材料
3 k8 L$ [0 [ J0 \龍脷魚（ 1開 2） 1塊、幼身蘆笋（去尾） 8條、煙肉 2塊、鹽/黑胡椒各少許' a0 R. l$ \2 i0 F$ x+ Z1 |5 n1 X
0 j* e9 y+ \- f. O, b+ C6 y公仔箱論壇青醬材料tvb now,tvbnow,bttvb& b* b7 u3 w/ Q2 t
蒜茸 1湯匙、羅勒/芝士粉/合桃各 10克、橄欖油 6湯匙、鹽少許
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做法
! q# Y9 l) j$ V6 U$ d; ~; _公仔箱論壇1.龍脷魚加少許黑胡椒和鹽調味，另一面同樣做法。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W7 n$ k3 L: _) f4 d/ k
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2.煙肉攤平，放上魚塊、 4條幼蘆笋捲起，用牙籤固定。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y* @5 V" j5 P6 `
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3.魚卷放在焗盤上，在盤上加少許熱水，放入預熱至 200℃焗爐中，焗 15分鐘。公仔箱論壇! `* V6 h9 I: @7 J% F
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4.易潔鑊中加油，把焗過的魚卷以中火煎至表面微啡即可先上碟。公仔箱論壇& Z3 n" [2 [0 \1 F3 z
9 u9 X p4 [' C, |& [# D, b. w' R3 R公仔箱論壇5.在攪拌機中加入羅勒、合桃、蒜茸、芝士粉、橄欖油和鹽以高速打成醬汁，伴魚卷上碟。tvb now,tvbnow,bttvb/ ^/ C4 Z" B- h, S( I7 M
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若家中沒焗爐，可將魚卷以大火蒸 10分鐘至熟，再把表面煎香便可。 |
發表於 2011-6-8 06:26 AM
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發表於 2011-6-13 10:40 PM
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