近年市區商廈紛紛改成食廈，除方便上班一族用膳，更吸引不少特色食店進駐。例如尖沙嘴The Hart的和幸吧，最大賣點是在露台吃炭爐燒肉，本地罕見；而銅鑼灣駱克?的??味，則主打即叫即燒活海鮮，吸引不少海鮮癡捧場。公仔箱論壇9 v7 P" y# K/ O
8 V* u/ }" q& [tvb now,tvbnow,bttvb露台嘗炭燒和食2 c6 I9 \9 |, _; ?7 f% n8 o w
在香港設有炭爐燒烤的食肆並不常見，尖沙嘴赫德道The Hart的和幸吧開張後，很快便吸引區內人客光顧。此店是銅鑼灣和幸日本燒肉料理的分?，新店菜牌食物不算多，同區亦有燒肉放題店以平價爭客，不過老闆滿有信心，原來餐廳最大賣點是環境。此店分成露台和大廳兩區，露台可俯瞰樓下熱鬧的酒吧街景，設有八張?提供炭爐燒烤，最適合人客歡聚，飲酒談天。大廳供應網爐燒烤，可容納七十位客人，除有卡位，亦設有活門，可隨時間成VIP房，讓客人自成一國。店內以木色作裝潢，紅磚外牆加上橙黃燈光，別具型格。店中設有圓形酒廊，吧?亦提供燒烤爐，讓客人可邊喝酒邊燒烤。
; H6 K) O$ Y* Q9 l( Z) x! \
1 I& m5 M E; j( w, ztvb now,tvbnow,bttvb食物方面，除有和牛、豚肉、雞肉和海鮮系列，並另設牛舌和內臟兩個系列。最熱賣食物就是牛舌，幾乎每?人客都會點選。此店牛舌是厚切，足兩厘米厚，在炭爐上燒好後，質感非常爽口，沒半點羶味，肉汁豐盈，不失和牛甜香。如果愛吃海鮮，不妨點選惹味燒帆立貝，廚師加入牛油和清酒同燒，帆立貝吸收兩者精華，十分滋味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H) a! u# B3 V+ N4 v
4 [; i5 ?+ H( @9 |0 m0 ?
鹽燒厚切上等牛舌 $79
* C0 f ?9 O) A公仔箱論壇厚切牛舌有兩厘米厚，肉汁豐盈，沒有羶味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 J0 u! B7 d$ w& D4 C9 H
" D$ M( Z- ?, X. Z0 N清酒牛油帆立貝 $38
& _+ ~# w& G* T公仔箱論壇廚師燒烤時加入牛油和清酒，帆立貝吸收兩者精華，甘香鮮味。
, f" P" A0 \, ?; j; g2 |tvb now,tvbnow,bttvb% ?) A8 c0 e3 ~) _
蒜味牛小排 $79
4 g' D1 r7 p& h' B9 E1 E$ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A3和牛小排油分重，伴自家調製的醬油吃，美味又去膩。
( z; Z' C% G0 d( u( a* ~4 Q5.39.217.77
! M: i2 c3 X( ]. }! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。和幸蒜香牛舌棒 $69TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a( X. F! i0 m# {* d8 [
免治牛舌打成棒狀，加入紫蘇葉輕燒後食用。
/ H) `1 n: L( m$ q+ e$ i! Y( `9 Z5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p3 I" b' D7 p4 e" m6 {( s. e% B0 f& a
和幸吧
, v% w0 w3 ?; a2 }/ b0 U5.39.217.77地址：尖沙嘴赫德道The Hart 3樓5.39.217.77; @" X' B$ f5 T5 Z
8 y. a' X; [" v0 e5 H: wtvb now,tvbnow,bttvb即?優質活海鮮
9 W' ~- a8 b% _; W! v) P! g: w; i公仔箱論壇近日多家鐵板燒專門店先後開張，當中位於銅鑼灣食廈駱克?的??味，走中高檔路?，每人平均消費三百元以上。一分錢一分貨，此店以空運海鮮和高級食材作招徠，例如法國麵包蟹、澳洲水晶蟹、澳洲M6和牛、日本佐賀牛以及時令刺身，並以西式醬汁配合日式鐵板燒烹製。此店分成上下兩層，由日本設計師負責設計，上層是簡約和食小店格局，感覺舒適。下層以黑色為主調，裝潢較豪華，設有榻榻米貴賓房，大廳更有兩位鐵板燒師傅為客人即席主理菜式。
7 F8 t9 G' G9 Q/ Z, |" j* Y4 Xtvb now,tvbnow,bttvb
0 B0 K) \1 x0 ~" ktvb now,tvbnow,bttvb店內鐵板燒大廚Roy非常健談，他表示：「鐵板燒很?重廚師和客人關係，我們希望客人除觀賞菜式製作，也跟我們交流，好好享受美食。老闆是做物流生意，客人可預訂外地新鮮海產和上等食材，例如來自北海道的魔鬼魚魚鰭，便比坊間馬來西亞貨色味美，訂購更不設最低消費。」如沒有預訂，客人可在海水缸內點選活海鮮，交由師傅即剖即燒，確保新鮮。Roy還特製摩利菌汁配搭和牛進食，醬汁以日本磯煮鮑魚和法國野菌煮成，有野菌甘香，具去膩作用。此外，客人消費滿$350更送一客磯煮鮑魚。
a, l' x B7 Y7 S/ I, P; M1 k# g9 \/ @ x& `8 |
急凍麵包蟹 $180TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a0 F) Z5 g( Q3 V" i. f; w/ w! V
法國麵包蟹膏多肉少，凍食和做鐵板燒，同樣美味。
( s' A8 A9 Y9 N/ X$ J0 l xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 m4 \4 m/ B- x; `汁煮魔鬼魚魚鰭 $1202 P) ^5 v9 G; R4 k8 o
選用北海道魔鬼魚魚鰭，比坊間採用的馬來西亞貨色更為鮮甜。5.39.217.776 p/ u5 W. B- A3 |! q" @
& f. [* _! [0 Z7 j* c, e0 @鐵板M6澳洲和牛 $300tvb now,tvbnow,bttvb7 l: F. |1 h. O
和牛油香四溢，蘸特製摩利菌汁吃，更添滋味。公仔箱論壇( ~* C& T8 e$ D: j& G% O
5.39.217.77' S7 r j, i/ O# y* N$ t% @0 _8 E( H8 q
??味5.39.217.77' I% q g% B$ c* X- _' f
地址：銅鑼灣駱克道駱克?15樓" _0 J3 t$ d; ?! C6 S9 K
! U, y+ y7 o3 }& O& f% S
|
發表於 2011-2-16 08:13 AM
| 