材料
6 v8 q) f* L4 G羊髀肉（切件） 1公斤、薯仔（刨薄片） 4個、上湯（煮熱） 1公升、百里香/橄欖油/胡椒碎/鹽少許、焗蒜頭/洋葱（切厚件） 2個、香葉 2片tvb now,tvbnow,bttvb8 I7 n6 \$ u8 e8 H
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+ Y$ i3 o2 w) u& I6 T3 q公仔箱論壇做法
# ]5 l2 r2 n( Q) K0 }tvb now,tvbnow,bttvb1.煲滾水，放入羊肉汆水，盛起備用。
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2.燒熱鑊下油，下洋葱煎至帶金黃色，盛起備用。
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$ b( v7 g4 z( X! X5 |3.鍋內鋪上洋葱，放半份羊肉，中間放 1個蒜頭，上面再放薯仔片圍邊，跟着放上 1塊香葉、薯仔片、餘下的羊肉、蒜頭，撒上胡椒碎鹽，再鋪上薯仔片圍邊，放上香葉、百里香、薯仔片，倒入上湯、橄欖油。公仔箱論壇 g- T, i5 U S c
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4.放入預熱至 180℃的焗爐焗約 90分鐘即成。 tvb now,tvbnow,bttvb) @ G9 o+ \* H* T) t {+ T1 Z% Q
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發表於 2011-12-5 01:37 PM
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