材料5.39.217.77; p: b1 P- R4 b+ Z8 S( W/ v$ ?) l
龍脷魚（ 1開 2） 1塊、幼身蘆笋（去尾） 8條、煙肉 2塊、鹽/黑胡椒各少許9 E- p2 I7 E1 [* [
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青醬材料
# N, T9 e9 k- Z; Z2 H! |, y0 M( [- k蒜茸 1湯匙、羅勒/芝士粉/合桃各 10克、橄欖油 6湯匙、鹽少許2 Y9 O2 h. d* y1 b
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做法5.39.217.77( L% K C* z8 w9 y4 Z9 ^5 i
1.龍脷魚加少許黑胡椒和鹽調味，另一面同樣做法。* _3 C8 J3 R& y' U' P& O
% o: I# Y. f! wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.煙肉攤平，放上魚塊、 4條幼蘆笋捲起，用牙籤固定。5.39.217.77" Z- G9 N( N" v7 h4 @
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3.魚卷放在焗盤上，在盤上加少許熱水，放入預熱至 200℃焗爐中，焗 15分鐘。
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9 C2 f1 j5 u7 x& \6 f, a4.易潔鑊中加油，把焗過的魚卷以中火煎至表面微啡即可先上碟。
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4 @ j- [1 U# _& R$ A* V% s5.39.217.775.在攪拌機中加入羅勒、合桃、蒜茸、芝士粉、橄欖油和鹽以高速打成醬汁，伴魚卷上碟。
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& D3 U* l( A' l& `- I/ x+ a5.39.217.77貼士
; T+ Z$ A( t' y9 z1 r0 _# Q& \. k5.39.217.77若家中沒焗爐，可將魚卷以大火蒸 10分鐘至熟，再把表面煎香便可。 |
發表於 2011-6-8 06:26 AM
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發表於 2011-6-13 10:40 PM
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