[中式食譜] 高麗菜包

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【材　 料】5.39.217.77  r7 p. _0 r8 ^+ P1 |! @7 B
基礎麵糰 1份tvb now,tvbnow,bttvb  S- r7 A; b; @
內餡：5.39.217.77/ Q) X2 ^2 K" P! b) T( P
高麗菜 300公克
4 x* q. A/ E! b  rtvb now,tvbnow,bttvb胡蘿蔔 50公克
/ k7 z3 x) {5 h& ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡發香菇 30公克0 b& d  ]6 b' [& {, @( z
【調 味 料】5.39.217.77: m) R1 ^* F! \0 C& W% D0 H
鹽 3公克' h9 u- R4 f( y- c8 [
雞精粉 4公克0 u! e/ |* c9 Z0 w
細砂糖 5公克
3 F7 H& V; O5 ]- r4 m& O白胡椒粉 1茶匙
* V2 L7 i! H: d: i9 b5.39.217.77香油 3大匙5.39.217.77' l9 J$ E8 s1 @8 @: l( i

4 l0 q& C5 H! ctvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
" y5 v- H: H/ Q9 k  i5 ~: Y9 P5.39.217.771.高麗菜切成長寬約2公分的片狀，放入鋼盆中；再放入切細絲的胡蘿蔔和泡發香菇。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J7 H: B8 ]* t! |, `
2.再加入所有調味料拌勻即為高麗菜餡。
  c6 g0 L/ n: l3 O0 ~tvb now,tvbnow,bttvb3.將基礎麵糰均分成每個重約40公克的小麵糰，蓋上濕布，醒約20分鐘後桿開成圓型麵皮，再包入約30公克作法3的高麗菜餡，包成葉子形。
/ g6 S" A  _' }2 e7 a+ I. `tvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3包好的包子排放入蒸籠，蓋上蓋子，靜置約30分鐘醒發。
7 s8 p6 z) J. S8 E# G: c5.開爐火，待蒸氣升起時，將作法4醒好的包子以大火蒸約15分鐘即可。