一、炸海带卷
3 ^ I( m5 l/ C! E, Y; ~配料：
$ Y! ~' ^3 E, b z! P: Y+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.778 S/ I; M& v0 v4 K8 [5 @
海带卷280克、太白粉1大匙、炸油1锅、猪骨220克、八角2 粒、五香粉半匙、葱1支、盐1片、冰糖1大匙、酱油3大匙、盐4匙、味精少许、蛋1各、面粉2小匙、太白粉6大匙、沙拉油1大匙、椒盐1小匙tvb now,tvbnow,bttvb1 q; f& W+ L$ v( W* i9 ~
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做法：5.39.217.773 V$ S; J( V/ N8 Y B% O
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海带洗净，放入猪骨、八角、五香粉、葱、盐、冰糖、酱油、盐、味精、水煮25分钟，捞出；并散下太白粉；将蛋、面粉、太白粉、沙拉油、椒盐、水调匀，把沾匀太白粉的海带卷入面糊中沾匀，再放入油锅中炸至金黄色。
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二、海带结焖排骨肉3 e9 h& A# W" ~) V' Z* L
配料：5.39.217.771 q7 M9 y# N5 K# U+ _9 U
2 r; D \& U; @" e9 A! r" ~$ x海带结225克、排骨肉600克、姜1片、八角2粒、葱1根、酱油3匙、盐半匙、糖半匙、酒半匙公仔箱論壇$ Q3 }# G& e5 b) H1 d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b# x, x A! d3 J% F* b/ o
做法：
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# ^* x: V5 s; [$ {1 x3 [9 Vtvb now,tvbnow,bttvb排骨肉切小段，煮水1锅把排骨肉和海带结一起投入烫煮2分钟，捞出；把所有材料及酱油、盐、糖、酒均同时放入煮锅中，用大火滚再改用小火焖，直到汤汁只有小半碗时。过程约40分钟。
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% u% H2 ~% U \. P三、海带炖豆腐(有乌发疗效)
4 S# B: O# P5 d$ Ytvb now,tvbnow,bttvb原料：公仔箱論壇# H8 p/ m& z2 Q" E# ]) |
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豆腐200克，海带100克，精盐、姜末、葱花、花生油各适量。/ g$ w2 O: V" N* v- h/ ]
! {" h. X A: c# |0 `" m6 M8 l7 atvb now,tvbnow,bttvb制法：
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1、将海带用温水泡发，洗净后切成菱形片；将豆腐切成大块，放入锅中加水煮沸，捞出晾凉，切成小丁。
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2、锅中放入花生油烧热，放入葱花、姜末煸香，再放入豆腐、海带，注入适量清水烧沸，再改为小火炖烧，加入盐，炖至海带、豆腐入味，出锅装盘即成。
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P7 K1 i4 A6 V8 j+ f. Ttvb now,tvbnow,bttvb四、海带炒肉丝（还适合儿童生长）tvb now,tvbnow,bttvb/ u6 h2 n2 C; s( F
原料：
& { ]3 k6 K% R公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb5 i5 x9 p: w/ Q6 H
肥瘦猪肉50克，水发海带100克，植物油15克，酱油、精盐、白糖各适量，葱姜末各少许，水淀粉适量。
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制作：
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+ z1 h# f- _. e公仔箱論壇1、 将海带洗净，切成细丝，放入锅内蒸15分钟，等海带软烂后，取出来待用。海带要发透、蒸烂，海带丝与肉丝不可切得过长。tvb now,tvbnow,bttvb- z/ O2 w; F2 z$ T
* q D$ }6 [0 x, c0 x! W, E6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、 将肥瘦适度的猪肉用清水洗净，切成肉丝。
. w2 J8 e8 G- i( z j0 s公仔箱論壇公仔箱論壇7 o8 d Q4 x1 q2 l6 q
3、 锅置火上，放入油，热后下入肉丝，用旺火煸炒1-2分种，加入葱姜末、酱油搅拌均匀，投入海带丝、清水（以漫过海带为度）、精盐、白糖，再以猛火炒1-2分钟，用湿淀粉勾芡出锅即成。
1 y* N2 G: q1 G- y6 htvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb e( i- _. x! c; y. B6 z* y
特点：公仔箱論壇+ m" j/ P* |/ j* f8 d& W5 ?4 d/ f# H
) r; b& j- i( L' ]) k公仔箱論壇质厚肉嫩、味道鲜美。
+ n" X9 Z& D5 l* x公仔箱論壇五、海带蚕豆烧冬瓜 5.39.217.77% ~: k" c2 w4 h, _& ?
