材料A:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q+ s0 D. n& N$ w# i2 P( u K+ R
鹹蛋黃......3粒(蒸熟)7 V' O, D+ i6 v% X
牛油......2湯匙
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腌肉料:
9 o1 B1 Y) c, v5 E! H0 H公仔箱論壇粟粉......4湯匙
/ F; F- [2 h; A. O6 gtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋......1個公仔箱論壇 q8 Y6 k& h0 z( _
醬油......1茶匙
/ t, U! r0 {( s0 i- F: [! H鹽......1/4 茶匙
: S Q: O& N; O6 F' D) @糖......1/4 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 Y2 S* b- b( C4 d
6 L1 G6 H2 u1 O/ z9 e9 M( w材料B：tvb now,tvbnow,bttvb: U) o5 S' o! {; `
五花肉(帶皮)......500公克(切成小片)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E& N! A- K# a# W/ y# I l: _+ }
食油......半鍋(煎炸用途)
. j f1 t: o% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb! @& E( ~- s' [2 U4 A- b' K
烹飪過程:
# N5 _$ Y' s; [. G) i' _01.燒開鍋後，放入油，待熱。將豬肉片，慢慢置入，煎炸成金黃色，待用。
: K; V& u: L" ^: [0 q5 A6 P5.39.217.7702.將鹹蛋黃攪碎，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f" L" @+ A( {6 r6 Q- ]
03.燒開鍋後，轉小火放入牛油，煮溶。倒入鹹蛋黃拌炒，之後加入炸豬肉片，攪拌均勻，即可。tvb now,tvbnow,bttvb+ M/ S- o4 \/ U
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Ingredient A:公仔箱論壇3 h3 U" ?: r; C. f2 G8 B6 s
500g pork belly, sliced
/ D, x7 X, m0 C7 T4 u7 ~! [half a wok of cooking oil, for deep-frying purposes公仔箱論壇% k1 v6 }$ V5 x8 i
5.39.217.772 g5 i( W! Z* C# j4 Y5 J) n
Pork Marinade:
# F3 }% z: O" P, U公仔箱論壇4 tbsps corn flour
" D* f% |+ X4 H3 ]: R1 eggTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J& _5 E O2 x, I5 `! y" m+ b. \
1 tsp light soy sauce5 t+ c) g, ]+ A7 Y+ Z
1/4 tsp salt公仔箱論壇, q" p7 u0 K: Q" E R9 q
1/4 tsp sugar
" a7 W$ y5 `5 V; S9 r9 t
3 L4 i1 x1 f! X0 X: C- c3 dtvb now,tvbnow,bttvbIngredient B:
# Z) b6 q% r4 f! c# o/ I) c+ v2 R; ftvb now,tvbnow,bttvb3 salted egg yolks, steamed
$ `2 w5 Q+ k7 e# c2 F9 ~tvb now,tvbnow,bttvb2 tbsps butter
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2 z, ~: K( M& w; k/ I! }. a公仔箱論壇Method:5.39.217.77$ g5 L: ?% ~5 {
1. Heat the wok, add oil and wait for the temperature to rise. Put themarinated sliced pork in slowly and fry until golden brown. Set asidefor later use.
) U1 l" n9 c, a2. Crush the salted egg yolk, set aside.
3 D* u8 [. k5 v+ m: i) l. V3. Heat the wok, switch to small flame and melt butter. Stir in thesalted egg yolk, add the fried sliced pork prepared earlier. Stir-fryto mix well and dish out to serve.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L% ]3 j4 E8 r4 r& W" y, X
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發表於 2008-1-12 11:03 PM
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