近年市區商廈紛紛改成食廈，除方便上班一族用膳，更吸引不少特色食店進駐。例如尖沙嘴The Hart的和幸吧，最大賣點是在露台吃炭爐燒肉，本地罕見；而銅鑼灣駱克?的??味，則主打即叫即燒活海鮮，吸引不少海鮮癡捧場。
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% L! q% t0 J( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。露台嘗炭燒和食TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D0 J/ |3 F7 S+ ]' H2 c
在香港設有炭爐燒烤的食肆並不常見，尖沙嘴赫德道The Hart的和幸吧開張後，很快便吸引區內人客光顧。此店是銅鑼灣和幸日本燒肉料理的分?，新店菜牌食物不算多，同區亦有燒肉放題店以平價爭客，不過老闆滿有信心，原來餐廳最大賣點是環境。此店分成露台和大廳兩區，露台可俯瞰樓下熱鬧的酒吧街景，設有八張?提供炭爐燒烤，最適合人客歡聚，飲酒談天。大廳供應網爐燒烤，可容納七十位客人，除有卡位，亦設有活門，可隨時間成VIP房，讓客人自成一國。店內以木色作裝潢，紅磚外牆加上橙黃燈光，別具型格。店中設有圓形酒廊，吧?亦提供燒烤爐，讓客人可邊喝酒邊燒烤。
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食物方面，除有和牛、豚肉、雞肉和海鮮系列，並另設牛舌和內臟兩個系列。最熱賣食物就是牛舌，幾乎每?人客都會點選。此店牛舌是厚切，足兩厘米厚，在炭爐上燒好後，質感非常爽口，沒半點羶味，肉汁豐盈，不失和牛甜香。如果愛吃海鮮，不妨點選惹味燒帆立貝，廚師加入牛油和清酒同燒，帆立貝吸收兩者精華，十分滋味。5.39.217.77" L! M/ y; g! {. t( T. ^
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鹽燒厚切上等牛舌 $79
0 a# g5 L$ e$ A7 d. Q! p( y9 R6 Y5.39.217.77厚切牛舌有兩厘米厚，肉汁豐盈，沒有羶味。% t9 Q5 a! k S2 V7 S. g, [6 C
% ^7 Q, `4 `# P0 S& W ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清酒牛油帆立貝 $38) M5 I: {, @2 T" y% g
廚師燒烤時加入牛油和清酒，帆立貝吸收兩者精華，甘香鮮味。8 _6 @" A0 M1 n; e# t" E( v
1 k8 t1 `. H; z( @9 c5 a蒜味牛小排 $79 b2 [) P/ }1 L0 [, J: D4 h9 w
A3和牛小排油分重，伴自家調製的醬油吃，美味又去膩。5.39.217.779 N! p f4 J7 s6 ` q9 R6 {. |
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和幸蒜香牛舌棒 $69
: ]- s6 V3 \3 B% e) k免治牛舌打成棒狀，加入紫蘇葉輕燒後食用。
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4 V9 f |! T+ o5 F2 ^和幸吧TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T$ p! M9 w0 o2 r
地址：尖沙嘴赫德道The Hart 3樓" [7 F" z9 G; O, l8 d% c" S2 l
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即?優質活海鮮5.39.217.771 N9 T6 E8 W: J% t* {; `
近日多家鐵板燒專門店先後開張，當中位於銅鑼灣食廈駱克?的??味，走中高檔路?，每人平均消費三百元以上。一分錢一分貨，此店以空運海鮮和高級食材作招徠，例如法國麵包蟹、澳洲水晶蟹、澳洲M6和牛、日本佐賀牛以及時令刺身，並以西式醬汁配合日式鐵板燒烹製。此店分成上下兩層，由日本設計師負責設計，上層是簡約和食小店格局，感覺舒適。下層以黑色為主調，裝潢較豪華，設有榻榻米貴賓房，大廳更有兩位鐵板燒師傅為客人即席主理菜式。5.39.217.77& C6 \, R" N1 P2 r. e2 O0 G1 C
4 r9 d7 M3 {/ y% W* F5.39.217.77店內鐵板燒大廚Roy非常健談，他表示：「鐵板燒很?重廚師和客人關係，我們希望客人除觀賞菜式製作，也跟我們交流，好好享受美食。老闆是做物流生意，客人可預訂外地新鮮海產和上等食材，例如來自北海道的魔鬼魚魚鰭，便比坊間馬來西亞貨色味美，訂購更不設最低消費。」如沒有預訂，客人可在海水缸內點選活海鮮，交由師傅即剖即燒，確保新鮮。Roy還特製摩利菌汁配搭和牛進食，醬汁以日本磯煮鮑魚和法國野菌煮成，有野菌甘香，具去膩作用。此外，客人消費滿$350更送一客磯煮鮑魚。
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急凍麵包蟹 $180TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A- z9 [. W/ |, K
法國麵包蟹膏多肉少，凍食和做鐵板燒，同樣美味。
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, p B& f8 d. q7 O/ n1 k* U% T- |汁煮魔鬼魚魚鰭 $120TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L4 |2 ]; q" E
選用北海道魔鬼魚魚鰭，比坊間採用的馬來西亞貨色更為鮮甜。
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7 k/ M7 {0 Z3 x) ?; r* R5.39.217.77鐵板M6澳洲和牛 $300公仔箱論壇8 [, ^: x2 d# @' u7 \8 j: q* m5 }+ M
和牛油香四溢，蘸特製摩利菌汁吃，更添滋味。
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# G8 d1 D5 n6 O' }1 k2 Ktvb now,tvbnow,bttvb??味
& O# w8 T, ^3 d9 e3 B+ jtvb now,tvbnow,bttvb地址：銅鑼灣駱克道駱克?15樓4 Q& J/ L6 f- Z( C# N# y: V
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發表於 2011-2-16 08:13 AM
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