材料) [5 B1 a' H" X. i4 Q. {: c! ^
大白菜/燒豆腐各 140克、本菇/皇帝菜/大葱/葛絲各 20克、金菇 30克、和牛片 200克、牛脂肪 1小塊、洋葱 40克、冬菇 15克、麩（裝飾）數片、雞蛋 2隻
) D$ Q# d2 m% ]" Otvb now,tvbnow,bttvb
8 T- Z! o# l% k+ [% {tvb now,tvbnow,bttvb湯汁
6 x3 ~% M0 X3 K& k" XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。濃口豉油 180毫升、味醂/清酒各 90毫升、糖 80克、水 50毫升
6 e% S4 H7 c" ?# P$ g8 j1 r1 r9 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) x6 i4 s% i' z1 O: d X9 g5.39.217.775.39.217.778 h& I% o3 v& H* B
做法公仔箱論壇) }2 ?; {5 ] a3 \% H K; {3 J2 D3 A4 C
1.將濃口豉油、清酒、水、味醂和糖先以中大火煮滾成湯汁，盛起備用。5.39.217.77! M' U& k6 U) k0 @) I% }* V
5.39.217.773 o0 x) B5 o [3 t8 C, S3 C
2.鍋燒熱，用牛脂肪來抹鍋底，抹完取走，加入洋葱和大葱以中火爆香，注入湯汁。加上大白菜、燒豆腐、本菇、金菇、冬菇、葛絲、皇帝菜，加水，排上和牛片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n1 y9 y: x7 X8 M
5.39.217.77' H( T6 Z* a" ]; x& l) T* B! z5 N) Q7 v# U
3.加上裝飾用的麩，煮至和牛片七成熟便關火。倒入雞蛋，用餘溫來煮蛋即成。
7 m5 H% j' N0 n# l |
發表於 2011-1-11 05:23 AM
| 