材料公仔箱論壇2 U4 }" c( d4 j) \. P
大白菜/燒豆腐各 140克、本菇/皇帝菜/大葱/葛絲各 20克、金菇 30克、和牛片 200克、牛脂肪 1小塊、洋葱 40克、冬菇 15克、麩（裝飾）數片、雞蛋 2隻
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' N6 b' d \* z/ f ~湯汁5.39.217.77( f+ W: c# g5 y9 U7 Y/ S, s! X6 z
濃口豉油 180毫升、味醂/清酒各 90毫升、糖 80克、水 50毫升
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2 q# o# k* D& ]2 K5 _做法
, V8 z8 I& z! L/ m9 ?) N1.將濃口豉油、清酒、水、味醂和糖先以中大火煮滾成湯汁，盛起備用。7 X% v3 G- O \4 E0 [2 S8 G
9 a7 O% `; S% ~6 B+ s公仔箱論壇2.鍋燒熱，用牛脂肪來抹鍋底，抹完取走，加入洋葱和大葱以中火爆香，注入湯汁。加上大白菜、燒豆腐、本菇、金菇、冬菇、葛絲、皇帝菜，加水，排上和牛片。
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: H9 |0 ?' B0 {6 r/ ^- c) D+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加上裝飾用的麩，煮至和牛片七成熟便關火。倒入雞蛋，用餘溫來煮蛋即成。tvb now,tvbnow,bttvb6 x4 ?! S$ _& @: E' P' T
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發表於 2011-1-11 05:23 AM
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