[中式食譜] 高麗菜包

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【材　 料】
: F: X' s) e0 `5 y% n4 l4 p) o5 {基礎麵糰 1份! S: _2 W# `6 l/ l. d: h
內餡：公仔箱論壇6 ]" a8 n3 V5 K, i
高麗菜 300公克: I3 [+ h4 t1 `# n1 q
胡蘿蔔 50公克$ A5 B( k  h3 A2 N+ h" J* G
泡發香菇 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s0 ?4 I+ j  W! x; l! v
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N  |+ i! e% P) B* {" S
鹽 3公克, s$ Q" P2 ]+ B# e7 @4 G. t
雞精粉 4公克
& d$ c% Z- n. F$ q, `tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖 5公克
9 R. c5 o* X9 I) S1 R; {. F公仔箱論壇白胡椒粉 1茶匙
  \, A4 k  H' a: V+ Q公仔箱論壇香油 3大匙
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【做　 法】4 e- J- k6 E7 N# _. ]9 i: ?  a9 ~5 }
1.高麗菜切成長寬約2公分的片狀，放入鋼盆中；再放入切細絲的胡蘿蔔和泡發香菇。3 |0 W& L' b2 ^+ P9 Z4 W
2.再加入所有調味料拌勻即為高麗菜餡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z8 _* r- M) T
3.將基礎麵糰均分成每個重約40公克的小麵糰，蓋上濕布，醒約20分鐘後桿開成圓型麵皮，再包入約30公克作法3的高麗菜餡，包成葉子形。  m  c6 Z% Z( V! W+ ]; C3 V1 U
4.將作法3包好的包子排放入蒸籠，蓋上蓋子，靜置約30分鐘醒發。. a/ \2 b% p! Z% f
5.開爐火，待蒸氣升起時，將作法4醒好的包子以大火蒸約15分鐘即可。