【材 料】公仔箱論壇* r- B- q, ]( i5 b/ |1 B
基礎麵糰 1份/ C' C8 M( Y3 E! C
內餡：
: m- Q" s# _+ Dtvb now,tvbnow,bttvb高麗菜 300公克
; k( ]) B1 W9 }% t/ D( E胡蘿蔔 50公克tvb now,tvbnow,bttvb3 W' P% \3 i9 Z) s. N. `' e" f
泡發香菇 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v5 e, u( C! u6 g% V& v
【調 味 料】
/ M- L2 S- R: A: F9 i鹽 3公克
" \6 e/ D n+ Ftvb now,tvbnow,bttvb雞精粉 4公克1 R2 Y; t9 X* V/ k# [. M+ D+ J( {
細砂糖 5公克
3 r5 w( o% Q1 P2 W; N5 N! Y白胡椒粉 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K# {& z( e4 p1 ^3 @+ l1 y
香油 3大匙tvb now,tvbnow,bttvb2 b: I4 { ^& M; W
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【做 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D. \! P$ H, ?2 |) u0 P" A9 Z& f0 q
1.高麗菜切成長寬約2公分的片狀，放入鋼盆中；再放入切細絲的胡蘿蔔和泡發香菇。
4 G/ | v; f5 |/ `1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.再加入所有調味料拌勻即為高麗菜餡。$ L8 O2 V; O6 ?' n; }* t& n5 q* \: @
3.將基礎麵糰均分成每個重約40公克的小麵糰，蓋上濕布，醒約20分鐘後桿開成圓型麵皮，再包入約30公克作法3的高麗菜餡，包成葉子形。公仔箱論壇/ S5 f* X' D& Z$ k
4.將作法3包好的包子排放入蒸籠，蓋上蓋子，靜置約30分鐘醒發。公仔箱論壇. i3 u* n p) g* l6 O6 _
5.開爐火，待蒸氣升起時，將作法4醒好的包子以大火蒸約15分鐘即可。 |
發表於 2012-1-26 09:43 AM
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