| 材料 | 大蟹鉗 4-6隻% u! A4 D t3 P, h: s, q6 @
蛋白 150克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^% g; O5 N1 d0 A/ o2 Z* x
上湯 1 1/4杯tvb now,tvbnow,bttvb' s4 [# \% z. O9 F/ ]3 v ~2 K+ }
米酒 1/4杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 G( x. g2 c1 Y; X# E0 L
| | 製法 | 1.蟹鉗洗淨，以布蓋略拍，起出蟹殼，只留鉗部少許。
0 p* f6 ?' J! F0 q$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將蟹鉗放進醃料中拌勻，15分鐘後，瀝去汁液，用碟盛，置蒸籠以大火蒸8分鐘，倒去蒸出之汁水，蟹鉗備用。
2 M% ~( g& y/ n9 e+ E% L: s9 m公仔箱論壇3.蛋白打起，加入上湯、米酒和調味拌勻，以網篩將蛋白漿液隔濾，注入放有蟹鉗之窩碟中。
; T3 Y- \6 c$ y3 ]2 r4.置蒸籠以大火蒸5分鐘，改以慢火再蒸5分鐘即成。
: B" C6 a9 [8 H" u5.39.217.77 | | 調味 | 雞粉 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ {8 Q0 F; ~; X5 T1 S
薑汁 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f1 |, O, z' L( C, o: C
薑汁酒 1/4杯
$ }5 x# ? J% Wtvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/4茶匙
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發表於 2010-12-30 02:57 PM
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