃，比如說紅公仔箱論壇" c+ ?8 j$ c5 a6 \6 O
棗不能與黃瓜和蘿蔔同食，同食會破壞紅棗中含有的維生素，起不到
保健的作用了就。於是我們飲食健康專家給出幾天食用紅棗的禁忌：公仔箱論壇5 y  ?5 j5 O( w" d' U5 U
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⑴、食用紅棗要細嚼慢嚥5.39.217.773 @! @' {+ z1 X1 L4 }/ D
紅棗是滋補調養佳品，可以經常食用，但切忌過量，食用過多會引起
胃酸過多、腹脹等問題。而且紅棗的棗皮消化起來比較困難，一定要
細嚼慢嚥。

⑵、不要過多食用
紅棗的高含糖量對牙齒有一定危害。如果吃太多紅棗，卻沒有飲用足( z1 L4 t) x# B- W
夠的水，很容易蛀牙。已經患上牙病的人更是不宜食棗。

⑶、不要跟黃瓜或蘿蔔一起食用5 \" }. B4 y/ _) Y
蘿蔔中含有抗壞血酸酶，黃瓜中則含有維生素分解酶，這兩種成分都TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g# d3 z+ [7 R: F$ q! q
可能破壞其他食物中的維生素。
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⑷、不要與動物肝臟同食
動物的肝臟富含銅、鐵等元素，銅鐵離子極易使其他食物中所含的維
生素氧化而失去功效。# k$ }! T+ A; W

⑸、服用退熱藥時不要食用紅棗1 S" ]2 j6 c) B. ~; `* g& _# s
服用退熱藥物同時食用含糖量高的食物容易形成不溶性的複合體，減7 s/ B: e: W. p6 r; r
少藥物初期的吸收速度。棗屬於含糖量高的食物，所以不能與退熱藥
物同食。5.39.217.77$ E- z! e* T2 `! ]. W0 ]

⑹、不宜與維生素同時食用
棗中的維生素可使維生素K分解破壞，使治療作用降低。

紅棗雖是女性最佳補品，但是如果食用方法不當，只會達到事倍功半
的效果，所以還是注意點吧。

【溫馨提示】：! O/ Q( P# b" ~4 @: E

✐1、幹紅棗大小各異，雖然在營養和食療功效上差別不大，但從口! B3 u. h9 X7 Z. I
味上建議，泡水泡茶時選用大個的紅棗，特別是新疆產的紅棗，口感
很甜，最好將其撕成幾半再用；熬粥、泡酒等則可隨意選擇。5.39.217.77  m1 l) r; b$ _  `! f
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✐2、紅棗有益健康，但並非多多益善。中等大小的紅棗，一次食用
最好別超過15個，過量食用有損消化功能，引起胃酸過多和腹脹。tvb now,tvbnow,bttvb0 W3 w' U* v# B9 z/ m2 D9 ?
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soforlee

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