原料：
" Z" e. h( n( W. w: I6 y: k. D5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% F G* I/ w* }2 t5.39.217.77冬瓜片500克，海带丝100克，蚕豆100克，猪肉200克，葱10克，姜10克，胡椒面2克，料酒15克，精盐3克。tvb now,tvbnow,bttvb& r( ?7 ~# Y0 ?/ u! j4 f) ^0 A( C
5 z2 j" g; r, R# m公仔箱論壇制法：1 ?! C* n2 a2 R, N, Q
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锅放水烧开，将猪肉整块烫一下，换水重新煮肉40分钟，煮时加葱、姜、料酒。肉熟后捞出切片，放回锅中，加入发好的海带丝、蚕豆煮10分钟，加入冬瓜片煮5分钟，加盐 、胡椒面即可。
' V3 h5 P' B4 y* z9 b5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb1 {; Q5 X& r% U3 I6 Q$ A
保健功效：; d! Y( |( s9 h5 ]/ G
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利尿消肿，清热解毒，清胃降火，消痰，去暑热。治动脉硬化症、冠心病、高 血压、水肿腹胀，并有去脂肪、减肥之功效。公仔箱論壇" v( \ F$ u5 S. [, G) c, V3 j, ^
% [- L! d5 j) K4 e' p3 D9 v! X* r5.39.217.77六、海带拌银丝
7 V. _ J5 p9 ~6 J; q. k/ x. n* |9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料：公仔箱論壇 P- v1 O9 k5 h |1 d, j6 `# T4 M
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海带150克，绿豆芽300克，豆腐干100克，葱5克，香油15克，酱油20克，味精4克， 植物油50克，白糖8克，醋10克。
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/ ?- h( y0 g& [5.39.217.77制法：
2 @4 O7 V2 P, q. F* r( `5 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y* A9 A* |1 Y$ b$ P2 Y* J4 p
1、海带洗净切细丝。
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2、绿豆芽掐去芽冠及根须；豆腐干切细丝；葱白切段。
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3、炒锅放水置武火上，将海带入沸水汆过捞起。
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. V( Y, M1 Z0 R- }9 R4、锅入植物油1/3烧热，下豆腐干煽炒盛起。5.39.217.774 W p0 q6 c& ?" ~* D# b; T
; S/ \! z, R n9 r- z5.39.217.775、炒锅放武火上入植物油1/3烧热，倒入海带丝，加醋、白糖及适量水烧20分钟盛起。
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: _7 T( Y& q9 A' G( @, D& Stvb now,tvbnow,bttvb6、锅入植物油烧热爆葱，倒入绿豆芽炒拨，随即倒入海带丝、豆腐干丝，下酱油、味精，淋香油翻炒，豆芽断生即可盛起。5.39.217.77+ ]" E- ]$ t! l1 }0 h
公仔箱論壇& S1 N1 p8 q* Z9 o5 E1 X
七、韩国风味：酸甜海带tvb now,tvbnow,bttvb) K# }3 s3 ?, R1 w% _* f* T2 }9 K7 R
特点：5.39.217.775 Q! g1 a& P9 N; C
1 p) ~( W/ c r# C+ u公仔箱論壇味道酸甜，海带脆嫩，含碘丰富5.39.217.77) _* M3 v5 @; ^+ a: G
公仔箱論壇+ h. U1 d" o n3 L
原料：
}( Y+ ?' V) H( S! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 l. t1 ]2 r( ~, r8 h N7 S2 S# E水发海带500克，醋50克，白糖150克，豆油25克，料酒15克，精盐5克，酱油15克，大葱5克，生姜5克，大蒜5克，味精2克
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5 x! c) }0 ^8 O$ L5.39.217.77制作过程：
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+ Q/ m" z/ p+ \- k6 `/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、将水发海带洗净，横切成细丝；大葱、生姜、大蒜去皮，均切成末
' D$ P5 e. X0 Z3 N& s3 |- A) T' y: a8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- J8 a& r! s" t: E. o5.39.217.772、炒锅旺火烧热，放入25克豆油，待五成热时，投入葱末、姜末、蒜末煸炒几下，加精盐、酱油、料酒、白糖和适量的水，烧开后，放入海带丝，待汤浓时，烹入醋，烧开，即成+ F/ n" `. d1 F7 |) f. B# R) K
$ }3 k; l' B. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。心得：
% R% {' l4 d q( [9 ?. A公仔箱論壇海带很难煮烂，要想将它煮烂，可以在煮时，适当地加一点碱或者小苏打，也可以在煮海带的锅里放一点食醋，就很容易使它变软；如果放上几棵菠菜的话，海带就容易被煮烂了。
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6 X2 N+ K5 P" b# o+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忠告：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @1 A4 i. u' T, @" i. x
1、海带中含有一种有毒物质——砷，有很强的毒性，所以，在食用海带时，一定要洗干净，海带经水浸泡以后，砷和砷化物溶解在水中，含砷量会大大减少。浸泡时水要多些，或者换一二次水，一般浸泡6小时左右就行了，因为浸泡时间过长，海带中的营养物质如水溶性维生素、无机盐等也会溶解于水，营养价值就会降低。
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" p& s/ S- ?% p h. R/ s3 r公仔箱論壇2、此外碘还主要存在于紫菜、淡菜、发菜、海鱼中，您可以时常换品种吃。不过食用过多的碘同样对身体有害。 |
發表於 2008-1-4 11:54 AM
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發表於 2008-2-10 12:00 PM
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