材料A:
6 t: T) ~: D; P7 |- l! a8 f鹹蛋黃......3粒(蒸熟)tvb now,tvbnow,bttvb) g; M4 O0 N. s u
牛油......2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M; V( U4 |& l" ]
9 o9 ^ c. m. t' Q3 N+ f3 q公仔箱論壇腌肉料:公仔箱論壇5 l$ P5 q2 U6 ~0 v# {8 ?" _
粟粉......4湯匙- C6 S* k8 m7 ]; U! m
雞蛋......1個
3 q: S1 G- H) Y% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油......1茶匙
& e8 T2 `) u0 B% [公仔箱論壇鹽......1/4 茶匙' \+ H$ q4 L8 j% C- C8 r
糖......1/4 茶匙' g U, T' L. ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m- q I! o) m' C
材料B：
c8 |" q& g" K五花肉(帶皮)......500公克(切成小片)
6 U% S: ~% D# q' }( s# W8 v5.39.217.77食油......半鍋(煎炸用途)/ I% k0 L' N! h* Z; e
5 C* [. R8 E W/ U% {+ \4 H6 w5.39.217.77烹飪過程: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [: ?# {/ Q9 \( P4 Y2 Y2 I
01.燒開鍋後，放入油，待熱。將豬肉片，慢慢置入，煎炸成金黃色，待用。5.39.217.774 M4 P0 x1 {: ~ ]( w3 e0 g
02.將鹹蛋黃攪碎，待用。
5 G" e: {0 {0 s& c; y公仔箱論壇03.燒開鍋後，轉小火放入牛油，煮溶。倒入鹹蛋黃拌炒，之後加入炸豬肉片，攪拌均勻，即可。
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- q! _ Y7 e% vIngredient A:
( Q. k/ S8 y) c5 o# X/ u% V- O500g pork belly, sliced
# }8 m8 B) A$ r0 f2 x, R, t; }公仔箱論壇half a wok of cooking oil, for deep-frying purposes
4 s L8 h' o: T, {& [% M u! ltvb now,tvbnow,bttvb; W# {% P5 j) e7 M4 L, J
Pork Marinade:5.39.217.772 m4 |6 A* G* G( b
4 tbsps corn flour
6 N( e) S9 ?1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 egg6 o' n4 q9 h5 ]# Q4 o4 x
1 tsp light soy sauce
9 Z7 c/ @; T5 N4 H+ W/ }0 b- f" n7 f公仔箱論壇1/4 tsp salt3 f4 N& H. x: T% z3 j
1/4 tsp sugar
' w$ Q& C5 ]. c( W: ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F& P8 W9 n* a+ w' |
Ingredient B:
/ F+ @' L f% E. y: f% E5.39.217.773 salted egg yolks, steamedTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I% c4 v8 P, c9 o
2 tbsps butter
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Method:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E( Y" K$ G# U! v# J4 z
1. Heat the wok, add oil and wait for the temperature to rise. Put themarinated sliced pork in slowly and fry until golden brown. Set asidefor later use.
i* m/ l+ F* P5 j3 H- o0 I2. Crush the salted egg yolk, set aside.
) U; K7 d! {7 X6 z0 L! h公仔箱論壇3. Heat the wok, switch to small flame and melt butter. Stir in thesalted egg yolk, add the fried sliced pork prepared earlier. Stir-fryto mix well and dish out to serve.
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發表於 2008-1-12 11:03 PM
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